豆腐煲+咖哩肉丝

诺 · 发表于 2013-5-25 14:07

今天的午餐.

诺 · 发表于 2013-5-25 14:08

本帖最后由诺于 2013-5-25 14:30 编辑

豆腐煲
做法:
日本豆腐两条,切片放油锅里两面煎到有点焦黄待用.
准备各类蔬果(这个可以随自己喜欢变化),西兰花切小,红萝卜切片,磨菇切粒,芹菜切粒,还有准备几只虾仁待用.
起油锅,先将虾略煎一下,洒点盐和胡椒粉调味,起锅待用.
将各类蔬果倒到锅里炒到半熟,然后将煎过的豆腐和虾一起倒进去拌一下,最后将所有材料倒到一个砂锅里,倒上用蚝油,淀粉,水调成的汁(汁水的多少按各人喜好,喜欢汁水多点的就倒满一点,不喜欢的就倒少一点,而且煮的过程中,豆腐也会出水,所以要注意),先大火烧开,然后调成中火焖煮10分钟就好.

诺 · 发表于 2013-5-25 14:09

本帖最后由诺于 2013-5-25 14:22 编辑

咖哩肉丝
做法:
猪肉切丝,用盐,酱油,淀粉,姜蓉,咖哩粉,一点点水腌半小时待用.
红,绿甜椒切丝,洋葱切丝待用.
咖哩块先用一点开水化掉待用.
热油锅,放几块姜片进去炒一下,然后将肉丝倒进去炒到8分熟,起锅待用.
将红,绿甜椒和洋葱倒到锅里炒出香味,然后将咖哩汁倒进去炒一下,等汁有点稠时,将肉丝再倒进锅里炒熟,最后加一点酱油调味就好.

cooljht · 发表于 2013-5-25 14:10

是素鸡么？圆的~

countrysong · 发表于 2013-5-25 14:10

这生活也太腐败了吧，你让不会做饭的情以何堪？

诺 · 发表于 2013-5-25 14:15

cooljht 发表于 2013-5-25 14:10
是素鸡么？圆的~

这是日本豆腐.

诺 · 发表于 2013-5-25 14:17

countrysong 发表于 2013-5-25 14:10
这生活也太腐败了吧，你让不会做饭的情以何堪？

这还好.

lilun · 发表于 2013-5-25 18:41

诺 · 发表于 2013-5-25 18:46

lilun 发表于 2013-5-25 18:41

zhen05 · 发表于 2013-5-25 19:03

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