金不换香饼

angelinatan_cn · 发表于 2005-5-11 19:20

什么是金不换呢？也就是一种香料，九层塔。

金不换之所以得名，原来也有典故，相传少林寺嫡传徒弟吴添浴，清朝中叶在诸罗山开馆，一方面传授少林功夫，一方面为人接骨专治骨科疾病，尤其内伤跌打伤，无所不愈。吴添浴常藉上山采药之便，在幼叶林（今之瑞星）的深谷及生毛树（今之瑞峰）之顶峰修炼、禅坐养性。有一次禅坐修练之时，预感到第二年大旱草枯，所以他就尽早去采九层塔，备以待用。次年果真大旱，五谷不收，大地枯荒，吴添浴虽备有不少九层塔，可惜还不够用，台北有一功夫师傅缺货而步行月余到诸罗买九层塔，可惜都买不到，后闻少林传人吴添浴有这些草，便趋步上府拜访，欲买九层塔，但吴添浴自己也需用，出高金也不卖，连访三次无效，于是此事传千里，大家都知道九层塔千金也不卖，终以“金不换”而闻名，也有人称它为“千金草”。

金不换，九层塔，罗勒，Basil/Basilkum。。。。反正就是香

开心妈妈 · 发表于 2005-5-11 19:38

插队先顶一个，LG在边上凑脑袋，说，这不是她做的吧，我说，你不知道啊，这肯定是她自己做的，她是我们饮食版的西点大姐大啊，LG直吐舌头的说哇噻哇噻，期待ing

vickyuk · 发表于 2005-5-11 19:41

我也插队，挖哈哈～

angelinatan_cn · 发表于 2005-5-11 19:56

Originally posted by 开心妈妈 at 2005-5-11 19:38
插队先顶一个，LG在边上凑脑袋，说，这不是她做的吧，我说，你不知道啊，这肯定是她自己做的，她是我们饮食版的西点大姐大啊，LG直吐舌头的说哇噻哇噻，期待ing

哇。。。你和你lg台捧场了吧。。。。。。。。。。。:)

心情人 · 发表于 2005-5-11 20:51

师父你好强啊，没有想到九层塔是中国的啊！

喵喵爱吃鱼 · 发表于 2005-5-11 21:10

楼上的楼上的楼上的和再楼上的，怎么不叫上偶一起插队$抗议$

楼主越来越强了，连照片都拍得象幅画。。。。。。。。。。$漂亮$

$支持$$支持$$支持$$支持$$支持$$支持$

小猪宝宝 · 发表于 2005-5-11 23:40

厉害啊。。。
支持！

Mond · 发表于 2005-5-12 00:14

太厉害了吧！JJ哪里来的那么多idee啊？

linda · 发表于 2005-5-12 00:48

好好呀.......
九层塔到底长啥样?

亲亲子怡 · 发表于 2005-5-12 00:51

又有新玩意要学了.
今天跟楼主学的酥皮戚风做的还算成功,就是模子小了,蛋糕爬的太高,以至于里面火候不是很好

一只翅膀 · 发表于 2005-5-12 00:57

为什么会……不敢吃九层塔？？
九层塔是什么味道的？？？

小米饭 · 发表于 2005-5-12 01:34

Originally posted by 开心妈妈 at 2005-5-11 19:38
插队先顶一个，LG在边上凑脑袋，说，这不是她做的吧，我说，你不知道啊，这肯定是她自己做的，她是我们饮食版的西点大姐大啊，LG直吐舌头的说哇噻哇噻，期待ing

强人

jing97 · 发表于 2005-5-12 01:55

好强啊!! 悄悄问一句, 软乳酪的德文?

jing97 · 发表于 2005-5-12 01:57

我意思是,软乳酪有多种,可用的是什么牌子,和成分名的? 谢谢!!

angelinatan_cn · 发表于 2005-5-12 06:08

Originally posted by 一只翅膀 at 2005-5-12 00:57
为什么会……不敢吃九层塔？？
九层塔是什么味道的？？？

香料的味道一般都是很浓重，所以不是每个人都喜欢。我lg可以接受欧芹的味道，但是对Sage就退避三舍。
九层塔和Marjoran 的味道非常相似。

angelinatan_cn · 发表于 2005-5-12 06:09

Originally posted by jing97 at 2005-5-12 01:57
我意思是,软乳酪有多种,可用的是什么牌子,和成分名的? 谢谢!!

我用的是费城软乳酪。你可以到原料图中再看一下。

angelinatan_cn · 发表于 2005-5-12 06:12

Originally posted by 亲亲子怡 at 2005-5-12 00:51
又有新玩意要学了.
今天跟楼主学的酥皮戚风做的还算成功,就是模子小了,蛋糕爬的太高,以至于里面火候不是很好

多烤一会，要是怕蛋糕表皮焦了，盖层锡纸。还有不要把蛋糕放得太靠近烤箱上层烤。

Kassiopeia · 发表于 2005-5-12 07:41

九层塔炒肉也很好吃～～～:P

athena_hu · 发表于 2005-5-12 08:29

我不喜欢九层塔的味道的说。。。。。。
比我让某人吃榴莲还惨！

Kassiopeia · 发表于 2005-5-12 09:19

榴莲是我唯一无法完全接受的食品

angelinatan_cn · 发表于 2005-5-12 10:08

Originally posted by Kassiopeia at 2005-5-12 07:41
九层塔炒肉也很好吃～～～:P

我一般都是用九层塔座三杯鸡。。。非常非常好吃！！

angelinatan_cn · 发表于 2005-5-12 10:09

Originally posted by athena_hu at 2005-5-12 08:29
我不喜欢九层塔的味道的说。。。。。。
比我让某人吃榴莲还惨！

不会吧，那么好的东西你都不敢吃？？？:o

angelinatan_cn · 发表于 2005-5-12 10:09

Originally posted by Kassiopeia at 2005-5-12 09:19
榴莲是我唯一无法完全接受的食品

榴莲糖和单吃榴莲的味道非常不一样。。榴莲糖没有那么重的味
记得有一次在国内，我lg和我走过一条巷子，他说那个巷子怎么这么臭？我纳闷。。这条巷子怎么会臭？忽然间意识到巷子里有一间专卖臭豆腐的。。。

第2天。。还要路过那条巷子，他怎么也不愿意。。最后绕了大圈。。。

[ Last edited by angelinatan_cn on 2005-5-12 at 10:12 ]

ftketty · 发表于 2005-5-12 10:13

弱弱地问一句,什么是九层塔啊??$怕怕$$怕怕$

Kassiopeia · 发表于 2005-5-12 10:30

Originally posted by angelinatan_cn at 2005-5-12 10:08

我一般都是用九层塔座三杯鸡。。。非常非常好吃！！

对对对
这个也很棒！
或者麻油鸡

Kassiopeia · 发表于 2005-5-12 10:32

Originally posted by angelinatan_cn at 2005-5-12 10:09

榴莲糖和单吃榴莲的味道非常不一样。。榴莲糖没有那么重的味
记得有一次在国内，我lg和我走过一条巷子，他说那个巷子怎么这么臭？我纳闷。。这条巷子怎么会臭？忽然间意识到巷子里有一间专卖臭豆腐的。。。 ...

我家还有一袋榴莲糖呢，别人送的，你要吗？
榴莲榴莲糖榴莲冰淇淋我都吃过
我到觉得新鲜榴莲的味道还好点。。。 :P

Kassiopeia · 发表于 2005-5-12 10:34

Originally posted by ftketty at 2005-5-12 10:13
弱弱地问一句,什么是九层塔啊??$怕怕$$怕怕$

就是一种香草
也叫罗勒草 (打轩辕剑的时候看到这个觉得好亲切啊 :P)
德语是 Basilikum
不过德国超市买的和亚洲店买的有点不同

angelinatan_cn · 发表于 2005-5-12 12:11

Originally posted by Kassiopeia at 2005-5-12 10:34

就是一种香草
也叫罗勒草 (打轩辕剑的时候看到这个觉得好亲切啊 :P)
德语是 Basilikum
不过德国超市买的和亚洲店买的有点不同

哇。。小K，我发现你懂得真不少呢！！！
我记得多年前有人把Marjoran，Thyme，Oregano，Pasinip， Basil， Rosemary。。。还有一堆我就叫不出名字的香料。。。我就只认得欧芹。。。。。。丢脸呀

Kassiopeia · 发表于 2005-5-12 12:15

我知道的不多啊
只是爱吃而已 :P
你说的好多我也跟中文名字对不上号啊

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