饮食南北差异伤不起啊

明月寄相思 · 发表于 2013-8-27 13:41

Aquaspirit 发表于 2013-8-27 12:10
我自己没做过这个，嘿嘿! 亲戚长辈做得很好。

呵呵，我的厨艺都是来德国之后才学的，很多东西我也没有做过。

明月寄相思 · 发表于 2013-8-27 13:41

suanlamifen 发表于 2013-8-27 12:59
南宁不会用榨白糖的甘蔗榨汁吧，这肯定没普通甘蔗的汁多。

这我还真不知道
我就看到店里有甘蔗，自己选一条后到柜台让人榨汁。

冬季诗雨 · 发表于 2013-8-27 14:08

我跟楼主一样，我LG是北方人，我南方人，饮食习惯的确有些不同。但是也基本上我炒菜煮米饭煲汤，LG也都能接受。不是非得吃面食，但相对米饭来说，他更爱吃面食。

冬季诗雨 · 发表于 2013-8-27 14:11

但我不太能接受北方饮食。北方菜比较粗矿，南方菜相对来讲，要精细一些。

魑魅魍魉 · 发表于 2013-8-27 14:16

哎呦喂，想到有个ex是北京人，我炖上的鸡汤，要出门让他给我看着火，结果他就给我加了n多十三香，气得我把一锅鸡汤都给倒了。

vivian97 · 发表于 2013-8-27 14:48

suanlamifen 发表于 2013-8-26 23:24
你是吃货中的吃货。

尾锥骨（也就是接近尾巴处的那段）煲出来的汤很鲜甜，又不油腻，我 ...

韩式牛尾汤，牛尾骨这里都有卖的。

Julianmama · 发表于 2013-8-27 14:49

俺去过很多省份，各地饮食都不同，很难用南北两个字来概括。比如上海，算不算南方呢，那里就很少人早餐是喝稀饭的。安徽人本来炖得好好的一锅鸡汤，喝的时候非得在汤里撒一把胡椒粉。。。

Julianmama · 发表于 2013-8-27 14:54

Basilikum 发表于 2013-8-26 20:28
搭个楼吐槽一下，在饮食上南北差异真的大，不来这边不知道。认识一个东北的女的，上她家做饭问她要糖她看着 ...

南方这个概念太大了，其实也就江浙一带的人才习惯在菜里放糖。

Julianmama · 发表于 2013-8-27 14:56

诺发表于 2013-8-26 20:40
其实我很少放排骨，多放猪骨，还会放两片姜，煲两小时后放盐调味。

感觉排骨炖汤有点可惜，可我妈是排骨不煮汤才浪费。。。

Julianmama · 发表于 2013-8-27 14:57

chezshen 发表于 2013-8-26 20:47
武汉人早上也吃面啊，热干面，我不行早上吃这么干的，感觉跟吃中饭一样。。

他们早餐还喝米酒冲蛋

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