请问黑森林蛋糕中用的“樱桃水”怎么说？

nanjinger · 发表于 2013-8-12 12:32

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请问黑森林蛋糕中用的“樱桃水”怎么说？

最近在琢磨做蛋糕，最想做得就是黑森林了，很多帖子也看过，材料基本准备齐全了，可是看了不少帖子，里面有一个就是“樱桃水”，就是唰在蛋糕体上面的液体，可是我找不到啊。昨天去超市逛了一圈，不论是饮料那边还是罐头那边都没有叫樱桃水的。还有看到有人用“酸樱桃”的罐头，难道是一个东西？

求哪里可以买到樱桃水？谢谢哈

java931 · 发表于 2013-8-12 13:17

Kirschwasser

shiroki · 发表于 2013-8-12 13:18

叫wasser实际上是酒哦，度数还不低呢，去卖酒的柜台找找

nanjinger · 发表于 2013-8-12 19:19

java931 发表于 2013-8-12 14:17
Kirschwasser

谢谢，可是哪里找得到呢？

nanjinger · 发表于 2013-8-12 19:19

shiroki 发表于 2013-8-12 14:18
叫wasser实际上是酒哦，度数还不低呢，去卖酒的柜台找找

我找过了，真心不好找嘞。不过还是谢谢哈。

langbeibei828 · 发表于 2013-8-12 20:15

nanjinger 发表于 2013-8-12 19:19
我找过了，真心不好找嘞。不过还是谢谢哈。

樱桃水我还以为是樱桃罐头里的水呢。
德语的kirschwasser吧？这个是樱桃白兰地，在好一点的超市里卖酒的地方，可以问问店员。
这个不刷也行的，不喜欢酒味就不加，找不到也可以用rum，rum香精代替。
rum在卖酒的地方，是朗姆酒。rum香精在超市里卖烘焙的地方，和香草糖啊之类的放一起，叫rum aroma

joying · 发表于 2013-8-12 21:09

用MARASCHINO，是一种无色的樱桃酒。KIRSCHWASSER在德国应该算是OBSTLER吧。

六毛 · 发表于 2013-8-12 22:25

EDK的kasse哪里好像有小瓶卖的，买大瓶的根本用不完，也不好喝，个人觉得。

nanjinger · 发表于 2013-8-13 12:38

langbeibei828 发表于 2013-8-12 21:15
樱桃水我还以为是樱桃罐头里的水呢。
德语的kirschwasser吧？这个是樱桃白兰地，在好一点的超市里卖酒的 ...

好的，谢谢

nanjinger · 发表于 2013-8-13 12:38

joying 发表于 2013-8-12 22:09
用MARASCHINO，是一种无色的樱桃酒。KIRSCHWASSER在德国应该算是OBSTLER吧。

ok,谢谢哈。

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萍聚头条

[糕点甜品] 请问黑森林蛋糕中用的“樱桃水”怎么说？

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