午餐---三杯鳗鱼绘饭+白萝卜香菇汤

诺 · 发表于 2013-11-8 14:20

今天的午餐

诺 · 发表于 2013-11-8 14:20

本帖最后由诺于 2013-11-8 13:22 编辑

今天本来想吃蒲烧鳗鱼的,但熬酱汁太费时间,所以就改成三杯鳗鱼了,虽然三杯鸡有时候会做一下,但三杯鳗鱼还是第一次做,而且还缺了九重塔,用香菜代替,还好味道算不错.
三杯鳗鱼绘饭

诺 · 发表于 2013-11-8 14:23

白萝卜香菇汤

bakyrt · 发表于 2013-11-8 15:12

鳗鱼

robobute · 发表于 2013-11-8 16:05

三杯鳗鱼的做法和三杯鸡是一样的，有时候会做一下,但是这次做的好像是给我的，是吧。是九层塔，而不是九重塔,亚洲和欧洲的不同，口感差很大。

gameplay1212 · 发表于 2013-11-8 16:10

诺发表于 2013-11-8 13:20
今天本来想吃蒲烧鳗鱼的,但熬酱汁太费时间,所以就改成三杯鳗鱼了,虽然三杯鸡有时候会做一下,但三杯鳗鱼还是 ...

买的什么鳗鱼?
是那种粗粗的么?

我买过次(如图)
肉好老不好吃唉...

为什么你的看上去好嫩的样子看上去好好吃...

诺 · 发表于 2013-11-8 16:12

bakyrt 发表于 2013-11-8 14:12
鳗鱼

诺 · 发表于 2013-11-8 16:16

robobute 发表于 2013-11-8 15:05
三杯鳗鱼的做法和三杯鸡是一样的，有时候会做一下,但是这次做的好像是给我的，是吧。是九层塔，而不是九重 ...

和三杯鸡的做法一样,只是最后我还放了一点麻油.
怪不得我打完九层塔三个字后看着怪怪的,原来是字打错了.
我觉得加入欧洲的九层塔味道也还行,重点是要多放,不过口感方面是有点差异,但这也没办法,只好将就.

诺 · 发表于 2013-11-8 16:20

gameplay1212 发表于 2013-11-8 15:10
买的什么鳗鱼?
是那种粗粗的么?

我买的是新鲜的河(湖)鳗,肉质挺鲜嫩的,一点也不柴不粗,如果买的粗壮一点的,还会觉得太肥.
而你这个看着像是已经熏过的.
PS:这是以前做过的清蒸鳗鱼,看着也很嫩的.

Feiyang1999 · 发表于 2013-11-8 16:30

看着就好吃！

fifsix · 发表于 2013-11-8 16:38

哇，这个饭看上去好诱人啊！

robobute · 发表于 2013-11-8 16:40

诺发表于 2013-11-8 15:16
和三杯鸡的做法一样,只是最后我还放了一点麻油.
怪不得我打完九层塔三个字后看着怪怪的,原来是字打错了. ...

欧洲的九层塔味道也还真不行，那是完全走味了，真不是人吃的,放的再多也是一样的。
做法的步骤是有错误，麻油怎会在起锅前才下。。。

诺 · 发表于 2013-11-8 16:43

Feiyang1999 发表于 2013-11-8 15:30
看着就好吃！

诺 · 发表于 2013-11-8 16:43

fifsix 发表于 2013-11-8 15:38
哇，这个饭看上去好诱人啊！

诺 · 发表于 2013-11-8 16:46

robobute 发表于 2013-11-8 15:40
欧洲的九层塔味道也还真不行，那是完全走味了，真不是人吃的,放的再多也是一样的。
做法的步骤是有错误 ...

可能各人的口味不同,我觉得这边的九层塔的味道还不错.
三杯菜式的三杯,有些地方是:酒,酱油,糖,有些地方是:酒,酱油和麻油.
我家煮的三杯菜式用的是酒,酱油和糖,不过起锅时加点麻油的,会更香.

gameplay1212 · 发表于 2013-11-8 17:14

诺发表于 2013-11-8 15:20
我买的是新鲜的河(湖)鳗,肉质挺鲜嫩的,一点也不柴不粗,如果买的粗壮一点的,还会觉得太肥.
而你这个看着 ...

倒....
我上哪里去买啊
嫩真幸福啊
这都有的买

诺 · 发表于 2013-11-8 17:22

gameplay1212 发表于 2013-11-8 16:14
倒....
我上哪里去买啊
嫩真幸福啊

我这也要开半小时的车才能买到(下车后还要走10分钟路程),其实也没那么方便的.

Disa · 发表于 2013-11-8 17:26

鳗鱼哪里有卖？

诺 · 发表于 2013-11-8 17:47

Disa 发表于 2013-11-8 16:26
鳗鱼哪里有卖？

卖鱼的小店.
据说露天市场有时候也有卖.

gameplay1212 · 发表于 2013-11-8 17:51

诺发表于 2013-11-8 16:22
我这也要开半小时的车才能买到(下车后还要走10分钟路程),其实也没那么方便的.

有总比没有要好的多了
河鳗我这里是想也不要想的..

诺 · 发表于 2013-11-8 17:56

gameplay1212 发表于 2013-11-8 16:51
有总比没有要好的多了
河鳗我这里是想也不要想的..

我觉得海鳗更好吃,就是我这只弄得到河里或湖里的.

PS:有空到那种露天的市场转转(你们那地儿大,这种市场肯定够大),有时候也能买到的.

Disa · 发表于 2013-11-8 18:06

诺发表于 2013-11-8 16:47
卖鱼的小店.
据说露天市场有时候也有卖.

谢啦！

gameplay1212 · 发表于 2013-11-8 18:27

诺发表于 2013-11-8 16:56
我觉得海鳗更好吃,就是我这只弄得到河里或湖里的.
PS:有空到那种露天的市场转转(你们那地儿大, ...

我喜欢吃河鳗
肉好嫩的
人口就象融化的那样..

我们这里的市场就不指望了
什么稀罕物都没有的...

诺 · 发表于 2013-11-8 18:31

gameplay1212 发表于 2013-11-8 17:27
我喜欢吃河鳗
肉好嫩的
人口就象融化的那样..

下次到小店问问能不能订货.

gameplay1212 · 发表于 2013-11-8 18:40

诺发表于 2013-11-8 17:31
下次到小店问问能不能订货.

啊
都不知道该去哪里的小店订呢...
这个要吃活的吧..
算了我还是明天去法兰买点鱼好了
聊胜于无.....

诺 · 发表于 2013-11-8 18:43

gameplay1212 发表于 2013-11-8 17:40
啊
都不知道该去哪里的小店订呢...
这个要吃活的吧..

就是卖海鲜的小店啊!

三十年河西 · 发表于 2013-11-8 18:49

鳗鱼看起来好有食欲哦

gameplay1212 · 发表于 2013-11-8 18:59

诺发表于 2013-11-8 17:43
就是卖海鲜的小店啊!

也对哦
我起码可以去问问看

诺 · 发表于 2013-11-8 19:03

三十年河西发表于 2013-11-8 17:49
鳗鱼看起来好有食欲哦

现在这种天气吃,也挺补身体的.

诺 · 发表于 2013-11-8 19:03

gameplay1212 发表于 2013-11-8 17:59
也对哦
我起码可以去问问看

对,问一问也不用付钱.

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