（鲫鱼豆腐+海鲜乌东面）+婚版秀晚餐+5月17日=04

ww1218 · 发表于 2013-5-17 20:00

某猫猫某猫猫发表于 2013-5-17 19:49
这鱼汤炖得真浓，求方子。

诀窍在于先把鱼走一下油锅，一下子不要加太多水，要一点一点加，汤头才会浓，才会白。

ww1218 · 发表于 2013-5-17 20:02

stephanie0608 发表于 2013-5-17 20:39
哪里有养鱼的？？

我们城市附近有很多鱼塘，不知道你们那里有没有

ww1218 · 发表于 2013-5-17 20:03

sweatmais 发表于 2013-5-17 20:51
土司，求上个方子..

额。。。我是参考美食天下论坛上的方子，自己改良了一下做的。

robobute · 发表于 2013-5-17 20:10

来晚了，赶快拉个小板凳。

ww1218 · 发表于 2013-5-17 20:14

robobute 发表于 2013-5-17 21:10
来晚了，赶快拉个小板凳。

谢谢捧场

某猫猫某猫猫 · 发表于 2013-5-17 20:47

ww1218 发表于 2013-5-17 21:00
诀窍在于先把鱼走一下油锅，一下子不要加太多水，要一点一点加，汤头才会浓，才会白。

反复添加水，是烹饪的大忌，妹妹是不是领我到坑里去？

stephanie0608 · 发表于 2013-5-17 20:57

ww1218 发表于 2013-5-17 21:02
我们城市附近有很多鱼塘，不知道你们那里有没有

你在哪呀？想要新鲜的鱼呀

青蓝忘情水 · 发表于 2013-5-17 21:08

鲫鱼汤超级下奶呢，当时我喂奶时我小姑子从波兰给我带来的鱼塘里的新鲜鲫鱼，汤喝下去就涨奶啦
撤远了，LZMM你家早餐真丰盛啊，很科学呢，早餐就是要吃的像皇帝

ww1218 · 发表于 2013-5-17 21:11

某猫猫某猫猫发表于 2013-5-17 21:47
反复添加水，是烹饪的大忌，妹妹是不是领我到坑里去？

额。。。这个反复添加水只适用于鲫鱼汤，其他的就。。。还请指教

ww1218 · 发表于 2013-5-17 21:13

青蓝忘情水发表于 2013-5-17 22:08
鲫鱼汤超级下奶呢，当时我喂奶时我小姑子从波兰给我带来的鱼塘里的新鲜鲫鱼，汤喝下去就涨奶啦
撤远了，LZ ...

是滴，早餐最重要

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