今中午买了一大块Seeteufel鱼，求做法？

xiaolanqian · 发表于 2014-3-14 20:45

google出来，貌似是这种鱼：
安康鱼，俗名蛤蟆鱼、老头鱼、结巴鱼、丑婆、海鬼鱼等。

我国产于东海北部以及黄海和渤海。它长相丑陋皮肤粗糙，但是肉质特别细腻。一般是吃它的尾肘，去皮切片涮火锅，很是鲜嫩，也可作烧烤。它的肝脏很肥嫩可以焖来吃。

carniecarnie · 发表于 2014-3-18 21:17

葡萄仔发表于 2013-1-22 15:324 {+ ~; _; Z+ T+ F$ ^$ U0 {
如果很新鲜，生鱼片蘸芥末。

就是在超市的fish counter里买的鱼也可以做刺身吃吗？我超喜欢吃鱼生，我有问个他们，不过他们说keine Garantie

sagaly · 发表于 2014-5-22 18:16

see的中文是什么

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