熊猫生日快乐!

诺

浮云:$ 发表于 2013-2-1 21:55
偶今天吃的也是猪蹄，不过是红烧的~

我前些天第一次弄花生猪蹄煲,觉得还不错吃,所以今天又弄一次,养养颜.

浮云:$

诺 发表于 2013-2-1 21:59
我前些天第一次弄花生猪蹄煲,觉得还不错吃,所以今天又弄一次,养养颜.

咋弄的啊？教教偶呗~

浮云:$

诺 发表于 2013-2-1 21:57
偶准备开吃了.

花生皮最好不要吃，据说会增加血液的黏稠度~
http://zhidao.baidu.com/question/111670805.html

诺

浮云:$ 发表于 2013-2-1 22:01
咋弄的啊？教教偶呗~

其实挺简单的,跟红绕的差不多.
猪蹄洗好斩块,先放冷水里煮开,去去血水,然后用冷水冲干净.
在锅里放多一点油,然后倒几小勺糖,等糖炒到变成黄色,就将猪蹄倒进去炒一下,加些姜,蒜,花椒,香叶和八角炒一下,再加盐,酱油,料酒,水(刚盖过猪蹄),大火烧开,然后调中火焖10分钟,最后把泡过的花生一起加进去,调成小火焖1小时30分,再大火收汁就好了(如果用的是铁锅的,焖一小时就可以调大火收汁)

浮云:$

诺 发表于 2013-2-1 22:14
其实挺简单的,跟红绕的差不多.
猪蹄洗好斩块,先放冷水里煮开,去去血水,然后用冷水冲干净.
在锅里放多一 ...

哈，跟偶今天红烧猪脚的菜谱很像呢，偶再在剩下的汤里加点花生，就可以拉~

诺

浮云:$ 发表于 2013-2-1 22:05
花生皮最好不要吃，据说会增加血液的黏稠度~
http://zhidao.baidu.com/question/111670805.htm ...

不常吃就好.

诺

浮云:$ 发表于 2013-2-1 22:18
哈，跟偶今天红烧猪脚的菜谱很像呢，偶再在剩下的汤里加点花生，就可以拉~

对啊,这个跟红绕的差不多.

芝麻核桃

浮云:$ 发表于 2013-2-1 22:18
哈，跟偶今天红烧猪脚的菜谱很像呢，偶再在剩下的汤里加点花生，就可以拉~

最讨厌花生了！！！！

浮云:$

芝麻核桃 发表于 2013-2-1 22:44
最讨厌花生了！！！！

嫩花生过敏吗？

浮云:$

诺 发表于 2013-2-1 22:39
不常吃就好.

或者把皮弄掉再吃~