这种鸡哪里可以找到

sweatmais

coppistr 发表于 2013-6-2 16:36
我们那边的农村多数是这种鸡,
鸡爪是黑色的, 小小的,

你说的是乌骨鸡....

这边基本是白肉...但鸡爪是黑的..

sweatmais

诺 发表于 2013-6-2 18:45
虽说我不是农村的,不过农田和鸡鸭鹅我也有见过的,小时候放假时我去乡下地方玩过,不过我的皮肤容易过敏,所 ...

鹅呢，爱看家....见陌生人就追....跟狗似的...
我很喜欢鹅，但怕公鹅，因为爱打架，喜欢追偶，偶又跑得不快.....

诺

sweatmais 发表于 2013-6-2 18:33
鹅呢，爱看家....见陌生人就追....跟狗似的...
我很喜欢鹅，但怕公鹅，因为爱打架，喜欢追偶，偶又跑得不 ...

我都被追了N次了,也被咬过,所以自那以后,见一次跑一次.

sweatmais

诺 发表于 2013-6-2 19:35
我都被追了N次了,也被咬过,所以自那以后,见一次跑一次.

我跑不快，鹅要咬偶，你猜，我怎么对付的？？

诺

sweatmais 发表于 2013-6-2 18:37
我跑不快，鹅要咬偶，你猜，我怎么对付的？？

回咬它还是踢它,还是跳水塘去了.

sweatmais

诺 发表于 2013-6-2 19:48
回咬它还是踢它,还是跳水塘去了.

那个时候小，哪有力气踢它。喜欢攻击的动物，不敢激怒它。最后一个.....跳水塘里...

诺

sweatmais 发表于 2013-6-2 18:50
那个时候小，哪有力气踢它。喜欢攻击的动物，不敢激怒它。最后一个.....跳水塘里...

还真的被我猜到了,我小时候跑得快,一般情况下是追不到我的,只是被咬的那次倒霉,竟然摔倒了,我就被围攻了,不过被咬了几口后被大人看到跑过来赶走它们,不过我的下场也不太好,除了被咬外,还被我妈骂了,无妄之灾.

某猫猫某猫猫

Aquaspirit 发表于 2013-6-2 16:03
重庆人管这叫“土鸡”。国内都很少了，因为养正宗土鸡费时更长，现在都是用饲料，这样鸡的成熟期会大大缩短 ...

土鸡是一种中国本地的品种，产肉少，耗食多，生长期长，一般养一年才有一点骨头肉，而且喜欢满地走，圈养容易生病。不适合大规模饲养。

后来不知道农业部哪个王八蛋引进了一种国外的肉鸡，上海人叫“白来客”鸡，这种品种鸡生长期短，产肉量高，三个月就养得肥肥。于是各地的养鸡场都大规模使用这个品种，一下打败了中国本地的土鸡。

此次之后，中国人再也吃不到肉质鲜美的土鸡了。而且因为养这种鸡的人少，品种是否会断绝都很难说。

上海小绍兴店是专门做白斩鸡的百年老店，据说用的鸡是上海外岛崇明岛上一种特别的品种鸡，鸡冠鸡爪鸡嘴都是黄色，俗称三黄鸡，做白斩鸡的味道特别好。现在这家店是不是还用三黄鸡做原料，不得而知，都好多年没吃了。

某猫猫某猫猫

Aquaspirit 发表于 2013-6-2 16:04
不是。最决定口感和质量的是养殖方式。

错啦，是品种。好比黑人屁股翘，白人咪咪大，黄种人再怎么注意饲养方式，也不会丰乳肥臀。

某猫猫某猫猫

sweatmais 发表于 2013-6-2 19:33
鹅呢，爱看家....见陌生人就追....跟狗似的...
我很喜欢鹅，但怕公鹅，因为爱打架，喜欢追偶，偶又跑得不 ...

鹅会咬人？有牙齿吗？

BenzA

coppistr 发表于 2013-6-2 15:56
我想 在德国买个农场,

然后自己养些国内这种农村的土鸡, 土鸭等

快点啊,俺等着买啊

lefthand

吃过德国散养的鹅，火鸡，味道真的好

sweatmais

某猫猫某猫猫 发表于 2013-6-2 20:53
鹅会咬人？有牙齿吗？

你用夹钳夹肉,就知道有多疼。
鹅用长长的硬嘴壳儿，狠狠的夹肉，容易出血的..

sweatmais

诺 发表于 2013-6-2 19:59
还真的被我猜到了,我小时候跑得快,一般情况下是追不到我的,只是被咬的那次倒霉,竟然摔倒了,我就被围攻了, ...

哈哈,抱抱....
现在回忆这些，觉得挺有意思的。

saraisbaby

想吃三黄鸡

lillifee

coppistr 发表于 2013-6-2 14:54
感觉还是没有,  甚至 这里超市里最贵的 玉米鸡,  珍珠鸡,
我都买过,

找找你家附近有没有农民啊，或者肉店
我就买过味道不错的，，是一个农场过来的，每周五才有。

Mehringplatz

某猫猫某猫猫 发表于 2013-6-2 20:51
错啦，是品种。好比黑人屁股翘，白人咪咪大，黄种人再怎么注意饲养方式，也不会丰乳肥臀。

Mehringplatz

lillifee 发表于 2013-6-2 22:30
找找你家附近有没有农民啊，或者肉店
我就买过味道不错的，，是一个农场过来的，每周五才有。

有家最高档的超级市场,  里面都是 从法国进口的 玉米鸡, 珍珠鸡, 玉米鸭等,

买过,  肯定比一般超级市场的好的多的多.

但是比起国内家乡山区的 土鸡,

味道还是相差悬殊.  

Mehringplatz

某猫猫某猫猫 发表于 2013-6-2 20:51
错啦，是品种。好比黑人屁股翘，白人咪咪大，黄种人再怎么注意饲养方式，也不会丰乳肥臀。

这里很多人好象 都不记得 小时候吃鸡的味道了吗?


这里没有 80年代初期的人吗?

小时候你们吃鸡的味道,

难道都忘记了?

zuzuzu

德国乡下农民家。

zuzuzu

Mehringplatz 发表于 2013-6-2 23:03
我看过 电视节目里 德国农民家里养的鸡鸭,

和国内的农村不一样的品种

我们村里农民家的鸡跟LZ照片上一摸一样的。不过我没吃过， 只吃那些鸡下的蛋， 跟国内的草鸡蛋差不多。

Mehringplatz

zuzuzu 发表于 2013-6-2 23:05
我们村里农民家的鸡跟LZ照片上一摸一样的。不过我没吃过， 只吃那些鸡下的蛋， 跟国内的草鸡蛋差不多。

怎么样才能认识 德国的农民?

为啥德国的农民 不直接在市场上卖他们的鸡鸭呢?

Mehringplatz

zuzuzu 发表于 2013-6-2 23:05
我们村里农民家的鸡跟LZ照片上一摸一样的。不过我没吃过， 只吃那些鸡下的蛋， 跟国内的草鸡蛋差不多。

下次你能拍个照片吗?

我想鉴定一下,  是不是国内的土鸡

学厨中

lefthand 发表于 2013-6-2 21:29
吃过德国散养的鹅，火鸡，味道真的好

德国人也从农民那儿买散养的鹅，特别是圣诞前。味道很惊艳。

cindypipa

Mehringplatz 发表于 2013-6-3 00:19
大家都是在哪里 认识的德国农民?

这些德国农民都有网站吗?

哈哈，没过多久，德国农场直销或代理业务就会出现，客户群购买力很强。:)

诺

sweatmais 发表于 2013-6-2 21:03
哈哈,抱抱....
现在回忆这些，觉得挺有意思的。

是啊!这种有趣的事情现在回忆起来,其实挺美好的.虽然对那个年纪的我们来说,这些事情是多么的无趣和倒霉.

诺

Mehringplatz 发表于 2013-6-2 21:44
这里很多人好象 都不记得 小时候吃鸡的味道了吗?

不是我们忘记了鸡的味道,而是你在德国找不到门路去买德国的土鸡而已.
如果你住城里的,就多到村里去转转,会遇到养家禽的农家的,到时你就可以试试,味道跟你在国内吃的相差多少.

诺

zuzuzu 发表于 2013-6-2 22:05
我们村里农民家的鸡跟LZ照片上一摸一样的。不过我没吃过， 只吃那些鸡下的蛋， 跟国内的草鸡蛋差不多。

只要有机会的,我也买他们养的鸡下的鸡蛋来吃,是跟国内的草鸡蛋差不多,味道比超市卖的BIO鸡蛋都好.

zuzuzu

Mehringplatz 发表于 2013-6-2 23:14
怎么样才能认识 德国的农民?

为啥德国的农民 不直接在市场上卖他们的鸡鸭呢?

我是住乡下， 周围都是农民。
他们养鸡主要是为了吃蛋， 而且是自家吃， 就那么二三十只， 自己吃吃， 再卖点给我这种吃货， 也就差不多了， 没多余的买给其他人。

zuzuzu

Mehringplatz 发表于 2013-6-2 23:15
下次你能拍个照片吗?

我想鉴定一下,  是不是国内的土鸡

就是LZ照片上的那种啊， 你看是不是吧。