田螺怎么做？

voni · 发表于 2013-6-1 18:36

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从没自己做过，想问下田螺好不好入味？炒多长时间最好，不会老
能给个方子就更好了。。
话说最近婚版有点像烹饪学校啊，让人不得不上进

红酒蛋糕 · 发表于 2013-6-1 19:07

田螺塞肉

RahXephon · 发表于 2013-6-1 19:25

田螺哪有卖

田螺塞肉很好吃，不过注意别被田螺壳割破手指了。
我妈以前弄破手，破伤风了，去医院打针的。

meihong · 发表于 2013-6-1 19:42

我想问哪里有卖

Aquaspirit · 发表于 2013-6-1 19:53

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voni · 发表于 2013-6-1 19:57

红酒蛋糕发表于 2013-6-1 20:07
田螺塞肉

这也行？

xiaoduo · 发表于 2013-6-1 19:57

蒸熟，切小粒，和绞肉弄到一起，做肉圆子，红烧，超级鲜

voni · 发表于 2013-6-1 20:00

RahXephon 发表于 2013-6-1 20:25
田螺哪有卖

田螺塞肉很好吃，不过注意别被田螺壳割破手指了。

亚洲店～
是冰冻的，没有壳，不过谢谢提醒哈

voni · 发表于 2013-6-1 20:05

Aquaspirit 发表于 2013-6-1 20:53
你买的冰冻田螺肉吧? 去壳的?

这种螺肉带土腥味，所以适合用味道浓烈的调料。我都是爆炒之后再加点水焖， ...

对，是的～
有比目鱼腥吗？我觉得比目鱼就很腥了

voni · 发表于 2013-6-1 20:16

xiaoduo 发表于 2013-6-1 20:57
蒸熟，切小粒，和绞肉弄到一起，做肉圆子，红烧，超级鲜

哦～～这个方法也不错啊。！谢了～

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