突然想吃素丸子了

bambus2 · 发表于 2013-11-24 21:12

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jujuwjm · 发表于 2013-11-24 22:03

胡萝卜白萝卜擦丝，加点面粉豆渣，团八团八，油炸就好了。

xiaoyuerer · 发表于 2013-11-24 22:07

我想给楼主发链接不过没权限发不了
楼主去新浪博客搜下吧有个叫罗生堂的有篇博文是写老北京素丸子的看起来恨好的样子我没试过不过应该是好用的跟楼上说得差不多

bambus2 · 发表于 2013-11-24 22:11

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bambus2 · 发表于 2013-11-24 22:12

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jujuwjm · 发表于 2013-11-24 22:18

bambus2 发表于 2013-11-24 21:12
豆渣这怎么弄？不懂

豆渣就是磨豆浆后的剩余，没有的话可以用黄豆粉，没有黄豆粉那就用豆腐之类的代替好了。

bambus2 · 发表于 2013-11-24 22:21

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jujuwjm · 发表于 2013-11-24 22:28

bambus2 发表于 2013-11-24 21:21
还是有机关的，怪不得那么好吃。而且吃不腻。

试试吧！好吃肯定好吃，和素丸子是不是味道一样我就不知道了。因为我不是北京人，也从来没吃过北京素丸子！

bambus2 · 发表于 2013-11-24 22:30

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samzhao · 发表于 2013-11-24 22:35

我上次有一个房子，是除了胡萝卜，还要放洋葱的，非常好吃，但是方子找不到了。

jujuwjm · 发表于 2013-11-24 22:36

bambus2 发表于 2013-11-24 21:30
这都做过，一看就是高手，以后还要多多请教。

过奖了。你网上查查菜谱就行了，还有图的，不要忘了加葱，胡椒，鸡蛋。

abowbow · 发表于 2013-11-24 22:44

哇塞~~居然跟楼主心灵感应？？！！我这些日子都超级想吃素丸子~~我妈妈做的特别好吃~~白萝卜、香菜、腐乳、豆渣~~不过还有二十天我就可以回家吃了~~

bambus2 · 发表于 2013-11-24 22:45

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abowbow · 发表于 2013-11-24 22:50

bambus2 发表于 2013-11-24 21:45
等我练好了请你。

好呀好呀~~楼主在哪儿呢？看看能不能真的过去吃~~

我自己曾经试着做过一次“闲食”，跟素丸子很像，不过是扁的，像饼一样的~~不成功~~

bambus2 · 发表于 2013-11-24 22:52

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bambus2 · 发表于 2013-11-24 22:53

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bambus2 · 发表于 2013-11-24 22:58

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bambus2 · 发表于 2013-11-24 22:59

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abowbow · 发表于 2013-11-24 23:00

bambus2 发表于 2013-11-24 21:53
可能水多了，重力的问题。

不是不是，闲食就是像饼一样的，但是我做的都不成饼，都是碎的~~

bambus2 · 发表于 2013-11-24 23:02

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abowbow · 发表于 2013-11-24 23:03

bambus2 发表于 2013-11-24 22:02
你说这话我都不好接，岁岁平安

哈哈~~

dienstag · 发表于 2013-11-24 23:17

一说素丸子我也好怀念啊！前两天吃麦当劳的vegetarisch 汉堡，惊呼里面的夹层好像素丸子的味道！不过我其他朋友都没这感觉

bambus2 · 发表于 2013-11-24 23:27

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bambus2 · 发表于 2013-11-25 14:55

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bambus2 · 发表于 2013-11-25 15:22

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jujuwjm · 发表于 2013-11-25 19:53

我刚回家，你们都吃完饭了吧？素食么，炒白菜，西葫芦饼。。。土豆丝，

wawa1957316 · 发表于 2013-11-25 20:37

本帖最后由 wawa1957316 于 2013-11-25 17:40 编辑

昨天因为网络问题，看到后没有回复。
你说的素丸子，不是不上海的那种油墩子？就是用萝卜加面粉发粉，虾仁什么的用油炸来吃的。在版块里我有发过帖子。

bambus2 · 发表于 2013-11-25 21:03

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[味派荟萃] 突然想吃素丸子了

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