虾仁蔬菜沙拉和鱼

诺 · 发表于 2013-7-10 18:03

这是昨天的午餐.
虾仁蔬菜沙拉
土豆泥+鱼(Steinbeisserfilet)+煎小蕃茄

诺 · 发表于 2013-7-10 18:07

还有这两星期在家烧的一点菜.(这段时间基本在外吃,在家开伙的很少)
蛋皮馄饨汤,蚝油芥兰,蒜汁芥兰,豆瓣酱焖三文鱼

天蓝色 · 发表于 2013-7-10 20:29

allamanda · 发表于 2013-7-10 21:14

馋人啊！

诺 · 发表于 2013-7-11 14:32

天蓝色发表于 2013-7-10 19:29

诺 · 发表于 2013-7-11 14:32

allamanda 发表于 2013-7-10 20:14
馋人啊！

谢谢!

mangolassi · 发表于 2013-7-11 14:54

诺发表于 2013-7-10 17:07
还有这两星期在家烧的一点菜.(这段时间基本在外吃,在家开伙的很少)
蛋皮馄饨汤,蚝油芥兰,蒜汁芥兰,豆瓣酱 ...

请问MM馄饨的汤里都放了什么以及具体做法

还有蔬菜沙拉的酱的做法谢谢

诺 · 发表于 2013-7-11 15:02

mangolassi 发表于 2013-7-11 13:54
请问MM馄饨的汤里都放了什么以及具体做法

还有蔬菜沙拉的酱的做法谢谢

馄饨汤里只放了葱花和切成丝的鸡蛋皮.汤底用的是速溶鸡汤.
蔬菜沙拉的酱汁很简单:
在一个碗里倒点盐,黑胡椒粒,然后将煎过虾仁的牛油(滚油)淋上去,最后再倒上意大利黑醋(Balsamico)拌一下,再淋到蔬菜沙拉上就好.

mangolassi · 发表于 2013-7-11 15:06

诺发表于 2013-7-11 14:02
馄饨汤里只放了葱花和切成丝的鸡蛋皮.汤底用的是速溶鸡汤.
蔬菜沙拉的酱汁很简单:
在一个碗里倒点盐,黑 ...

谢谢呀，周末就试下

诺 · 发表于 2013-7-11 15:23

mangolassi 发表于 2013-7-11 14:06
谢谢呀，周末就试下

煎虾仁的时候,多放一些牛油.
还有虾仁先用盐,白胡椒粉和柠檬汁(这个要先放,等拌匀后再接着放盐和胡椒粉)腌一下.

chezshen · 发表于 2013-7-11 23:27

好看。顺便学会鸡蛋皮，，，这下不怕儿子不吃鸡蛋了

诺 · 发表于 2013-7-11 23:32

chezshen 发表于 2013-7-11 22:27
好看。顺便学会鸡蛋皮，，，这下不怕儿子不吃鸡蛋了

摊鸡蛋皮,然后再在鸡蛋皮上铺层肉末,卷成卷,放锅里蒸熟后切块,这道菜也挺受小孩欢迎的,你可以试试.

chezshen · 发表于 2013-7-11 23:33

诺发表于 2013-7-11 23:32
摊鸡蛋皮,然后再在鸡蛋皮上铺层肉末,卷成卷,放锅里蒸熟后切块,这道菜也挺受小孩欢迎的,你可以试试.

这个可以试试看。

诺 · 发表于 2013-7-11 23:37

chezshen 发表于 2013-7-11 22:33
这个可以试试看。

小孩喜欢的鸡蛋菜式还挺多的,你可以在网上找找.

贞爱 · 发表于 2013-7-11 23:43

我本来就饿的没磕了

诺 · 发表于 2013-7-11 23:47

贞爱发表于 2013-7-11 22:43
我本来就饿的没磕了

我也正饿着,在犹豫要不要弄点吃的,但又怕会发胖.

贞爱 · 发表于 2013-7-11 23:48

诺发表于 2013-7-11 23:47
我也正饿着,在犹豫要不要弄点吃的,但又怕会发胖.

我也怕胖，我妈更狠，告诉我，你睡了就不饿了

诺 · 发表于 2013-7-11 23:51

贞爱发表于 2013-7-11 22:48
我也怕胖，我妈更狠，告诉我，你睡了就不饿了

如果很饿的,我会睡不着,所以我现在是到处灌水,分散注意力.

贞爱 · 发表于 2013-7-11 23:53

诺发表于 2013-7-11 23:51
如果很饿的,我会睡不着,所以我现在是到处灌水,分散注意力.

那你还是去整点吧。感觉越灌越费体力呢

诺 · 发表于 2013-7-11 23:55

贞爱发表于 2013-7-11 22:53
那你还是去整点吧。感觉越灌越费体力呢

我刚倒了杯果汁喝呢!等我慢慢的喝完后,应该就不饿了.

贞爱 · 发表于 2013-7-12 00:05

诺发表于 2013-7-11 23:55
我刚倒了杯果汁喝呢!等我慢慢的喝完后,应该就不饿了.

哈哈。俺准备慢慢的睡了。你整的都是越弄越饿的

诺 · 发表于 2013-7-12 00:10

贞爱发表于 2013-7-11 23:05
哈哈。俺准备慢慢的睡了。你整的都是越弄越饿的

静静的躺床上等睡,我会越躺越饿,因为我的脑子会一直想着吃啥啥的.
反而有点事情分散我的注意力会更好.

贞爱 · 发表于 2013-7-12 00:11

诺发表于 2013-7-12 00:10
静静的躺床上等睡,我会越躺越饿,因为我的脑子会一直想着吃啥啥的.
反而有点事情分散我的注意力会更好.{: ...

去吃吧，来包方便面。胖不了多少

诺 · 发表于 2013-7-12 00:13

贞爱发表于 2013-7-11 23:11
去吃吧，来包方便面。胖不了多少

我正在喝果汁,喝完后估计就不会感到那么的饿了.

windhelen7788 · 发表于 2013-7-12 12:45

都是我爱吃的！这个沙拉酱一看就有胃口。。。

stillekunst · 发表于 2013-7-12 12:49

nuo mm, 鱼上是啥酱呢？先煎鱼再浇酱么？

诺 · 发表于 2013-7-12 15:38

windhelen7788 发表于 2013-7-12 11:45
都是我爱吃的！这个沙拉酱一看就有胃口。。。

这个沙拉我也非常喜欢,甜甜酸酸的,开胃.

诺 · 发表于 2013-7-12 15:42

stillekunst 发表于 2013-7-12 11:49
nuo mm, 鱼上是啥酱呢？先煎鱼再浇酱么？

鱼我是先放黄油里略煎一下,然后放到铺了各类新鲜香料里蒸熟的(也可以省掉煎的那一道程序,直接放香料上进蒸锅),鱼肉上淋的,其实只是煎过鱼的黄油而已,当然,油里加了点盐调味后再淋.

stillekunst · 发表于 2013-7-12 22:32

诺发表于 2013-7-12 21:42
鱼我是先放黄油里略煎一下,然后放到铺了各类新鲜香料里蒸熟的(也可以省掉煎的那一道程序,直接放香料上进 ...

谢谢详细解说

这个各类新鲜香料里都有些啥呢？

诺 · 发表于 2013-7-13 12:20

stillekunst 发表于 2013-7-12 21:32
谢谢详细解说这个各类新鲜香料里都有些啥呢？

我放了莳萝,迷迭香,小葱,香菜,薄荷叶.
莳萝一定要放,别的可以随意.

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