从国内买个压面机？？

chezshen · 发表于 2013-11-28 14:21

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有人干过这事么？？说说吧

chlzh4919 · 发表于 2013-12-1 11:29

最近我也正对电动面条机长草，手动的被我用坏了，而且累人，不适用。德国的面条机不带饺子皮模具，不知如何是好。

two steps · 发表于 2013-11-28 14:25

除非很爱吃面的勤快人，不然就是个占地方儿的摆设

chezshen · 发表于 2013-11-28 14:28

two steps 发表于 2013-11-28 13:25
除非很爱吃面的勤快人，不然就是个占地方儿的摆设

我对吃面，一般，我经常做葱油饼，就是擀平的时候特别累。。。做做到没多久，时间都是浪费在擀皮子了，，我妈还要带个绞肉机来。。。她老人家真把我家当5星级饭店，啥都要。。

krap · 发表于 2013-11-28 14:35

gerade getan, meinst Du die Nuddelmaschiene von Joyoung, oder? aber noch nicht probiert, später kann ich mal berichten...

chezshen · 发表于 2013-11-28 14:38

krap 发表于 2013-11-28 13:35
gerade getan, meinst Du die Nuddelmaschiene von Joyoung, oder? aber noch nicht probiert, später ...

我没买呢，想买一个做面条的，做馄饨皮子啥的，今天我妈说，国内用的挺多，挺好，说下次来带一个过来，所以咨询一下，买啥样的，什么牌子的，什么功能的好些，我就知道手动和自动的区别，其他我还真不了解。

dodosai · 发表于 2013-11-28 14:39

什么样的压面机啊，要是金属的手摇的那种，德国就有啊，也不贵。

chezshen · 发表于 2013-11-28 14:40

dodosai 发表于 2013-11-28 13:39
什么样的压面机啊，要是金属的手摇的那种，德国就有啊，也不贵。

能出中国那种细面么？？我也说德国有，我妈觉得德国的不好，适合做西面，，，所以打算绞肉机也要带，说德国的绞得肉不行

DAB · 发表于 2013-11-28 14:42

我也从国内带了个绞肉机，吃饺子的话就自己绞五花肉。小小的，用起来很方便挺好的

chezshen · 发表于 2013-11-28 14:43

DAB 发表于 2013-11-28 13:42
我也从国内带了个绞肉机，吃饺子的话就自己绞五花肉。小小的，用起来很方便挺好的

是，我妈一直抱怨德国的肉，太柴，，，做什么都不好吃

dodosai · 发表于 2013-11-28 14:45

chezshen 发表于 2013-11-28 13:40
能出中国那种细面么？？我也说德国有，我妈觉得德国的不好，适合做西面，，，所以打算绞肉机也要带，说德 ...

可以啊，我家的压面机，切面自带的有两个，一个是细面，一个是粗面。还能配其他形状面条的配件。
但是龙须面那种细度的没见过。。。

chezshen · 发表于 2013-11-28 14:47

dodosai 发表于 2013-11-28 13:45
可以啊，我家的压面机，切面自带的有两个，一个是细面，一个是粗面。还能配其他形状面条的配件。
但是龙 ...

你这个市德国买的，就是做面条，做面皮是吧，还能干啥。。。我妈说买个多功能的，我很好奇，这玩意除了做面条面皮，还能干啥

dodosai · 发表于 2013-11-28 14:52

chezshen 发表于 2013-11-28 13:47
你这个市德国买的，就是做面条，做面皮是吧，还能干啥。。。我妈说买个多功能的，我很好奇，这玩意除了 ...

就是面片，和各种面条啊，有的配件还能做意大利饺子的。。。
我不知道你妈妈说的是哪种啊，国内有全自动的。九阳就有，但是不能做面皮，只能做面条。。。

chezshen · 发表于 2013-11-28 14:56

dodosai 发表于 2013-11-28 13:52
就是面片，和各种面条啊，有的配件还能做意大利饺子的。。。
我不知道你妈妈说的是哪种啊，国内有全自动 ...

我要做面皮，不想再擀皮，葱油饼做起来就擀皮麻烦。。。

dodosai · 发表于 2013-11-28 14:59

chezshen 发表于 2013-11-28 13:56
我要做面皮，不想再擀皮，葱油饼做起来就擀皮麻烦。。。

但压面机出来的面皮是宽的长条状的，嫩要有心理准备。。。

chezshen · 发表于 2013-11-28 15:00

dodosai 发表于 2013-11-28 13:59
但压面机出来的面皮是宽的长条状的，嫩要有心理准备。。。

我搓成圆饼放进去，出来还是长的？？

dodosai · 发表于 2013-11-28 15:05

chezshen 发表于 2013-11-28 14:00
我搓成圆饼放进去，出来还是长的？？

小圆饼或许可以吧，但一般都会沿着按压方向更多的伸展的，而且那机器就那么宽。。。
大不了折叠折叠做方形和长方形的葱油饼吧。。。
哦，做馄饨皮还是很方便的。。。

chezshen · 发表于 2013-11-28 15:09

dodosai 发表于 2013-11-28 14:05
小圆饼或许可以吧，但一般都会沿着按压方向更多的伸展的，而且那机器就那么宽。。。
大不了折叠折叠做方 ...

恩，明白了。。。馄饨皮，也好的，上次我妈自己擀得，累得半死。。。

baimichelle · 发表于 2013-11-28 15:47

chezshen 发表于 2013-11-28 14:09
恩，明白了。。。馄饨皮，也好的，上次我妈自己擀得，累得半死。。。

你妈肯定是个讲究的美食家。。。。。。

chezshen · 发表于 2013-11-28 15:49

baimichelle 发表于 2013-11-28 14:47
你妈肯定是个讲究的美食家。。。。。。

天，，那也叫美食家。。。。她比较执著。。。和挑剔。。。。

stijlisis · 发表于 2013-11-28 16:16

dodosai 发表于 2013-11-28 13:39
什么样的压面机啊，要是金属的手摇的那种，德国就有啊，也不贵。

是啊见过别人家有的

觉得老人家主要就是信不过德国吧

jurgen2000wang · 发表于 2013-11-28 17:31

stijlisis 发表于 2013-11-28 15:16
是啊见过别人家有的

觉得老人家主要就是信不过德国吧

感觉和面机器更重要啊，面粉，水，鸡蛋往里一扔面就揉好了，咋吃都行。另外，俺现在是你滴粉儿啊，继续写啊妹纸

chezshen · 发表于 2013-11-28 17:49

jurgen2000wang 发表于 2013-11-28 16:31
感觉和面机器更重要啊，面粉，水，鸡蛋往里一扔面就揉好了，咋吃都行。另外，俺现在是你滴粉儿啊，继续写 ...

和面机还没有，

xiaoduo · 发表于 2013-11-28 18:33

德国买的，kENWOOD TITANIUM的厨房机，压面的零件要一起买
和面压面都可以做。。功率足够大，容积也足够大6L
要是偶尔还用来做面包饼干Waffel，榨橙汁做甜品做Eis之类的话可以投资一套的
要是光用来做面条可能不合算了。

chezshen · 发表于 2013-11-28 18:37

xiaoduo 发表于 2013-11-28 17:33
德国买的，kENWOOD TITANIUM的厨房机，压面的零件要一起买
和面压面都可以做。。功率足够大，容积也足够大 ...

你这台高级了。

xiaoduo · 发表于 2013-11-28 18:40

chezshen 发表于 2013-11-28 17:37
你这台高级了。

我老公爱好烘焙。。所以机器还是划算的

xiaoduo · 发表于 2013-11-28 18:42

chezshen 发表于 2013-11-28 17:37
你这台高级了。

要是还想手动和面，那淘宝找找压面神器，好像才几十块钱。我要是没那个机器，就买个这个

Asleep_Angel · 发表于 2013-11-28 18:44

我买了一个九阳的自动面条机放好水和面出门接娃 15分钟出来了回家做锅就可以吃了很像国内买的手擀面

Asleep_Angel · 发表于 2013-11-28 18:45

忘了说还挺好洗所有配件都可以进洗碗机

chezshen · 发表于 2013-11-28 18:51

Asleep_Angel 发表于 2013-11-28 17:44
我买了一个九阳的自动面条机放好水和面出门接娃 15分钟出来了回家做锅就可以吃了很像国内买的手擀面

这么先进阿。我区研究一下

dodosai · 发表于 2013-11-28 19:34

stijlisis 发表于 2013-11-28 15:16
是啊见过别人家有的

觉得老人家主要就是信不过德国吧

哈哈，德国质量的口碑看来也不是都那么好啊

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