已经开始水楼，哈哈！

凌波不过横塘路 · 发表于 2013-2-6 16:34

CindyamMain 发表于 2013-2-6 17:01
可惜呀，这种课应该请老上海大户人家的小姐来教，那种头发花白还仪态万方的

老上海的大户人家小姐当年也未必学到了很多老规矩和现在应景的规矩呀

beatrice2006 · 发表于 2013-2-6 16:35

诺发表于 2013-2-6 16:30
我见过的,跟英国人一样.
不过我见过有人是先将牛排切成一个小长条,然后再一小节一小节的切来吃.
我觉得 ...

无所谓吧，其实这两种吃法我真没觉出来到底哪里野蛮了
不过水精说的切小块容易冷掉，很有道理

凌波不过横塘路 · 发表于 2013-2-6 16:35

beatrice2006 发表于 2013-2-6 17:03
在家吃，我都用筷子

我也是,而且不要奶酪

beatrice2006 · 发表于 2013-2-6 16:37

Aquaspirit 发表于 2013-2-6 16:30
我爷爷教过我这些。我爸妈都不是太清楚了，当年上山下乡的。

我小时候吃饭爱吧唧嘴，被我外婆说了，她不说我自己真没发觉，不过她说的很管用，1次我就记住再也不犯了

诺 · 发表于 2013-2-6 16:37

beatrice2006 发表于 2013-2-6 16:26
是啊，用筷子吃饭也有很多讲究的
中国人使筷子的十二种使用忌讳----来学习一下使用筷子的礼仪

这12点中,11点我都做到,只有第7点不行,虽然没到将菜汁滴到别的菜中或掉到别的菜中程度,但有时候会在夹菜回来时,快到自己的小盘子或碗里时会掉.

beatrice2006 · 发表于 2013-2-6 16:38

凌波不过横塘路发表于 2013-2-6 16:35
我也是,而且不要奶酪

我还挺爱奶酪的，葱花也喜欢

凌波不过横塘路 · 发表于 2013-2-6 16:39

CindyamMain 发表于 2013-2-6 17:04
牛排在切的时候除了上面浇的，肉本身也有汁水，用力的话的确汁会冒出来

对呀, 切的时候用力轻,可以避免肉里的汁冒出来,但是浇上去的汁肉不一定能吸进去呀, 要是碰上浇汁多的菜式, 肉都沾不完,那盘子里多少会剩点汤汁

Aquaspirit · 发表于 2013-2-6 16:39

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诺 · 发表于 2013-2-6 16:39

beatrice2006 发表于 2013-2-6 16:32
多练练正确的方法，我以前也是，现在好多了

其实正确的握筷子手法我知道,就是用得不顺手,用得顺手的方法,却又用得不利索.

beatrice2006 · 发表于 2013-2-6 16:39

诺发表于 2013-2-6 16:37
这12点中,11点我都做到,只有第7点不行,虽然没到将菜汁滴到别的菜中或掉到别的菜中程度,但有时候会在夹菜回 ...

我也是！尽管我用筷子夹花生米的功夫都练出来了，还是有时容易掉点

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