请教做面包粘手的问题，jms帮帮忙

X-程程 · 发表于 2014-1-17 10:41

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如题，面包机和面后，拿出来发酵，想做其他形状的面包，如何解决粘手的问题？
直接放点面粉么？会影响面包最终效果么?

依_依 · 发表于 2014-1-17 19:02

手上沾油应该就可以。面粉的话，岂不是会越搓越干？

wawa1957316 · 发表于 2014-1-18 00:33

桌面上洒面粉，然后在上面揉至光滑，用布盖上再醒。

X-程程 · 发表于 2014-1-18 04:04

wawa1957316 发表于 2014-1-17 23:33
桌面上洒面粉，然后在上面揉至光滑，用布盖上再醒。

谢谢mm

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