爱生活爱美食+婚版秀晚餐活动+0514=03

Rhine

孔子曰：食色性也。
从左至右，从上到下依次为：香香软软的香菇白菜猪肉包，第一次就成功的啤酒鸭，回味无穷的苏氏熏鱼，还有手工做的炒凉皮。

新的天空

哇，又一个大手笔的，看了你的包子，我的日子算是没法过了~~

牛油果

哇塞，我到底今晚是包包子呢，还是买芦笋？？？好饿！

Rhine

新的天空 发表于 2013-5-14 18:04
哇，又一个大手笔的，看了你的包子，我的日子算是没法过了~~

过奖过奖，我也是图平时省事，就周末多包些，随时想吃就吃。

水中毒

好好吃的样子，强人

Rhine

水中毒 发表于 2013-5-14 18:10
好好吃的样子，强人

诺

苏氏熏鱼怎样做啊!上个方子吧!

Rhine

牛油果 发表于 2013-5-14 18:07
哇塞，我到底今晚是包包子呢，还是买芦笋？？？好饿！

改天把我包的馄炖也传上去秀秀，那也很壮观，我家GG说像兵马俑似地~

牛油果

Rhine 发表于 2013-5-14 18:14
改天把我包的馄炖也传上去秀秀，那也很壮观，我家GG说像兵马俑似地~

楼主千万要早上9点左右放，千万别晚上9点放图片，做人要厚道！

Rhine

诺 发表于 2013-5-14 18:13
苏氏熏鱼怎样做啊!上个方子吧!

我也是在网上找的方子.
说是熏鱼，其实不是烟熏火燎出来的，而是油炸后浸调味汁制成的。我用的Forelle，鳟鱼？鲑鱼？反正差不多。
１　将鱼洗净，切成２公分厚度的片状后，加入腌料（酱油，料酒，姜丝，五香粉）腌制１０-30分钟左右。
２　制作酱汁。热油锅，将葱段和姜片放入爆香后，将酱油，糖，五香粉，葱段，麻油，水倒入，大火煮沸后熄火放凉待用。多少我是凭感觉的，哈哈
３　将油锅烧热，放入腌制的鱼块炸熟后捞起，将火转大使油温上升，再放入炸熟的鱼块第二次炸至酥脆微焦，捞起沥干油份。
４　再将炸好的鱼块趁热放入做法２的酱汁中，将鱼块均匀充分吸收味道约３０分钟。从酱汁中取出即可食用。