红烧鸡翅+年糕黄芽菜炒肉丝+简单蔬菜+ 甜点自己烤mohnschnecke+婚版秀晚餐活动+22.05

lilun

鸡翅烧得很入味啊，年糕似乎是汤年糕啊。

stillekunst

lilun 发表于 2013-5-23 03:00
鸡翅烧得很入味啊，年糕似乎是汤年糕啊。

总结要舍得放酱油，我也不太确定是何类年糕，还是国内带来的呢，买来是一小包一小包的真空包装，已经切好了是一片片的，现在都烧完了，没有了

小睡熊

最后的甜点，求房子

stillekunst

小睡熊 发表于 2013-5-23 03:42
最后的甜点，求房子

你现在看到的这个是用RUF的backmischung烤的哦，就叫mini mohnschnecke ,按部就班就好了。
如果你要全部自己做的我有空翻出来哦，今天太懒了不高兴动了

小睡熊

stillekunst 发表于 2013-5-22 21:56
你现在看到的这个是用RUF的backmischung烤的哦，就叫mini mohnschnecke ,按部就班就好了。
如果你要全 ...

好嘛，谢啦，

stillekunst

小睡熊 发表于 2013-5-23 05:01
好嘛，谢啦，

小睡熊mm, 方子
Mohnfuellung:
150 ml  Milch (这里我手写记下的，做了标记不太记得了，可能多点少点，捣成糊状之后能涂得开就行了）  
125 g  Mohn, gemahlen (Real有袋装的磨好的blaumohn)  
3 EL  Zucker  

Teig：
150 g  Quark  
5-6 EL  Milch  
6 EL  Oel  
75 g  Zucker+ggf. Vanillezucker 1/2 Pck.  
300 g  Mehl  
1 Pck.  Backpulver  
1 Ei  
ggf. etwas Salz

Glasur:
4EL Puderzucker
2 EL Zitronensaft

Zubereitung:
Mohnfuelung
Milch aufkochen, danach Mohn ca.3 Minuten drin koecheln lassen, ruehren, runter vom Herd, Zucker mit Butter verruehren. Kuehl stellen, ca. 20 min.
Teig
Quark, Milch, Oel, Ei und Zucker verruehren. Mehl und Backpulver untermischen. kneten. Teig zu einem Quadrat (ca. 35-40 x 35-40 cm) ausrollen. Mohnmasse darauf streichen, ca. 1cm am Rand frei lassen. Aufrollen. Oberflaeche mit Milch oder Kondensmilch oder Eiweis bestreichen, in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 20 Minuten backen.

Glasur
4EL Puderzucker in 2 EL Zitronensaft verruehren
Damit Mohnschnecke bestreichen (nach Abkuehlung)