请教牛肉的Gulasch和Rouladen是一个部位的两种不同形式吗？谢谢！

desai · 发表于 2014-2-5 17:12

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请教牛肉的Gulasch和Rouladen是一个部位的两种不同形式吗？那么这两种肉一般是牛的哪个部位呢？
另外，这两种牛肉的标签上都写了个aus der keule，这是说牛来自斗牛俱乐部？不好意思不会德语，所以问题比较弱智，先谢谢了！

环保的猪头 · 发表于 2014-2-5 17:27

前者是肉块，后者是肉卷，标签是说后腿肉。

dennik · 发表于 2014-2-5 18:17

"这是说牛来自斗牛俱乐部？" - 对，斗输就得被吃掉

desai · 发表于 2014-2-5 18:46

环保的猪头发表于 2014-2-5 16:27
前者是肉块，后者是肉卷，标签是说后腿肉。

汗！我用谷歌翻译的keule是俱乐部的意思。
那么里脊肉是Lachsbrate吗？牛肉最好的部位是哪里？谢谢！

desai · 发表于 2014-2-5 18:46

dennik 发表于 2014-2-5 17:17
"这是说牛来自斗牛俱乐部？" - 对，斗输就得被吃掉

我用谷歌翻译的keule是俱乐部的意思，呵呵。

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