今年的第一次烧烤

诺 · 发表于 2013-4-15 20:14

本帖最后由诺于 2013-4-15 21:08 编辑

今天的天气很好,一时兴起想吃烧烤,所以就立刻跑超市买了肉和菜,在花园里烧烤了.
由于是一时兴起的,所以准备的东西不多,肉准备了烤肠,猪排,牛排和羊肉串,菜就只准备了鸡腿菇,然后再拌了两种沙拉.
Feldsalat
这个沙拉的做法偏中国人,而且也更适合中国人的口味.
在一个碗里倒点盐,然后倒上大把的芝麻,最后再淋上滚油,等5分钟后再淋到沙拉上拌匀就可以了.
chicoree
这个就是淋上从超市买的senf kraeuter拌一下就好了.

诺 · 发表于 2013-4-15 20:16

再来个全景.

诺 · 发表于 2013-4-15 20:20

本帖最后由诺于 2013-4-15 20:55 编辑

还有些最近吃的.
早餐:
当归枸杞粥,青菜速食粥,豆芽炒河粉,米粉汤,吞拿鱼沙拉酱烤吐司
豆芽炒河粉
河粉先用热水泡10分钟,然后沥干水份待用.
热油锅,然后将河粉倒进去炒一下,加点水,等河粉炒软后,再把豆芽菜倒进去拌炒到豆芽差不多熟时,加盐,蒜粉,酱油调味,最后可以加点葱丝或香菜就可以起锅了.
(如果买的是干河粉的,那么河粉要先用热水泡软了才能开始炒)
吞拿鱼沙拉酱烤吐司
吞拿鱼上倒上沙拉酱拌匀,然后在一块吐司上洒些青菜,然后淋上吞拿鱼沙拉酱的混合物,再放烤箱里,用200度烤10分钟就好.

诺 · 发表于 2013-4-15 20:24

本帖最后由诺于 2013-4-15 21:28 编辑

午餐:
牛肉煲仔饭,鸭架大白菜汤,椒盐鸡丝,鸡腿菇焖鸡腿块,酸菜三文鱼,素炒青菜,素炒平菇,肉末豆腐
椒盐鸡丝
鸡胸肉切丝,然后用盐,白糊椒粉,鸡蛋白,麻油,淀粉腌15分钟
热油锅,将鸡丝倒进去,等炒到8分熟时,倒上椒盐,最后洒上一把香菜拌一下就可以起锅了.
牛肉锅仔饭
准备小半碗米,先洗干净后再用水泡15分钟,然后将水倒了,在米里倒些油和盐拌一下,最后倒到砂锅里,加上清水(水是米的两倍),再放到炉子上,加上盖子,大火烧开,再转小火煮到起小泡.
再将切好腌好的牛肉片铺到半熟的米饭上,然后再沿着锅边淋上油,再盖上盖子小火焖煮到米饭熟了为止,最后就是打只鸡蛋上去,再盖上盖子焖到鸡蛋半熟或全熟,然后洒些葱花或香菜就可以吃了.(如果口味比较重的,可以在开吃时淋点酱油)
(牛肉反纹切片,用盐,酱油,姜丝,蒜粉,淀粉,油腌15分钟)
肉末豆腐
豆腐切块,然后放油锅里两面煎成金黄待用.
肉末(可用牛肉末或猪肉末都没关系)倒油锅里炒到半熟,然后加盐,酱油,蒜粉,胡椒粉,糖调味,再倒上煎过的豆腐炒一下,再倒上生粉水焖一下,最后倒上两勺蚝油和葱粒或香菜再炒一下就可以起锅了.
鸭架大白菜汤
鸭架放锅里,然后倒上清水,大火烧开后转小火煲半小时,最后再加上大白菜,等大白菜熟了后,加盐调味就好.
这个还可以放上一把粉丝和香菜或葱.
鸡腿菇焖鸡腿块
鸡腿块先放凉水里煮开,等起血泡沫时再倒出来洗干净待用.
起油锅,然后倒上几小勺糖,等糖炒化后再将鸡腿块倒进去炒一下,加上盐,酱油,姜片,蒜,料酒,水拌一下,等到水半干时再加上鸡腿菇炒一下,等到收汁后再洒些葱丝或香菜就可以起锅了.
(其实这道菜类似红烧鸡块)

哪有不挨刀 · 发表于 2013-4-15 20:27

馋了...........很诱人

jerry001 · 发表于 2013-4-15 20:31

强烈要求上菜谱

Teddidy · 发表于 2013-4-15 20:32

都好吃

我想吃芫爆鸡丝

诺 · 发表于 2013-4-15 20:35

哪有不挨刀发表于 2013-4-15 19:27
馋了...........很诱人

谢谢!

诺 · 发表于 2013-4-15 20:37

jerry001 发表于 2013-4-15 19:31
强烈要求上菜谱

你想要哪个菜的菜谱,可以写给你,因为我有点懒,全部都码上菜谱的,有点麻烦.

angjzy · 发表于 2013-4-15 20:37

不要太丰盛哦，菜谱菜谱

诺 · 发表于 2013-4-15 20:37

Teddidy 发表于 2013-4-15 19:32
都好吃我想吃芫爆鸡丝

你指的是那道椒盐鸡丝?

Fanny81 · 发表于 2013-4-15 20:39

艾玛，刚吃完，又饿了

诺 · 发表于 2013-4-15 20:39

angjzy 发表于 2013-4-15 19:37
不要太丰盛哦，菜谱菜谱

哪道菜的菜谱?有些菜其实很简单,就是炒熟而已,没什么讲究的.

诺 · 发表于 2013-4-15 20:40

Fanny81 发表于 2013-4-15 19:39
艾玛，刚吃完，又饿了

既然饿了,可以开始准备夜宵了.

Teddidy · 发表于 2013-4-15 20:41

诺发表于 2013-4-15 19:37
你指的是那道椒盐鸡丝?

是内，里面绿色滴是香菜不？

为了看食谱 · 发表于 2013-4-15 20:41

诺发表于 2013-4-15 20:24
午餐:
牛肉煲仔饭,鸭架大白菜汤,椒盐鸡丝,鸡腿菇焖鸡腿块,酸菜三文鱼,素炒青菜,素炒平菇,肉末豆腐

想要牛肉煲仔饭的食谱呢

锅是亚超买的吗？用什么炉子呢？
多谢MM啦！

万年小妖 · 发表于 2013-4-15 20:42

本帖最后由万年小妖于 2013-4-15 20:43 编辑

好漂亮的鸡腿菇，我的大爱啊，还有菜心，馋死人啦，还让不让人活啊。。。

诺 · 发表于 2013-4-15 20:44

Teddidy 发表于 2013-4-15 19:41
是内，里面绿色滴是香菜不？

是香菜,最近爱上了吃香菜,所以很多菜都弃葱而放香菜了.

诺 · 发表于 2013-4-15 20:47

为了看食谱发表于 2013-4-15 19:41
想要牛肉煲仔饭的食谱呢
锅是亚超买的吗？用什么炉子呢？
多谢MM啦！

等下补上菜谱.
锅是亚超买的,我家的就是普通的电炉,只是用这种锅时要注意,在炉子热的时候不要将锅放上去,这样会裂开的,要在炉子还是冷的时候放上.

诺 · 发表于 2013-4-15 20:49

万年小妖发表于 2013-4-15 19:42
好漂亮的鸡腿菇，我的大爱啊，还有菜心，馋死人啦，还让不让人活啊。。。

鸡腿菇也是我的大爱,以前想吃这种大鸡腿菇只能跑KAUFHOF去买,它家的现在要39.99欧一KG,但今天在KAUFLAND发现它家也有这种大的,而且价格才9.99欧一KG,而且还有香菇,金针菇.

万年小妖 · 发表于 2013-4-15 20:53

诺发表于 2013-4-15 20:49
鸡腿菇也是我的大爱,以前想吃这种大鸡腿菇只能跑KAUFHOF去买,它家的现在要39.99欧一KG,但今天在KAUFLAND发 ...

我这是连鸡腿菇的影儿都见不着，鸡腿菇咋做都好吃，还是你们好啊，什么都有，住村里的是真是心很不方便啊

jerry001 · 发表于 2013-4-15 20:54

诺发表于 2013-4-15 20:37
你想要哪个菜的菜谱,可以写给你,因为我有点懒,全部都码上菜谱的,有点麻烦.

豆芽炒河粉，河粉是在亚超买的吗？

Teddidy · 发表于 2013-4-15 20:57

诺发表于 2013-4-15 19:44
是香菜,最近爱上了吃香菜,所以很多菜都弃葱而放香菜了.

香菜炒鸡丝（额，我也是狗了一下学名，叫芫爆鸡丝），是我最爱

GreenView · 发表于 2013-4-15 21:01

楼主的时间很自由充裕哦，羡慕

chocomoo · 发表于 2013-4-15 21:01

求包养！

诺 · 发表于 2013-4-15 21:05

万年小妖发表于 2013-4-15 19:53
我这是连鸡腿菇的影儿都见不着，鸡腿菇咋做都好吃，还是你们好啊，什么都有，住村里的是真是心很不方便啊

其实你可以到一些大的超市看看有没有卖的,从去年开始,好些超市都有卖鸡腿菇,只是有些超市卖的都是小的,像这种这么大的,比较少见,所以一见到就立刻买.

诺 · 发表于 2013-4-15 21:06

jerry001 发表于 2013-4-15 19:54
豆芽炒河粉，河粉是在亚超买的吗？

河粉是亚超买的,叫粉果条,比干的何粉好吃.

诺 · 发表于 2013-4-15 21:06

Teddidy 发表于 2013-4-15 19:57
香菜炒鸡丝（额，我也是狗了一下学名，叫芫爆鸡丝），是我最爱

这个的菜谱补上了,而且这道菜很简单.

诺 · 发表于 2013-4-15 21:07

GreenView 发表于 2013-4-15 20:01
楼主的时间很自由充裕哦，羡慕

反正我就是一个闲妇,所以想吃什么时,就折腾一下了.

诺 · 发表于 2013-4-15 21:07

chocomoo 发表于 2013-4-15 20:01
求包养！

离得近的,倒可以聚餐.

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