我也来灌香肠

菡影 · 发表于 2013-12-13 12:58

degewo 发表于 2013-12-11 10:52
灌好的香肠上盘

看着好有成就感，动手能力的强大。

葡萄仔 · 发表于 2013-12-13 13:19

degewo 发表于 2013-12-11 11:54
不知道味道如何

今天做了1kg也挂出去了~~

如果觉得自己做的好，推荐买灌肠机器，可以省不少时间。
灌香肠机器，今天第一次初体验，感觉很棒，大大提速。1300g的肉二十分钟轻松完成

rain123 · 发表于 2013-12-13 14:49

好专业啊，一看就是很有经验的，我圣诞假期也来试试。

天使问号 · 发表于 2013-12-13 15:02

我也要吃啊。

Disa · 发表于 2013-12-13 15:09

太厉害了。收藏！有没有工具等说明啊，比如到哪里可以买到。

葡萄仔 · 发表于 2013-12-13 15:59

Disa 发表于 2013-12-13 15:09
太厉害了。收藏！有没有工具等说明啊，比如到哪里可以买到。

https://www.dolc.de/forum.php?mod ... &extra=page%3D1

Disa · 发表于 2013-12-13 16:05

葡萄仔发表于 2013-12-13 14:59
https://www.dolc.de/forum.php?mod=viewthread&tid=1603974&extra=page%3D1

ioio · 发表于 2013-12-13 16:13

degewo 发表于 2013-12-13 09:59
我跟你感想一样，看到这里很多华人做的美食，觉得海外华人太强大了

真是致敬

ioio · 发表于 2013-12-13 16:14

degewo 发表于 2013-12-13 09:59
放在室内一样风干

ok 我今天去收集材料，明天休息我来捣鼓捣鼓。

degewo · 发表于 2013-12-13 16:58

葡萄仔发表于 2013-12-13 12:19
今天做了1kg也挂出去了~~

你这机械装备比我的先进多了，我用的最简易的工具。

degewo · 发表于 2013-12-13 17:00

葡萄仔发表于 2013-12-13 12:19
今天做了1kg也挂出去了~~

我感觉你的香肠是不是放酱油少？或者你腌制的时间短？

degewo · 发表于 2013-12-13 17:02

Disa 发表于 2013-12-13 14:09
太厉害了。收藏！有没有工具等说明啊，比如到哪里可以买到。

简易工具的话，可以在KAUFLAND，REAL ，WOOLWORTH KAUFHOF 等各大超市都能买到，做蛋糕的磨具那找找。当然也可以用矿泉水瓶子也可以灌。

degewo · 发表于 2013-12-13 17:08

葡萄仔发表于 2013-12-13 12:19
今天做了1kg也挂出去了~~

原来你做的广式的腊肠，怪不得颜色浅呢。是甜味的是吧？

lefthand · 发表于 2013-12-13 17:20

蠢蠢欲动，可以放暖气上烤干吗

葡萄仔 · 发表于 2013-12-13 17:30

degewo 发表于 2013-12-13 17:00
我感觉你的香肠是不是放酱油少？或者你腌制的时间短？

我做广式腊肠阿，我不放老抽。

葡萄仔 · 发表于 2013-12-13 17:31

degewo 发表于 2013-12-13 16:58
你这机械装备比我的先进多了，我用的最简易的工具。

我去年用简易的工具，因为周围朋友都好这一口，我今年就买了手动机器。

degewo · 发表于 2013-12-13 17:32

葡萄仔发表于 2013-12-13 16:31
我去年用简易的工具，因为周围朋友都好这一口，我今年就买了手动机器。

也是，如果灌的量大，就买机器省事。你这机器多钱？

葡萄仔 · 发表于 2013-12-13 17:34

degewo 发表于 2013-12-13 17:32
也是，如果灌的量大，就买机器省事。你这机器多钱？

29

degewo · 发表于 2013-12-13 17:35

葡萄仔发表于 2013-12-13 16:34
29

不便宜。

Disa · 发表于 2013-12-13 17:35

degewo 发表于 2013-12-13 16:02
简易工具的话，可以在KAUFLAND，REAL ，WOOLWORTH KAUFHOF 等各大超市都能买到，做蛋糕的磨具那找找。 ...

谢谢

degewo · 发表于 2013-12-13 17:36

Disa 发表于 2013-12-13 16:35
谢谢

不客气，我记得价格都不贵不超过3欧。
矿泉水瓶子也可以，剪成漏斗状，这个最便宜。

葡萄仔 · 发表于 2013-12-13 17:38

degewo 发表于 2013-12-13 17:35
不便宜。

还可以吧，我觉得已经很便宜了，容量差不多可以有2.5Kg的。

degewo · 发表于 2013-12-13 17:38

葡萄仔发表于 2013-12-13 16:38
还可以吧，我觉得已经很便宜了，容量差不多可以有2.5Kg的。

不知道国内多钱，如果便宜可以回国的时候带一个过来。

degewo · 发表于 2013-12-13 17:42

我刚才看了下TAOBAO，25到65元不等。还是国内便宜，不过估计机器挺沉的。

葡萄仔 · 发表于 2013-12-13 17:42

degewo 发表于 2013-12-13 17:38
不知道国内多钱，如果便宜可以回国的时候带一个过来。

国内价钱肯定便宜阿，不过飞机票不便宜，哈哈~~

rain123 · 发表于 2013-12-16 12:15

degewo 发表于 2013-12-13 16:02
简易工具的话，可以在KAUFLAND，REAL ，WOOLWORTH KAUFHOF 等各大超市都能买到，做蛋糕的磨具那找找。 ...

简易工具德语叫什么，或者上个图吧，没注意过这个工具呢?

degewo · 发表于 2013-12-16 13:58

rain123 发表于 2013-12-16 11:15
简易工具德语叫什么，或者上个图吧，没注意过这个工具呢?

http://image.baidu.com/i?ct=5033 ... 071613290998405.jpg

degewo · 发表于 2013-12-16 14:00

rain123 发表于 2013-12-16 11:15
简易工具德语叫什么，或者上个图吧，没注意过这个工具呢?

http://www.德国亚马逊/Westm ... ds=wurstf%C3%BCller

degewo · 发表于 2013-12-16 14:02

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[留学快餐] 我也来灌香肠

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