冰爽夏日之素食篇 ----------凉皮，糖醋面筋（已加方子，主楼）

yuanshiren · 发表于 2013-7-27 22:28

超级棒啊。。。

Bitte熊 · 发表于 2013-7-28 00:54

想念嘟嘟发表于 2013-7-27 16:14
怎么洗面呢难道就是把面团放到水龙头下用水冲着洗吗？我的理解那不就是把面化开吗？
我对做饭很菜的不好意思了

不会的。你用一个大碗接盆水，然后在水里洗，洗下的水用。。。不会化开的。。。

Bitte熊 · 发表于 2013-7-28 00:56

想念嘟嘟发表于 2013-7-27 16:14
怎么洗面呢难道就是把面团放到水龙头下用水冲着洗吗？我的理解那不就是把面化开吗？
我对做饭很菜的不好意思了

还有，我会把面团放在塑料的那种筛网里放水里洗，头次的是在盆里洗，之后就直接自来水冲着洗。直到洗出来的水变清

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