天然的金针菇长得好迥异。。。

中华小当家 · 发表于 2013-11-19 16:59

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本帖最后由中华小当家于 2013-11-19 16:00 编辑

最近刚好读到关于这个蘑菇。原来人家金针菇在野生状态下长得那么不一样。。。

学名：Samtfussrübling

http://www.123pilze.de/DreamHC/Download/Samtfussruebling.htm

建议大家就算见到类似的也别轻易吃，和有毒的种类长得太相似。我就是纯感慨一下。。这货长外面打死我也不会认为这是金针菇的。。。

再扔个Wiki的链接
http://de.wikipedia.org/wiki/Gemeiner_Samtfu%C3%9Fr%C3%BCbling

下面有张图介绍的人工种植，在亚洲叫Enoki Pilz，就是咱们俗称的金针菇了

angjzy · 发表于 2013-11-19 17:48

为什么长成这样？感觉和我们吃的一点页不一样啊。。。

二十四味 · 发表于 2013-11-19 17:49

想吃国内那种金针菇啊~~

中华小当家 · 发表于 2013-11-19 17:51

二十四味发表于 2013-11-19 16:49
想吃国内那种金针菇啊~~

国内的比这边亚超卖的好吃多了。。。这边亚超卖的都跟营养不良一样，一点爽滑的口感都没有，还超级贵，一小把1欧多= =有时候还能遇到不新鲜的，唉。在国内金针菇我都一盘一盘吃。。。

菜丝 · 发表于 2013-11-19 17:56

这个不是叫 see you tomorrow吗？

chocomoo · 发表于 2013-11-19 18:02

这货居然是金针菇

中华小当家 · 发表于 2013-11-19 18:05

chocomoo 发表于 2013-11-19 17:02
这货居然是金针菇

这货竟然现在是生长旺盛期。。。越冷越爱长的Winterpilz。。天啊我对金针菇的世界观崩塌了。。

chocomoo · 发表于 2013-11-19 18:06

中华小当家发表于 2013-11-19 18:05
这货竟然现在是生长旺盛期。。。越冷越爱长的Winterpilz。。天啊我对金针菇的世界观崩塌了。。

下周去山上找找看

。。。

中华小当家 · 发表于 2013-11-19 18:08

chocomoo 发表于 2013-11-19 17:06
下周去山上找找看。。。

这货和另一种toedlich giftig的蘑菇容易混阿。。。保重凤体。。。

chocomoo · 发表于 2013-11-19 18:11

中华小当家发表于 2013-11-19 18:08
这货和另一种toedlich giftig的蘑菇容易混阿。。。保重凤体。。。

我又被你吓着了，，，

中华小当家 · 发表于 2013-11-19 18:16

chocomoo 发表于 2013-11-19 17:11
我又被你吓着了，，，

玩蘑菇就是越研究胆儿越小。。。无知者无畏是最好的解释了

二十四味 · 发表于 2013-11-19 18:16

中华小当家发表于 2013-11-19 17:08
这货和另一种toedlich giftig的蘑菇容易混阿。。。保重凤体。。。

太恐怖了。。。不知道德国能不能培养国内那种金针菇啊？

中华小当家 · 发表于 2013-11-19 18:19

二十四味发表于 2013-11-19 17:16
太恐怖了。。。不知道德国能不能培养国内那种金针菇啊？

比较难。。想培养蘑菇必须先有菌丝。。而超市里卖的都是不带菌丝的= =

二十四味 · 发表于 2013-11-19 18:25

本帖最后由二十四味于 2013-11-19 17:30 编辑

中华小当家发表于 2013-11-19 17:19
比较难。。想培养蘑菇必须先有菌丝。。而超市里卖的都是不带菌丝的= =

或者有类似口感的，德国能买到菌种的也好啊，呵呵。LZ找到了一定要上了告诉吃货们啊，哈哈，看你挺专业的感觉

上次和lg去附近的小森林看到好多蘑菇，我们啥也不懂，乱采了一些，想回来网上查一查能不能吃。结果半路遇到对德国老夫妇。我们跑去问他们，老太太把我们采的好几种蘑菇给批得体无完肤，没一个能吃的，急得lg满头大汗，把所有的蘑菇给丢在路边了，哈哈，想到都好笑

他们采了一大篮子呢，可感觉我们一个类似的都没看到过。。。

cooljht · 发表于 2013-11-19 18:25

中华小当家发表于 2013-11-19 16:51
国内的比这边亚超卖的好吃多了。。。这边亚超卖的都跟营养不良一样，一点爽滑的口感都没有，还超级贵， ...

kaulfand有时候有卖的，看起来还不错。

中华小当家 · 发表于 2013-11-19 18:41

二十四味发表于 2013-11-19 17:25
或者有类似口感的，德国能买到菌种的也好啊，呵呵。LZ找到了一定要上了告诉吃货们啊，哈哈，看你挺专业 ...

下次发上来细节图我帮忙鉴定哈

chocomoo · 发表于 2013-11-19 18:49

中华小当家发表于 2013-11-19 18:16
玩蘑菇就是越研究胆儿越小。。。无知者无畏是最好的解释了

是，到现在为止我都只敢摘Steinpilz和Pfifferlinge吃，其它的一律割肉

维克多利亚 · 发表于 2013-11-19 19:02

二十四味发表于 2013-11-19 17:25
或者有类似口感的，德国能买到菌种的也好啊，呵呵。LZ找到了一定要上了告诉吃货们啊，哈哈，看你挺专业 ...

能吃的是精灵；基本考你的眼力架。
不能吃的是妖精；勾引你了好下毒。

二十四味 · 发表于 2013-11-19 19:38

维克多利亚发表于 2013-11-19 18:02
能吃的是精灵；基本考你的眼力架。
不能吃的是妖精；勾引你了好下毒。

哈哈

rainpolar · 发表于 2013-11-19 19:59

本帖最后由 rainpolar 于 2013-11-19 19:10 编辑

看到图我想起来，我以前中学常吃，就是这个样子的，还有长得特别肥大的。后来去北京第一次看到白色的金针菇还觉得很奇怪。下次回国问问我妈还能买到这样的不，带到德国来自己种。

ulla7 · 发表于 2013-11-19 21:56

我在吕根岛附近见到过,还有一只蠕动的黑虫子在吃它

gogoiv · 发表于 2013-11-20 10:03

这话题跟你头像很合啊

Bai · 发表于 2013-11-20 13:08

这是金针菇？？这货看着好毒啊！

中华小当家 · 发表于 2013-11-21 16:55

ulla7 发表于 2013-11-19 20:56
我在吕根岛附近见到过,还有一只蠕动的黑虫子在吃它

哈哈，蠕动的黑虫子应该是只蜗牛~~ 这边很多这类蜗牛，叫nacktschnecke, 都很爱吃蘑菇的

ulla7 · 发表于 2013-11-21 18:25

中华小当家发表于 2013-11-21 15:55
哈哈，蠕动的黑虫子应该是只蜗牛~~ 这边很多这类蜗牛，叫nacktschnecke, 都很爱吃蘑菇的

还很爱在潮湿的夜晚爬到小路上,我下自习的晚上,步步惊心...

江南织造 · 发表于 2013-11-26 01:07

ulla7 发表于 2013-11-21 17:25
还很爱在潮湿的夜晚爬到小路上,我下自习的晚上,步步惊心...

那个叫鼻涕虫。。

dommie · 发表于 2013-11-26 17:26

是金针菇？

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萍聚头条

[野菜类] 天然的金针菇长得好迥异。。。

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