请教各位自己做辅食的妈妈，土豆是用专门的不含淀粉的吗？

desai · 发表于 2013-12-2 13:45

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本帖最后由 desai 于 2013-12-3 14:11 编辑

自己做了几天辅食，先蒸再加点水一起打碎的，可是每次做出来的都很粘稠，就像年糕一样，尝试着多加水，但加了很多水还是很粘。
最后忽然悟出来估计是土豆里面的淀粉太多造成的。难道每次做之前要先把切好的土豆在水里面泡泡洗掉淀粉后再用吗？
前面一直吃各种瓶子，粘度都很正常，没有我做得这么粘，难道他们大规模生产的辅食事先还大规模的洗淀粉吗？感觉也不太现实啊。
是不是有专门的淀粉含量低的土豆啊？叫什么名字？先谢谢各位热心的妈妈了！
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最新进展:
果然是土豆放多了,我今天就是按照胡萝卜110,肉20(因为想每天都吃一点肉，所以只放了20克),土豆50做的,果然不粘了.以后每天变换菜的花样做做。谢谢各位热心的妈妈！

小狮子 · 发表于 2013-12-2 13:49

。。。。。。。。。。。。。。。。

desai · 发表于 2013-12-2 13:55

小狮子发表于 2013-12-2 12:49
。。。。。。。。。。。。。。。。

神马意思？嫌我问题弱智？新手妈妈确实不懂啊，请先辈们罩一罩，谢谢！

小狮子 · 发表于 2013-12-2 13:59

desai 发表于 2013-12-2 12:55
神马意思？嫌我问题弱智？新手妈妈确实不懂啊，请先辈们罩一罩，谢谢！

这个这个，mm 土豆本来就是粮食本来就是淀粉阿。。。这就像你要找没有蛋白的鸡蛋一样。。。

你要做纯土豆的肯定黏糊，不过店里也没有纯土豆瓶，人家都是土豆搭配肉搭配蔬菜再加水加油自然就稀了阿

十月十日 · 发表于 2013-12-2 14:23

土豆配其他蔬菜，我一般最多放1/3的土豆
bio和普通的都用过，没太大区别

desai · 发表于 2013-12-2 14:26

小狮子发表于 2013-12-2 12:59
这个这个，mm 土豆本来就是粮食本来就是淀粉阿。。。这就像你要找没有蛋白的鸡蛋一样。。。

你要做纯 ...

我当然是蔬菜土豆肉都一起做的啦，打碎的时候加水，最后还加油。
配方都是按照瓶子上的比例来的，瓶子上没列出来的百分比我都算作是水了。
但我做得总是比瓶子粘稠得多。
请问斑斑都是自己做的吗？有木有吃过瓶子？两者的粘度对比感觉怎么样？谢谢！

desai · 发表于 2013-12-2 14:27

十月十日发表于 2013-12-2 13:23
土豆配其他蔬菜，我一般最多放1/3的土豆
bio和普通的都用过，没太大区别

我都按照瓶子上写的比例做得，可能土豆还是偏多吧，我调下来试试。谢谢！

yoyav · 发表于 2013-12-2 14:58

超市有卖淀粉含量少和多的两种土豆。含量少的好像是叫Speisekartroffel. 另外就是土豆可以少放点。

不知道你家宝宝多大了？我家的1岁，现在主食都是跟我们吃米饭。

desai · 发表于 2013-12-2 15:01

yoyav 发表于 2013-12-2 13:58
超市有卖淀粉含量少和多的两种土豆。含量少的好像是叫Speisekartroffel. 另外就是土豆可以少放点。

不知 ...

九个半月，懒妈笨妈刚刚下定决心以后自己做辅食。好的，我去超市看看，再则也下调土豆比例，谢谢！
你说的主食吃米饭时跟你们大人一起吃饭吗？还是说也是另外单独做的，只是主食是米饭？

yoyav · 发表于 2013-12-2 15:08

本帖最后由 yoyav 于 2013-12-2 14:14 编辑

他现在是完全跟我们吃一样的。早上喝豆浆，吃个蒸蛋，半截香肠。中午吃点面条喝点奶，下午的时候吃水果。晚饭跟我们一样，有时候米饭有时候喝粥。最后睡觉喝奶。

除非某天我们做的菜太硬或者味太重，就给他单独做点，但是也没有刻意打碎了。主要他现在不吃那种泥状的辅食了。一喂他就吐，然后看我们吃饭就特别香，吵着要吃。我估计是他觉得泥状的没味也没嚼劲吧，饭都是看着别人的香。

neuron · 发表于 2013-12-2 15:16

festkochend Kartoffeln

liz_c_wang · 发表于 2013-12-2 15:28

蔬菜和土豆的比例不对吧。推荐的比例是蔬菜1000g，土豆500g，肉300g。我老大吃辅食起就按这个比例做的，老二现在也是，没感觉稠得那么过分。偶尔出门为了方便也带瓶子，感觉没那么大的差别。辅食里加土豆就是为了它的淀粉，把淀粉弄出去了加土豆还有什么意义呢。

desai · 发表于 2013-12-2 15:30

neuron 发表于 2013-12-2 14:16
festkochend Kartoffeln

好的，我找找看，谢谢！

desai · 发表于 2013-12-2 15:32

liz_c_wang 发表于 2013-12-2 14:28
蔬菜和土豆的比例不对吧。推荐的比例是蔬菜1000g，土豆500g，肉300g。我老大吃辅食起就按这个比例做的，老 ...

好的，我下次按照这个比例试一试。谢谢！
另外，每天都吃30克肉吗？还是说一周只吃几次？
我想在总量相同的基础上，换算成每天都吃点少量的肉，但就是不知道一周的总量是多少比较好？谢谢！

desai · 发表于 2013-12-2 15:36

yoyav 发表于 2013-12-2 14:08
他现在是完全跟我们吃一样的。早上喝豆浆，吃个蒸蛋，半截香肠。中午吃点面条喝点奶，下午的时候吃水果。晚 ...

谢谢！跟大人一样就应该是煮的了吧？不是说煮的容易营养流失吗？
我现在也很纠结这个事，蒸的还要另外加水打碎，还是直接煮来得方便，但又在论坛上看到过说煮的没营养。
不过大人吃的东西一般都是煮的，蒸得比较少，也没见有什么不良反应。
所以很纠结啊。。。

liz_c_wang · 发表于 2013-12-2 15:47

desai 发表于 2013-12-2 14:32
好的，我下次按照这个比例试一试。谢谢！
另外，每天都吃30克肉吗？还是说一周只吃几次？
我想在总量相 ...

我一般是按这个比例一次做好一大锅，然后分装在小的辅食杯里冻起来，每天按着孩子的胃口热给他吃。一天30g应该保证不了，我做这么一锅我家老二现在差不多能吃上两个多礼拜，这么算下来一天能有20g就不错了。MM你对自己做辅食这么有兴趣，就应该找KA要本专门讲做辅食的小册子来看，而不是按外边卖的瓶子的成分表来做。

desai · 发表于 2013-12-2 16:06

liz_c_wang 发表于 2013-12-2 14:47
我一般是按这个比例一次做好一大锅，然后分装在小的辅食杯里冻起来，每天按着孩子的胃口热给他吃。一天30 ...

逐字翻译的工作量太大啊。在论坛上下过pdf，但一直还没时间谷歌翻译呢，更何况要把纸上的文字敲到电脑上翻译，唉唉，文盲的悲哀。。。

chezshen · 发表于 2013-12-2 16:08

desai 发表于 2013-12-2 14:01
九个半月，懒妈笨妈刚刚下定决心以后自己做辅食。好的，我去超市看看，再则也下调土豆比例，谢谢！
你说 ...

kaufland零称得那种就不那么粘稠，炒土豆丝就很明显。

desai · 发表于 2013-12-2 16:16

chezshen 发表于 2013-12-2 15:08
kaufland零称得那种就不那么粘稠，炒土豆丝就很明显。

好的，我去找找看，谢谢！

chezshen · 发表于 2013-12-2 16:17

desai 发表于 2013-12-2 15:16
好的，我去找找看，谢谢！

尼可以盐水泡一下再弄试试看，这样不那么粘稠，我炒土豆丝都这么干。

desai · 发表于 2013-12-2 16:18

chezshen 发表于 2013-12-2 15:17
尼可以盐水泡一下再弄试试看，这样不那么粘稠，我炒土豆丝都这么干。

ok,谢谢！

小狮子 · 发表于 2013-12-2 16:46

desai 发表于 2013-12-2 13:26
我当然是蔬菜土豆肉都一起做的啦，打碎的时候加水，最后还加油。
配方都是按照瓶子上的比例来的，瓶子上 ...

百分之90吃瓶子，百分之10自己做的

chezshen · 发表于 2013-12-2 17:19

小狮子发表于 2013-12-2 15:46
百分之90吃瓶子，百分之10自己做的

我打算以后100%吃瓶子，把儿子没吃的瓶子都吃过来。。。

vivi_ks · 发表于 2013-12-2 20:06

土豆不能打。要压碎

草草画画 · 发表于 2013-12-2 22:33

还有不含淀粉的土豆？

你土豆蔬菜比例是多少？一般差不多100g蔬菜50克土豆，打碎会有点粘，但是不会太厉害，想要不粘土豆用压土豆泥的那个铲子压别用机器打

草草画画 · 发表于 2013-12-2 22:36

desai 发表于 2013-12-2 14:32
好的，我下次按照这个比例试一试。谢谢！
另外，每天都吃30克肉吗？还是说一周只吃几次？
我想在总量相 ...

肉不用每天吃，一开始少慢慢加多，一般我一周给两顿鱼，四顿肉，其他时候素

草草画画 · 发表于 2013-12-2 22:38

desai 发表于 2013-12-2 14:36
谢谢！跟大人一样就应该是煮的了吧？不是说煮的容易营养流失吗？
我现在也很纠结这个事，蒸的还要另外加 ...

不差那一点，蒸煮都可以的，看什么蔬菜了，一般蔬菜我不加水，防风要加的，西葫芦还要提高土豆的量否则太稀，别的就是蒸的时候会进去点水加上油就够了

草草画画 · 发表于 2013-12-2 22:39

chezshen 发表于 2013-12-2 16:19
我打算以后100%吃瓶子，把儿子没吃的瓶子都吃过来。。。

我家反过来，老二全是自己做的

葡萄2008 · 发表于 2013-12-2 23:07

试试用小火煮

desai · 发表于 2013-12-3 01:39

葡萄2008 发表于 2013-12-2 22:07
试试用小火煮

好的，谢谢！

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