日式晚餐之鳗鱼饭+婚版秀晚餐活动(5月20日)=02

诺 · 发表于 2013-5-20 16:22

本帖最后由诺于 2013-5-21 03:22 编辑

前几天有MM说起鳗鱼饭,引起我的馋瘾,所以今天特别的试着弄蒲烧鳗鱼,虽说是第一次弄,还好味道算是有模有样的,没让我白忙了一个多小时准备这顿饭.
今天这顿除了鳗鱼饭外,还有茶碗蒸和日式酱汤
蒲烧鳗鱼
做法:
1,鳗鱼去骨后待用.
2,鳗鱼酱汁
酱油,酒,味醂(这三样的比例是1:1:1),这三样我各用了100ML,糖4小勺,麦芽糖2小勺(这个可用蜂蜜代替),这几样调料全倒到小锅里, 大火烧开后转小火慢慢的熬成浓稠(大概半小时左右),关火待用.
3,烤箱预热180度,然后将鳗鱼放烤箱里,皮向下,然后刷上酱汁,烤3分钟后翻面再刷一层酱汁,每隔三分钟交替一次,大概三次后就可以了.

诺 · 发表于 2013-5-20 16:23

这是我老公的那一份,因为人家说只是想试试而已,所以我给的小份量.

葡萄仔 · 发表于 2013-5-20 16:24

葡萄仔 · 发表于 2013-5-20 16:24

支持

某猫猫某猫猫 · 发表于 2013-5-20 16:25

要出人命了哇！

karzi · 发表于 2013-5-20 16:26

某猫猫某猫猫发表于 2013-5-20 15:25
要出人命了哇！

你关帖子最后说的啥，我没看到啊

robobute · 发表于 2013-5-20 16:28

还好我赶回来看到了，见者有份哈。

诺 · 发表于 2013-5-20 16:32

葡萄仔发表于 2013-5-20 15:24
支持

你家今天吃啥.

金桔 · 发表于 2013-5-20 16:32

又出山啦～～老诱人啦～～～

诺 · 发表于 2013-5-20 16:32

某猫猫某猫猫发表于 2013-5-20 15:25
要出人命了哇！

诺 · 发表于 2013-5-20 16:33

robobute 发表于 2013-5-20 15:28
还好我赶回来看到了，见者有份哈。

今天只是试着做蒲烧鳗鱼,所以分量刚好弄两人份,多一个人就不够分了.

诺 · 发表于 2013-5-20 16:34

金桔发表于 2013-5-20 15:32
又出山啦～～老诱人啦～～～

吃了三天外餐,有点腻,所以今天就在家里烧了.

葡萄仔 · 发表于 2013-5-20 16:38

诺发表于 2013-5-20 16:32
你家今天吃啥.

苦瓜釀
螃蟹蒸蛋和韩国杂拌粉丝

1115 · 发表于 2013-5-20 16:43

诺发表于 2013-5-20 15:33
今天只是试着做蒲烧鳗鱼,所以分量刚好弄两人份,多一个人就不够分了.

问下楼主，在哪儿能买到鳗鱼啊？谢谢！

诺 · 发表于 2013-5-20 16:45

葡萄仔发表于 2013-5-20 15:38
苦瓜釀
螃蟹蒸蛋和韩国杂拌粉丝

这也不错,等待你的帖子.

诺 · 发表于 2013-5-20 16:47

1115 发表于 2013-5-20 15:43
问下楼主，在哪儿能买到鳗鱼啊？谢谢！

我们这城市附近的一个小镇有间小店有卖新鲜的,昨天去买的时候,鳗鱼还养在水里,我选了两条,让店里的人帮忙处理干净,你可以到你所在的城市的一些小鱼店找找,应该有新鲜的.

与你漫步-2010 · 发表于 2013-5-20 16:49

哇，又来了

诺 · 发表于 2013-5-20 16:53

与你漫步-2010 发表于 2013-5-20 15:49
哇，又来了

是啊!又来了.

joylqq · 发表于 2013-5-20 16:57

mm怎么这么贤惠啊！！！好羡慕。可惜离你太远了，不然我就上门去抢鳗鱼饭啦！！！

某猫猫某猫猫 · 发表于 2013-5-20 17:04

karzi 发表于 2013-5-20 16:26
你关帖子最后说的啥，我没看到啊

被狐狸调戏了，我让你去扁她。

葡萄仔 · 发表于 2013-5-20 17:06

诺发表于 2013-5-20 16:45
这也不错,等待你的帖子.

我不发了，呵呵

karzi · 发表于 2013-5-20 17:08

某猫猫某猫猫发表于 2013-5-20 16:04
被狐狸调戏了，我让你去扁她。

我更想围观你被调戏

nego家的小朋友 · 发表于 2013-5-20 17:08

某猫猫某猫猫 · 发表于 2013-5-20 17:10

karzi 发表于 2013-5-20 17:08
我更想围观你被调戏

求亲手调戏，拒绝围观

karzi · 发表于 2013-5-20 17:11

某猫猫某猫猫发表于 2013-5-20 16:10
求亲手调戏，拒绝围观

调戏你一不留神会被咬，还是调戏刚哥和砖哥来的安全

mememe · 发表于 2013-5-20 17:11

karzi · 发表于 2013-5-20 17:11

某猫猫某猫猫发表于 2013-5-20 16:10
求亲手调戏，拒绝围观

那你裸奔，能不能围观啊

某猫猫某猫猫 · 发表于 2013-5-20 17:12

karzi 发表于 2013-5-20 17:11
调戏你一不留神会被咬，还是调戏刚哥和砖哥来的安全

哼，吃嫩草的老牛

karzi · 发表于 2013-5-20 17:12

某猫猫某猫猫发表于 2013-5-20 16:12
哼，吃嫩草的老牛

你怎么这样说自己

诺 · 发表于 2013-5-20 17:13

joylqq 发表于 2013-5-20 15:57
mm怎么这么贤惠啊！！！好羡慕。可惜离你太远了，不然我就上门去抢鳗鱼饭啦！！！

谢谢你的赞美啊!

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