饮食南北差异伤不起啊

suanlamifen · 发表于 2013-8-26 22:31

Aquaspirit 发表于 2013-8-26 22:26
哈哈！赞同！刚买了几根尾椎骨，准备和筒骨一起炖藕汤。

我想吃莲藕做到藕饼（油煎的那种）。
凉拌莲藕也好吃。

Aquaspirit · 发表于 2013-8-26 22:35

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formagic · 发表于 2013-8-26 22:35

全家北京人，完全不喝煲出来的汤，觉得烹调时间过长，肉味太浓，嘌呤过多。白色的汤也不是说就多有营养，只是脂肪微粒均匀分布，更好吸收罢了，现在人食用的油脂比以前多得多，不需要靠汤补了，所以我宁愿吃肉配青菜汤，也不喝煲出来的汤。

suanlamifen · 发表于 2013-8-26 22:40

Aquaspirit 发表于 2013-8-26 22:35
这种藕饼我还没吃过。麻辣凉拌藕片好吃！　

很香脆，就是吃了容易长痘痘。
安了。

Aquaspirit · 发表于 2013-8-26 22:51

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cr2f · 发表于 2013-8-26 22:51

march 发表于 2013-8-26 21:16
呵呵，微博上有人说，不爱吃茴香馅儿的人不是北京人。茴香馅饺子真的好吃。

我家除了我都爱吃茴香。
我是小时候有一次课间加餐正在吃茴香包子，吃着吃着我前面的同学突然吐了。我眼睁睁的看着和闻着，再看看我手里的包子就再也吃不下去了。
从此我就和茴香绝缘了，我妈总说我事儿多！

march · 发表于 2013-8-26 23:13

cr2f 发表于 2013-8-26 23:51
我家除了我都爱吃茴香。
我是小时候有一次课间加餐正在吃茴香包子，吃着吃着我前面的同学突然吐了。我 ...

这是伤着了

traumfilm · 发表于 2013-8-27 06:27

chezshen 发表于 2013-8-26 20:47
嗯，嗯，太不可想象了，这是香料啊。。。

嗯？茴香馅饺子我们东北很常见啊哈哈哈

traumfilm · 发表于 2013-8-27 06:31

chezshen 发表于 2013-8-26 20:52
哈哈哈，我被东北朋友一直鄙视，饺子，红烧肉都放糖。。。问题糖醋排骨不放糖怎么吃啊

我还真是来德国后跟好多南方朋友才见识到南北饮食文化差异之大，好在我很喜欢那方菜，嘛菜都得放糖，哈哈哈，也喜欢德国意大利法国希腊捷克菜，已经修炼到了南北东西通吃

tuiziii · 发表于 2013-8-27 07:45

Aquaspirit 发表于 2013-8-26 22:00
法兰能买到，哈哈！猪筒子骨，牛筒子骨，还有羊骨头，都能买到。吼吼！我做火锅是用牛筒骨的。

能短我这家店的地址吗？

我就要买骨头来熬底汤

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