八卦一下德国酒店Restaurant月收入能多少？

sieglin · 发表于 2013-4-1 20:16

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今天跟一朋友聊天她刚从一德国酒店当服务生回来，真是不聊不知道
她打工的这个酒店属于稍微有点德国特色的酒店，每周末都有 Frühstück Buffet 每人13欧元
她说每周六周日全部位子都会被提早预订出去，110多个位子。。。这光周末营业额就快3000欧元了。。。
平时这家酒店只是晚上营业，每天收入也得几百欧吧，真是不知道他们的利润有多少哦

ingwer · 发表于 2013-4-1 20:54

别光看别人的营业额，13欧元的Frühstück Buffet能有多大的利润空间。

allamanda · 发表于 2013-4-1 21:00

不知道那个食膳开多久了，发现那德国人好多啊！用的也是德国人当领班，估计应该是挣到钱了！还有中国城老友记，太和，财神，开的时间也不短了吧，可能还得天时地利人和才行！

小惠姐 · 发表于 2013-4-1 21:19

看生意啊，就是每个月的营业额。
减去，房租，水电，人工，食材成本，税务，就是利润。

小惠姐 · 发表于 2013-4-1 21:51

abaqus 发表于 2013-4-1 22:29
设备的折旧呢？？

这个要看，有些设备全部是自己买的，有些部分/全部是房东（即文中酒店）提供的，或者是签了啤酒公司合同他们提供的。
如果要自己全部投所有设备，可以买不同质量价格新的，也可以二手的。转手的时候卖给下家。或者关门的时候卖给别人。
餐馆说每个月的利润的时候，一般设备不会计入待摊费，或者作为高值耐耗品算。
楼主说的这个生意，有的赚。

小惠姐 · 发表于 2013-4-1 22:19

abaqus 发表于 2013-4-1 22:57
有些行业的话，
折旧很高。。。

灶台，工作台，几个冰箱，风房。
酒吧台。
桌椅板凳。
中式自助餐的话还有个自助餐台。
餐馆的折旧率还好啦，没人去算它的。

wini · 发表于 2013-4-2 12:19

不知道德国餐馆逃税不，如果不逃的话，利润也不是很大，员工工资就是很大的支出了，哪像中餐馆。

nanguazaixian · 发表于 2013-4-2 13:15

要开这种规模的Restaurant，没有个几十万欧资本你开不起来。你想想你如果有这几十万欧，也许就直接存银行或者买基金了，省心省事，还弄什么Restaurant？？

牛油果 · 发表于 2013-4-2 14:05

楼主想盘下这餐馆？

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