吹牛吹出杯具了，求各位大神支招

Lilia

limit 发表于 2014-1-24 21:49
可是那个啥的，火锅在中餐馆吃得到的呀，这个不符合 von Limit hausgemacht 的标准

可以吃清汤火锅啊，自己炖个汤底就好。酱料买来自己调下总可以吧。

要不就是超简单的几个减肥菜，什么西红柿炒蛋啊，清炒青菜啊，炒豆芽啊，小葱拌豆腐啊，凉拌茄子啊，虾仁炒青豆玉米啊，蒸蛋羹啊，咸菜炒笋丝或者肉丝啊，蚝油生菜啊，再来个冬瓜汤。也凑成一桌了。就是别嫌没啥肉，吃不饱啊~ 正好减肥嘛~

C6H12O6

胖胖猫 发表于 2014-1-24 22:01
煮芦笋那个锅，文火炖羊腿特别爽。记着加入笋块和火腿。羊腿切块。。。。

啊？嫩不是说用这个锅炖羊肉吧？ 这个锅直径才12 - 15 cm

limit

胖胖猫 发表于 2014-1-24 22:06
基本在麦德龙都能买到，请人吃饭弄点好的吧

推荐八宝粥溜缝儿

哇塞，你们都太厉害了，很多俺连听都没听说，发现作为中国人白活了
八宝粥知道是啥，可是八宝粥溜缝儿是虾米东西啊？
还有那个麦德龙不是私营业主也能去买东西吗？记得中国的要会员卡的？

胖胖猫

就是这个，前年用过一次 真的比其他锅更妙。细锅，水位高。印象太好了。

Lilia

Aquaspirit 发表于 2014-1-24 22:02
对了，还有一道菜，很多外国人爱的：粉蒸羊肉或羊排，用红薯或芋头作配。

这个听着好高级，我都没吃过。

limit

Aquaspirit 发表于 2014-1-24 22:02
对了，还有一道菜，很多外国人爱的：粉蒸羊肉或羊排，用红薯或芋头作配。

，太谢谢啦，俺发现俺自己先在萍聚开眼界了，这个也是第一次听说呢，后来谷歌了下，是不是这个
http://www.xinshipu.com/%E7%B2%8 ... %E8%82%89-63121.htm

胖胖猫

limit 发表于 2014-1-24 22:11
哇塞，你们都太厉害了，很多俺连听都没听说，发现作为中国人白活了
八宝粥知道是啥，可是八宝 ...

溜缝嘛，就是吃饱以后，总觉得肚肚里有些空隙，所以喝几碗粥来把缝填满！一直填到嗓子眼儿！

C6H12O6

胖胖猫 发表于 2014-1-24 22:11
就是这个，前年用过一次 真的比其他锅更妙。细锅，水位高。印象太好了。

偶烧羊排的时候，都用高压锅先压一下，肉软了，油出来了，骨头刚好掉下来但肉还没碎，再糖醋和胡萝卜、葱姜、蒜一起炒下，很好吃滴

胖胖猫

Lilia 发表于 2014-1-24 22:12
这个听着好高级，我都没吃过。

其实烤着更香，元旦请客就选了荔浦芋头切3毫米的片，两片夹一片肥牛在半米直径的锅上烤。

C6H12O6

limit 发表于 2014-1-24 22:14
，太谢谢啦，俺发现俺自己先在萍聚开眼界了，这个也是第一次听说呢，后来谷歌了下，是不是这个
...

看这个，让偶想起四喜丸子了，也很好吃的

还可以做鱼丸炒青椒

胖胖猫

C6H12O6 发表于 2014-1-24 22:16
偶烧羊排的时候，都用高压锅先压一下，肉软了，油出来了，骨头刚好掉下来但肉还没碎，再糖醋和胡萝卜、 ...

我做的那个是借鉴了燕笃鲜，羊腿的肉要比羊排嫩多了，有空试试嘛，它只煮芦笋就大材小用了。

C6H12O6

胖胖猫 发表于 2014-1-24 22:21
我做的那个是借鉴了燕笃鲜，羊腿的肉要比羊排嫩多了，有空试试嘛，它只煮芦笋就大材小用了。

好，有空试试。煮芦笋用的真的很少的，一年用不上10次

limit

胖胖猫 发表于 2014-1-24 22:15
溜缝嘛，就是吃饱以后，总觉得肚肚里有些空隙，所以喝几碗粥来把缝填满！一直填到嗓子眼儿！

哦，就是餐后甜点
嗯，这主意不错

胖胖猫

C6H12O6 发表于 2014-1-24 22:23
好，有空试试。煮芦笋用的真的很少的，一年用不上10次

鲜的羊排先煮再炒就把鲜味散光了，偶一向认为，做鲜肉不换锅，啥好东西都在一个锅里聚着。

limit

Lilia 发表于 2014-1-24 22:08
可以吃清汤火锅啊，自己炖个汤底就好。酱料买来自己调下总可以吧。

要不就是超简单的几个减 ...

哈哈哈

胖胖猫

limit 发表于 2014-1-24 22:28
哈哈哈

推荐蒸鱼吧，最简单， 多蒸几条，五种，一样一条。 一厘米划一刀，放姜丝葱丝油一淋上屉蒸蒸蒸。

再做个荠菜馅的馄饨，加猪肉大葱，花椒油，。。。。  酱油虾皮紫菜。

最后上八宝粥。

冰激凌蛋糕结束就可以了。

Joy2000

胖胖猫 发表于 2014-1-24 22:36
推荐蒸鱼吧，最简单， 多蒸几条，五种，一样一条。 一厘米划一刀，放姜丝葱丝油一淋上屉蒸蒸蒸。

再做 ...

想不到你还是个食神。消失好久了，突然醒啦？

胖胖猫

Joy2000 发表于 2014-1-24 22:38
想不到你还是个食神。消失好久了，突然醒啦？

哦 我最近一直在为年夜饭犯愁，想请客又嫌太累，给自己做胃口又小，
我打算炒一盘那种海里的小龙虾，鸡腿菇羊肉切一毫米片夹着烤五组，
一碗米饭，就足够吃了。

limit

westing 发表于 2014-1-24 22:35
能介绍德国mm给我吗

如果身高180+的肌肉男，可以考虑，无房无车无票票没关系

Joy2000

我上次看了这里推荐驱车一个多小时去司徒加特吃那个吃客火锅，结果难吃死了。不如自己做呢！锅底是白水来的，肉都是深冻了不知道多久的,没有麻油，只有替代品。蒜泥是解冻的完全无香味。我抓狂啊！

Joy2000

说给你，以后别去啊。

limit

胖胖猫 发表于 2014-1-24 22:36
推荐蒸鱼吧，最简单， 多蒸几条，五种，一样一条。 一厘米划一刀，放姜丝葱丝油一淋上屉蒸蒸蒸。

再做 ...

德国有这么多种鱼吗？

胖胖猫

limit 发表于 2014-1-24 22:50
德国有这么多种鱼吗？

有的 二十种肯定是有的

大的土店，希腊店，意大利店，麦德龙，都有。

胖胖猫

Joy2000 发表于 2014-1-24 22:49
说给你，以后别去啊。

那是给学生吃的，你个富婆去对面的陶陶居嘛。 不过，没有饭馆能跟自己做的火锅比嘛。。。。。 饭馆用的菜才几块一斤嘛，随便做个龙虾火锅光锅底就超过店里一顿饭的价值了。

limit

C6H12O6 发表于 2014-1-24 22:23
好，有空试试。煮芦笋用的真的很少的，一年用不上10次

我芦笋都是用来炒的，有次被一个德国朋友教育了，说我这是在糟蹋粮食

limit

Joy2000 发表于 2014-1-24 22:49
我上次看了这里推荐驱车一个多小时去司徒加特吃那个吃客火锅，结果难吃死了。不如自己做呢！锅底是白水来的 ...

我突然间发现住在北威的同学在吃的方面真是好幸福啊，克隆杜塞都有不错的中餐馆
我常去的是克隆火车站旁边的大可以，火锅一个人18欧

limit

westing 发表于 2014-1-25 00:46
你确定她们只好这口吗。。。

当然，她们个个170+的身高

胖胖猫

limit 发表于 2014-1-24 23:11
我芦笋都是用来炒的，有次被一个德国朋友教育了，说我这是在糟蹋粮食

我也都是炒着吃。 煮了太面没嚼头。。。。。 估计等老掉牙的时候才会煮着吃了。