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萍聚头条

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我家的营养套餐!

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发表于 2005-5-16 16:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
上个星期吃面食吃的太多,这个星期改 吃炒菜了!!做了几个炒菜,比较简单。
先上一个自创黄焖鸡,正宗的我不太会作,我这个做法是从我奶奶那学来的,简单,好吃,30分钟内搞定!!

[ Last edited by niuniu800623 on 2005-5-16 at 17:10 ]

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 楼主| 发表于 2005-5-16 16:33 | 显示全部楼层
做法:
鲜鸡一只,切成小块,沾上鸡蛋液放到油锅里煎到两面金黄。

[ Last edited by niuniu800623 on 2005-5-16 at 16:36 ]

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 楼主| 发表于 2005-5-16 16:43 | 显示全部楼层
煎好的鸡块。
葱,姜,八角 炝锅,不要再放油了,因为煎的时候已经用了很多的油,用剩下的油炝锅。
然后放进鸡块,放些料酒,生抽,还有高汤,(我就是放的水)。水要没过鸡块。还可以加几朵香菇!
汤烧没了,放盐,就可以吃了。
简单吧?我觉得我们留学生做饭,主要是简单,但是还要美味!!

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发表于 2005-5-16 16:46 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2005-5-16 16:56 | 显示全部楼层
平时上课,没有多少时间做新鲜的吃的,只能做简单的。但是简单归简单,营养一定要有!
肉丝炒豆角,素炒芹菜。芹菜是用花椒炝锅,爆炒而成!再来个汤,也是简单的紫菜蛋花汤,还冒着热气呢!!:lol::lol::lol:

[ Last edited by niuniu800623 on 2005-5-16 at 16:58 ]

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 楼主| 发表于 2005-5-16 17:05 | 显示全部楼层
又是一天的饭,哈哈。
香肠炒西兰花,没汤的水煮肉,还有一个西红柿蛋花汤!!
还有最爱的水果。。。。。。草莓。昨天买到便宜的草莓。1,5欧两盒,还是那种德国的自产草莓,好香啊,入口即化。。。:):)

[ Last edited by niuniu800623 on 2005-5-16 at 17:09 ]

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发表于 2005-5-16 17:09 | 显示全部楼层
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发表于 2005-5-16 18:02 | 显示全部楼层
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发表于 2005-5-16 20:19 | 显示全部楼层
那鸡肉能熟透吗????还有那扁豆也太大颗了吧。。。
斑竹北方姑娘?
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发表于 2005-5-16 20:54 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2005-5-16 22:42 | 显示全部楼层
Originally posted by 左岸 at 2005-5-16 20:19
那鸡肉能熟透吗????还有那扁豆也太大颗了吧。。。
斑竹北方姑娘?

mm猜对了,我真的是北方的,天津的!!
那个鸡肉肯定是熟透了。这边的鸡很容易熟的!!
还有扁豆,呵呵,懒得切了,不过,我看外边饭馆里的不也是这样一整根吗??
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发表于 2005-5-17 00:08 | 显示全部楼层
呵呵,南方人讲究炖,煲汤!小火熬着7、8个小时算正常。。。最后肉不重要,重在喝汤。这是我从我南方的同学那学到的。
只有北方人才这样快、好、省呢。。虽然我也是北方的。。。不过,东北菜,,不是特别爱吃。觉得不精细。
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 楼主| 发表于 2005-5-17 00:28 | 显示全部楼层
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发表于 2005-5-17 01:31 | 显示全部楼层
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发表于 2005-5-22 02:07 | 显示全部楼层
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发表于 2005-5-28 15:21 | 显示全部楼层
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