来个另类求助，有人对绞肉机有研究么？

samzhao

我爹特疼我，每次我回国，他就做我最爱吃的三鲜馅儿的饺子，其实饺子大家一起包没事儿，都不累，但是他老人家就固执的自己剁饺子馅儿，自己剁肉。他自己说，不想让我吃外面买的肉馅儿，必须他给我剁。而且，还不放心我剁，非要自己剁，说他剁的才行。
我就特想给我爹买一个绞肉机，因为要带回国，所以也不能太大，或者太重，电动手动的都行。主要好使，不容易坏就好。体积小，重量轻为佳。
但是，我对这个东西 一点儿研究都没有，有哪位达人能给指点一下，我买一个，送我爹，也省的他老人家一刀一刀的切了，饺子好吃，但是他这么累，我心疼呀！

mymy365

电动的，40多欧。。。
你还是带一整套厨房机回去吧

良乡

http://www.amazon.de/Bosch-MUZ4F ... 62341426&sr=1-3
我也没用过，但是这个评价不错。

anjanette

良乡 发表于 2013-3-3 21:11
http://www.amazon.de/Bosch-MUZ4FW3-Fleischwolf-passend-K%C3%BCchenmaschinen/dp/B004MPQQ2K/ref=sr_1_3 ...

这个貌似只是一个aufsatz, 还需要bosch 的那个mum的主机。

samzhao

mymy365 发表于 2013-3-3 21:09
电动的，40多欧。。。
你还是带一整套厨房机回去吧

我真想呀！我们家厨房那套，都是我出国时候，家里省钱买的，现在好多都坏了。
您老人家给个链接，我好买呀。我看了好多牌子的，但是都拿不准，是不是电动的会比手动的重很多？

anjanette

电动的好的都不便宜。便宜的都不好，很挑肉，而且刀头材质差，磨损快。

手动的一般都是铸铁的，比较沉，用的时候需要点力气。

samzhao

良乡 发表于 2013-3-3 21:11
http://www.amazon.de/Bosch-MUZ4FW3-Fleischwolf-passend-K%C3%BCchenmaschinen/dp/B004MPQQ2K/ref=sr_1_3 ...

这么我mark了，评价排在第一的，谢啦！

samzhao

anjanette 发表于 2013-3-3 21:17
这个貌似只是一个aufsatz, 还需要bosch 的那个mum的主机。

就是看了后面半截标题，没敢买。。。

samzhao

anjanette 发表于 2013-3-3 21:20
电动的好的都不便宜。便宜的都不好，很挑肉，而且刀头材质差，磨损快。

手动的一般都是铸铁的，比较沉， ...

国内这种东西质量好么，是不是挺贵的。
我在这里买，就是因为自己买就好了，在国内买我妈就老参与意见，要么太贵，那么不好，反正比较麻烦，我就想在德国买。
对了，这个东西，电动，贵的多少钱，大概的价位。

良乡

samzhao 发表于 2013-3-3 21:24
国内这种东西质量好么，是不是挺贵的。
我在这里买，就是因为自己买就好了，在国内买我妈就老参与意见 ...

http://www.amazon.de/Bosch-MUM46 ... 7EZ8A/ref=pd_cp_k_0
这个是一套，价格还行。

anjanette

samzhao 发表于 2013-3-3 21:24
国内这种东西质量好么，是不是挺贵的。
我在这里买，就是因为自己买就好了，在国内买我妈就老参与意见 ...

贵的要好几百了。

国内的价格没有任何了解，但是我估计除了进口的，国产的应该要便宜的多。

我家以前有一个手摇的铸铁的。这东西用着方便，洗着麻烦。 经常会有肉筋缠在螺旋轴或者刀头，清理比较烦人，有时得用剪子剪，用刀拉。

电动的我也用过，但是是那种gastronomie 用的，比较大型。马力足，搅得快，用起来很爽，但是价格高，不适合家庭使用。

良乡

那个一套的还有whd，原价120多，whd是90多，今晚24点开始有9折，入个把。。。。

爱武

晃了一眼，
以为楼主要绞人肉的机器
汗。。。。。

zf22

如果老人这么讲究的话，绞肉机也未见的愿意用。毕竟商店里的肉馅就是绞肉机弄的。而且国内的肉摊还可以选肉现场绞。这东西清洁起来挺麻烦，还占地方。如果不是经常弄肉馅吃，而且家里有很多人口的话，小家庭专门买一台其实挺浪费的。

厨房一体机倒是相对容易清洁些，而且用途广，但是很容易切的过细变成肉泥。相对来说口感还不如外面卖的肉馅。

以上两种我国内家里都用过。自打外面肉摊可以先买肉再绞馅后，吃饺子啥的也就是用厨房机切切配菜了。

现在微博上很多人推荐那个fissler的Finecut，看起来和厨房机的原理一样，但是控制起来比较简易，不容易切过，而且用途广泛。就是不知道切肉馅给力不。另外就是有点小。

samzhao

zf22 发表于 2013-3-3 21:59
如果老人这么讲究的话，绞肉机也未见的愿意用。毕竟商店里的肉馅就是绞肉机弄的。而且国内的肉摊还可以选肉 ...

我觉得这个东东切菜一类的，相对硬一些的可能效果比较好，那种肉很容易滑过刀，我有一个这个，回头切肉试试，我都是切蒜，洋葱，白菜的。
其实我也搞不清我爸是不信外面的绞肉，还是讲究。。。

samzhao

良乡 发表于 2013-3-3 21:45
那个一套的还有whd，原价120多，whd是90多，今晚24点开始有9折，入个把。。。。

谢啦，出那么多主意，我留意看看，7kg应该挺重的。托运不知道行不行

samzhao

anjanette 发表于 2013-3-3 21:34
贵的要好几百了。

国内的价格没有任何了解，但是我估计除了进口的，国产的应该要便宜的多。

我看网上说的，用馒头面包啥的，绞一会儿就清理了。但是，没实践过。

805188536

手动的绞肉机国内就有 买个好的电动的

嬲嬲嬲

国内就有，不用电动的，手动的就很好用。我小学时我家就有绞肉机了，都是我爸我妈自己买来整块的肉，肥瘦搭配放进去绞肉的，很好用。好像记得才十几块钱一套吧，有各种刀片的。

良乡

samzhao 发表于 2013-3-3 22:11
谢啦，出那么多主意，我留意看看，7kg应该挺重的。托运不知道行不行

托运应该没事，我觉得挺值的，嘿嘿。

webcxc

你别折腾了，有Fleischwolf没有洗碗机还是不行的。不用自己弄肉末但是还要洗肉末机。一样麻烦

anjanette

samzhao 发表于 2013-3-3 22:12
我看网上说的，用馒头面包啥的，绞一会儿就清理了。但是，没实践过。

不一定的。我用馒头试过，有些缠死的，还得手动清理。

samzhao

webcxc 发表于 2013-3-3 22:32
你别折腾了，有Fleischwolf没有洗碗机还是不行的。不用自己弄肉末但是还要洗肉末机。一样麻烦

我还以为自己拿出来刷刷洗洗就行了呢。我刚才看了youtube，手动清洗是挺麻烦的。

samzhao

anjanette 发表于 2013-3-3 22:42
不一定的。我用馒头试过，有些缠死的，还得手动清理。

我看youtube了，跟我想象不太一样，而且，刀具换的还挺勤的。

moudy

samzhao 发表于 2013-3-3 23:19
我还以为自己拿出来刷刷洗洗就行了呢。我刚才看了youtube，手动清洗是挺麻烦的。

就算有洗碗机也帮不了太多忙。绞肉机维护手册上禁止用洗碗机洗，可能是怕氧化。

我家买bosch厨房机时带了这个绞肉头，感觉很好使。切好肉带着洋葱、木耳之类的易碎辅料一起就搅了，然后加调料鸡蛋啥的，直接拿料理机搅拌，加上现成的冷冻馄饨皮，半个小时就能包好。

moudy

良乡 发表于 2013-3-3 21:28
http://www.amazon.de/Bosch-MUM4655EU-K%C3%BCchenmaschine-550-Watt/dp/B00387EZ8A/ref=pd_cp_k_0
这个 ...

这我家买的这套。搅拌杯没用过不评论。最好使的是搅拌碗和绞肉机，切片切丝的那套玩意不实用，不适合中餐的要求。

webcxc

samzhao 发表于 2013-3-4 00:19
我还以为自己拿出来刷刷洗洗就行了呢。我刚才看了youtube，手动清洗是挺麻烦的。

感觉最近你挺空的，做点实际的事情吧。还是你最近打算回国？

samzhao

webcxc 发表于 2013-3-4 00:33
感觉最近你挺空的，做点实际的事情吧。还是你最近打算回国？

打算回国，但是不知道给我爹带点啥，他只顾着我花钱，自己从来不要求，所以我这不绞尽脑汁么。

phebee

建议你回国买吧，其实现在的国产小家电做的很不错，价格也比德国的有优势，整套的厨房机带回去很多功能中国人都不爱用，浪费不说也占地方，就买个小小的国产绞肉机没多少人民币，坏了还可以当地修

crazymoon

女儿爱爹，娘呢。。。