咖啡机带回国求推荐

denny781118 · 发表于 2013-5-4 10:45

传统意大利锡壶挺好，原汁原味，直接放在煤气灶加热的10欧左右能买到了，想省事的，有自带电加热的，40欧。我买了不下五个咖啡机了，pad机，胶囊机，滤纸机，全自动机，silbeträger机，最后还是觉得手工做出来的的最好

yangkiwi_110 · 发表于 2013-5-4 10:53

Boesendorfer 发表于 2013-5-4 11:41
原理一样，但是不需要压粉（自然也没有密度一说），控制好粉量和水量就行，去宜家买一个水温+定时器，这样 ...

想当初在咖啡店打工。那个压粉可是真的压很实在。而且不会用好几次。因为真的能喝出来不一样哈。所以过一次蒸汽肯定就倒掉了。

Boesendorfer · 发表于 2013-5-4 11:14

yangkiwi_110 发表于 2013-5-4 11:53
想当初在咖啡店打工。那个压粉可是真的压很实在。而且不会用好几次。因为真的能喝出来不一样哈。所以过一 ...

你打工的地方比较注重这个~
但是我们这好几家咖啡店我都亲眼见过他们给一个顾客做了一杯，没有换粉就给我做了……不止一家……并且每次latte machiato里面espresso的量都不一定，随他们心情。我估计他们做espresso应该是认真的做的

Boesendorfer · 发表于 2013-5-4 11:16

denny781118 发表于 2013-5-4 11:45
传统意大利锡壶挺好，原汁原味，直接放在煤气灶加热的10欧左右能买到了，想省事的，有自带电加热的，40欧。 ...

摩卡壶唯一的缺点就是不能控制量，三杯的壶只能做三杯，六杯的壶只能做六杯，要是一个人喝还得再买个一杯的壶

season1015 · 发表于 2013-5-4 11:26

估计回家也是摆设

denny781118 · 发表于 2013-5-4 11:30

Boesendorfer 发表于 2013-5-4 12:16
摩卡壶唯一的缺点就是不能控制量，三杯的壶只能做三杯，六杯的壶只能做六杯，要是一个人喝还得再买个一杯 ...

这倒是的，所以我买了一套，呵呵

yangkiwi_110 · 发表于 2013-5-4 23:08

Boesendorfer 发表于 2013-5-4 12:14
你打工的地方比较注重这个~
但是我们这好几家咖啡店我都亲眼见过他们给一个顾客做了一杯，没有换粉就给我 ...

那可能是我那个老板是意大利人。他们比较在乎这个。我给老板做他自己喝的espresso的时候都是压的最实在的。他们很好这口。都是一次喝3杯4杯。看来我还是买个摩卡壶好了。之前也很草子弹机器。主要能快速做出latte什么的。

blitz · 发表于 2013-5-5 10:16

cooljht 发表于 2013-5-2 22:53
国内pad怎么买呢？

淘宝上都有

Boesendorfer · 发表于 2013-5-5 11:53

yangkiwi_110 发表于 2013-5-5 00:08
那可能是我那个老板是意大利人。他们比较在乎这个。我给老板做他自己喝的espresso的时候都是压的最实在的 ...

摩卡壶或者爱乐压做拿铁咖啡也很快速，先用微波炉热一杯牛奶，这个时候准备咖啡，咖啡做好了倒到牛奶里就行，要是喜欢奶泡，可以用小的法压壶打，十几下就有很丰富的奶泡了，整个过程也不会超过五分钟~

cooljht · 发表于 2013-5-5 20:27

blitz 发表于 2013-5-5 11:16
淘宝上都有

我以前没找到过，有链么，多谢~

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