今晚做的牛肉脯肉

degewo · 发表于 2013-3-27 21:21

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照片下一楼

degewo · 发表于 2013-3-27 21:21

degewo · 发表于 2013-3-27 21:22

美羊羊爱大灰狼 · 发表于 2013-3-27 21:26

degewo · 发表于 2013-3-27 21:27

第一次做，还算成功，美中不足的是，下次放点白芝麻会更香

greengreencity · 发表于 2013-3-27 21:37

hannahyan · 发表于 2013-3-27 21:39

要菜谱！！！

degewo · 发表于 2013-3-27 21:46

hannahyan 发表于 2013-3-27 21:39
要菜谱！！！

第一，买牛肉肉馅
第二，剁肉，弄成包饺子的那种肉馅。
第三，放入盐，糖，蜂蜜，五香粉，酱油等佐料，也可以放一点油，也可不放。然后搅匀。
第四，铺上锡箔纸把肉放上，上面盖上保鲜膜用擀面杖干平了，然后把保鲜膜拿开，可以撒上芝麻。
第五，把烤箱150度的温度开5分钟，5分钟后放入肉饼，这时把火弄到210度
第六，考到20分钟关火。
第七，放一小会，大约5分钟从烤箱里拿出来。冷却就OK

degewo · 发表于 2013-3-27 21:46

其实本来挺大的肉饼，结果拷出来以后还缩小了一些

degewo · 发表于 2013-3-27 21:46

刚拿出来以后有一些酱汁，可以倒掉。

degewo · 发表于 2013-3-27 21:47

愿意吃辣的还可以放点辣椒粉或者抹上辣椒酱。

hannahyan · 发表于 2013-3-27 22:00

degewo 发表于 2013-3-27 21:46
第一，买牛肉肉馅
第二，剁肉，弄成包饺子的那种肉馅。
第三，放入盐，糖，蜂蜜，五香粉，酱油等佐料， ...

太谢谢啦。我这周要试下。

夏雨馨 · 发表于 2013-3-27 22:01

这个简单易懂～

CHD · 发表于 2013-3-27 22:07

degewo · 发表于 2013-3-27 22:09

其实之前看到别的JM也做过，觉得挺好的，所以自己也试试看。

ooopssi · 发表于 2013-3-27 22:13

shanshan1986 · 发表于 2013-3-27 22:14

degewo 发表于 2013-3-27 21:21:15
照片下一楼...

mark

cluey · 发表于 2013-3-27 22:22

弱智地問一句，這是當零食吃還是當菜吃啊

degewo · 发表于 2013-3-27 22:24

cluey 发表于 2013-3-27 22:22
弱智地問一句，這是當零食吃還是當菜吃啊

都可以的。

cluey · 发表于 2013-3-27 22:25

那可以用豬肉替代麼？

degewo · 发表于 2013-3-27 22:27

cluey 发表于 2013-3-27 22:25
那可以用豬肉替代麼？

可以，不过我感觉猪肉没有牛肉的好吃。

cluey · 发表于 2013-3-27 22:32

崇拜一下，回头试试

lilun · 发表于 2013-3-27 22:40

下次就买牛肉馅，也试试这个。看着就很好吃。

shangj · 发表于 2013-3-27 23:06

楼主，给我留点渣吧，，，

dancelord · 发表于 2013-3-27 23:20

degewo 发表于 2013-3-27 21:46
第一，买牛肉肉馅
第二，剁肉，弄成包饺子的那种肉馅。
第三，放入盐，糖，蜂蜜，五香粉，酱油等佐料， ...

没5香粉可以用什么代替？或者德超里有这个卖？谢谢。

葡萄仔 · 发表于 2013-3-27 23:46

degewo 发表于 2013-3-27 21:22

不错，还可以再薄一点~

lilun · 发表于 2013-3-28 16:44

degewo 2013-3-27 21:22

У

lilun · 发表于 2013-3-28 16:45

degewo 发表于 2013-3-27 21:22

我正在照着这个方子烤，看到里面出了好多汁，是不是要烤干才行？

degewo · 发表于 2013-3-28 16:56

lilun 发表于 2013-3-28 16:45
我正在照着这个方子烤，看到里面出了好多汁，是不是要烤干才行？

不用，只靠20分钟即可。

degewo · 发表于 2013-3-28 16:57

lilun 发表于 2013-3-28 16:45
我正在照着这个方子烤，看到里面出了好多汁，是不是要烤干才行？

我也是有很多汁最后，我老公说因为牛肉馅里本身有点水的。
20分钟之后关火，然后等5分钟之后拿出来就行，慢慢就风干啦。

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