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发表于 2013-8-2 09:39
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特色餐馆推荐
1、LOS CARACOLES
地址: Escudellers 14, Barcelona 西班牙(地铁Liceu站)
电话: -933023185
简介:这家小店很小,但是别看小,上面那张色泽诱人的西班牙海鲜饭的PP就出自此处,要排队哦,一定会排队的。如果在巴塞罗那仅推荐1家餐厅,那么,一定是Los Caracoles。
该店创立于1835年,虽不是本城最老的餐厅,亦未在米其林星级之列,Los Caracoles出名的是它在老城区的古趣风情、地道美味的传统Catalan料理以及丰富平价的无数藏酒。
从10几岁少年到须发皆白的老伯,无论大厨还是伙计,Los Caracoles的全部服务生都为男士,这也符合西班牙餐饮业的历史传统。对于来自异国的女士他们永远有趣致的殷勤和热情的好意,不过仍不忘在你点了1份头盘1份海鲜饭1份甜点后略带问询的扬扬眉,“哦,我想您一定是累了……外面很热吧”,于是就再来一瓶清爽怡人的Penedès白酒(7.5欧/半瓶装)便是无须思考太多,酒单上的所有选择都是历经甄选的本地佳酿。
下午1点半,这是西班牙本地餐馆正常的午餐时间。如果要作者推荐一下餐点搭配,那么,不如试试1份酸甜爽口,开胃健脾的Gazpacho(6.9欧)+1份鲜嫩多汁、肥美香浓的大蒜橄榄油煎蘑菇(7.5欧)+1份海鲜饭(17.5欧),或者做法类似、价格略高但绝对更美味许多的龙虾饭(27.6欧),哪怕最后嘴馋加一份西班牙奶油杏仁花生糖冰淇淋(5.5欧),仍然非常符合健康饮食的理念。天知道在西班牙你有多少机会吃到龙虾饭,但巴萨故乡的出产无疑最正宗美味,而Los Caracoles的龙虾饭则是最好的。建议食量是每人至少1份,然后你们就可以和所有吃过的人一起,加入对这盘龙虾饭的无尽怀念中去。
一进门是低矮狭小的吧台区,你会发现古宅里果真别有天地。热火朝天的厨房居然是open plan,自豪的巴塞罗那人毫不吝啬的展示他们彪悍的厨艺——反正离开这座城市,你烧出来的菜就决不会和我的一致。1楼的大餐室天花板上挂满了大蒜和肉林般库存的火腿——这可是比锅碗瓢盆更值钱的厨房家底。古旧狭窄的楼梯则是历代来客的留影,黑白照片上傻笑端坐的人像似正耳语:我们来过了,而你们正吃着。大部分座位在楼上,摩尔风的马赛克和一面面古董镜子镶满了墙壁。洗手间如修道院般清雅洁净。 除了菜肴,在这家饭店就餐的体验也非常有意思。就餐期间,望着世界各地不同的游客进进出出,还有侍者在和游客说着那些来饭店名人的名字,饭间听到的就有BON JOVI还有GORGIO ARMANI。
2、La Fonda
地址: Passatge dels Escudellers, 10, Barcelona Spain(近La Rambla)
电话:933017515
简介:这是一家华人比较喜欢的当地餐馆,曾经被很多人误认为是华人餐馆,其实是地地道道的当地餐馆,里面的海鲜饭和各种tapas都很好吃,很适合中国人的口味,不过,这是不是也说明它并不是非常地道的加泰罗尼亚口味呢?这个,见仁见智吧,建议吃不惯西班牙风味的游客选择这里。对了,其实就是在兰布拉大街快到哥伦布纪念碑那里,左手边一条小巷,最好别饭点去,排队排死!
3、Bestial
地址:Ramón Trias Fargas 30
电话:93-224-04-07
简介:Bestial餐馆是Tragaluz集团最新的一次胜利成果,餐馆向人们提供的是现代地中海菜系,餐馆以前的客人Planet Hollywood给这条美食街Olympic Marina 引进了许多畅销的菜肴。与周围的其他的packet-paella餐馆不同,这里的食物受到意大利菜系的影响更有意大利菜的风味。菜单上听起来不错的菜到了餐桌上不一定会好吃,所以最好不要根据它的名字来判断他们的味道,你可以尝尝这里的推荐菜如caprese沙拉、buffala、carbonara等等。据说,餐馆的户外就餐厅也是相当的有格调,而且也很实用。那里有隔音的木头甲板,还有巨大的伞状顶篷可以用来遮阳挡雨,相比之下,坐在室内的就餐厅就像是坐在一个科幻客运站。
4、Agua
地址:Passeig Marítim de la Barceloneta 30
电话:93-225-12-72
简介:超级豪华的Agua餐馆向人们提供味道鲜美的鱼和贝类海鲜,餐馆的生意一直很好,坐在那里你还可以眺望到美丽的沙滩。户外的平台可以让你更近距离的接触到蔚蓝的大海,当寒风袭来时你可以退回到那黄蓝相间的就餐厅里,透过巨大的玻璃来欣赏海景。餐馆的橱窗里陈列着许多今日特色菜,你可以点上一大份的烤鱼或是烤肉。这里比较有名的菜有烤鸡、烤虾、烤小龙虾、乌贼等,大部分的菜都放了尽可能少的调味料为的是让原材料的鲜味能淋漓尽致的散发出来。香草鲜蛤永远是这里的大赢家,对于素食者而言有各种烹制方法。餐馆唯一的问题就是太受欢迎了,如果你在周末预定位子的话最好能多确认几遍。
5、Venus Delicatessen
地址:Avinyó 25
电话:93-301-15-85
简介:令人愉快的Venus Delicatessen餐馆位于巴塞罗那市内的另类时尚购物街区,这里是一个喝咖啡、饮茶或是吃小点心的好地方。餐馆的名字有点误导人,但是这里的清谈食物却是做的相当出色,像沙拉、火腿起司蛋卷等,他们从中午开始供应到午夜。此外,餐馆里还有大堆国际出版社出版的书籍可以阅读,墙上也有许多本地艺术家的绘画作品可以欣赏。
6、Via Veneto
地址:Ganduxer 10
电话:93-200-72-44
简介:Via Veneto一直给人们提供美味可口的食物和全方位细致周到的服务,但这家位于住宅区的餐馆却很神秘,可能连雷达也不知道它的确切位置。但这一点也没有影响到餐馆的经营,因为它看重的是这里的常客和那些受人关注的体育明星。餐馆开业于38年前,餐馆的名字暗指的是60年代中期罗马的一条著名的大道,而与这里的食物毫无关系。餐馆的食物主要是Catalonia风味,它向人们提供最美味的猎物和霉菌。餐馆的雏鸭是经过慢慢的烘烤和去骨之后才被端上桌面的,多出的骨头会经过专门的机器压榨后提取其中鲜美的骨髓。这里的酒多的让人吃惊,它们都放在餐馆的地下酒窖里,你可以让服务生给你推荐一两种特别的酒,饭后你还可以叫一碟芝士或是一两道甜点来品尝一下。
7、奇索那肉类加工厂附属餐厅
在巴塞罗那以北150公里处有个乡间小镇,名字叫“奇索那”,虽然是个小镇,但却有两样东西闻名欧洲,其一是在这个小镇里有一家欧洲最大的肉类加工厂,还有就是工厂隔壁的一家自助式餐厅了。
餐厅地处郊外,附近既没有公车经过更没有火车路过,吃客只能自驾车,就算这样,餐厅还是天天爆满。这家饭店可容纳四五百人同时进餐,里面没有服务员,只有一两个打扫卫生的工作人员。进入餐厅前先要买门票,每天上午8时到11时,门票是2.5欧元,中午11时到晚上12时4欧元。每人手持门票就像进入地铁口一样,将票塞进机器内,机器的横杆就转动一次进入一人。餐厅里是一个个开放式的冷气柜,里面放着各式各样的肉类,凡是欧洲市场上出售的肉类这里都有。餐厅没有服务员招呼客人,一切都是自己动手。餐厅的中央放着铁板烧台子,客人拿好选中的肉类就自己在铁板台上烹饪。据一些老食客介绍说,餐厅是肉类加工厂的附属企业,因此工厂里每天有大量的新鲜肉类和加工后要扔掉的骨头,这些骨头上还有很多肉,扔掉也可惜,给食客自己烧烤之后啃啃别具风味,这样既不浪费也可以赚钱。有的客人不会自己烧烤,那就吃已经煮熟的肉类。喜欢做菜也可以在餐厅里显示一下手艺。客人从进门后就可以吃到晚上12时关门为止,在11时之前入门只需花费2.5欧元可以吃上一天,这个价格在欧洲坐出租车起步费都不够。据说该餐厅已经经营了将近20年,其形式内容始终没变化,无论是经济辉煌时代还是经济衰败时期,这里永远受客人的欢迎。饱餐一顿之后大家都会有一个共识:一个星期内不想再吃肉。
8、gelaaati di marco别名:gelaaati!gelaaati!gelaaati!
地址: Calle de la Llibreteria, 7, 08002 barcelona
电话: 0039-93-3105045
简介:面包甜品店,口感厚重,是正宗加泰罗尼亚的风味。只是,这家的小哥工作有些不耐烦,你一选味道,他就大吼:SIZE?!这种待客之道后来发现,在西班牙,是常态。
9、7 Portes 别名:七扇门
地址: Passeig d’Isabel II 14, Barcelona (地铁Barceloneta站)
电话: -933193033 671673812
简介:开业于1836年的7Portes是巴赛最老的餐馆之一,正对着拍卖行旧址La Rioja,门口的柱廊依然有旧时港口建筑的风格。按照西班牙人晚上9点才开餐的习惯,推开店门,白衣侍者忙碌奔走的老式店堂里,浮华盛世的热闹扑面而来,心情也不禁明朗温暖。西班牙之旅中唯一一家有中文菜单的餐馆,就凭这点,7 Portes也值得给一个大拇指了。
7 Portes的菜量是相对最大的,菜肴则是以Catalonia本地风味的各色海鲜为主。口味整体水平中庸,略有些咸。餐前的小法棍很没水准;橄榄油拌了碎鱼肉的苣荚菜沙拉(Xato Lleuger,9.2欧)亦只是胜在量大;号称是采用自1931年起沿用的配方的家传海鲫鱼汤(Sopa de rap 7 Portes,10.7欧)用了大量橄榄油和蕃红花炖的,液态物不过聊胜于无,糊糊状的大罐汤喝起来也略有些不习惯;不过性价比超群,堆满明虾、青口、鱿鱼、鸡腿和腊肠的超大盘的海陆烩饭(Parella Parellada,18.7欧)照例是美味的,当然,还是有点咸。七扇门的最大亮点其实是他家的酒。米其林有赞。毕竟不算高级馆子,7 Portes的酒单其实不很长,可是样样好喝,物有所值,比如店供白酒(7 Portes 1/2)只要5欧,口感清爽,酸度不高,留香甚久,配海鲜饭的确再合适不过。
和所有西班牙有名的餐馆一样,7 Portes的顾客照例大把法国人,往往只来喝酒聊天,要么就大吃海鲜。想想这些在本国差不多每个月才能去餐馆吃饭三两次的可怜人,以中国人的优雅涵养对这些吵吵嚷嚷的家伙深表同情的微笑一下,也不是件不可为的事。
在这里要尝尝不同于Paella的海陆烩饭
10、松鹤楼 别名:Restaurante Chino
地址: Muntaner, 66- 08011 BARCELONA
电话: 0034934538303
简介:在巴塞罗那的城区里,有一家并不起眼的中国餐馆。地方不大,有一对台湾夫妇不远万里,来到西班牙,经营了20多年了。如果在欧洲吃怕了西餐,不妨进去小坐一番。尝尝他家的台湾菜,尝尝老板娘自己熬的萝卜排骨汤,真是鲜到骨子里了。老板夫妇相当热情,老板更是有着来自宝岛的风趣,不乏幽默。 |
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