今晚有饭吃

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吃了什么？荷兰皇室招待习近平夫妇国宴曝光(组图)[size=0.9em]文章来源: 国际在线 于 2014-03-24 01:06:42 - 新闻取自各大新闻媒体，新闻内容并不代表本网立场！
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国际在线：据荷兰在线报道，古老的阿姆斯特丹王宫，郁金香绽放，喜迎中国贵宾。习近平主席和夫人彭丽媛身着中式服装，出席威廉-亚历山大国王举行的盛大国宴。“白领结”盛装宴会，欧洲王室最高规格礼遇。两国元首深入交谈、亲切交流，历时四个小时。

习近平主席在荷兰皇室国宴上吃了些什么呢？

1、Terrine of fish and prawns watercress sauce – 鱼虾冻配绿豆瓣酱（前菜）

这道菜运用的食材是鱼和虾，烹饪方法是法国传统的Terrine，Terrine是法式西餐里常用的一种手法就是肉冻，制作的时候把食材卷起来扎紧。古法Terrine用的是野味或者鹅肝，里面也含有很多脂肪。本此国宴，大师将食材换做鱼和虾。这是一道冷菜，常温食用，不用加热。上桌的时候是切片给客人享用的。切一小口放进嘴里，可以感受到入口即化的绵柔感，糯而不腻，配上上等的葡萄酒是做开胃菜的上选。本道菜还搭配了绿豆瓣酱。绿豆瓣酱不是我们常说的豆瓣酱，是把豆瓣菜（也称西洋菜）打碎之后做成的，非常清爽，中和了口腔中的油腻。


2、Consomme Celestine – 法式教皇清汤（汤）

第二道菜，教皇清汤。别看是道汤，但在西餐里一名大厨好不好可都是能从汤里看出来的。营养精华可都在汤里，通常都是要经过长时间的熬制和去油脂的过程。这道汤底最重要的就是鲜和清。上桌的时候都会配上蔬菜或鸡蛋，以及一些肉。

3、Argentinian Tournedos with Morel Mushrooms Madeira Sauce - 阿根廷腓里牛排与羊肚菌蘑菇配马德拉酱（主菜）
Courgette Stuffed with Mixed Vegetables Dauphinoise Potatoes – 西葫芦什锦蔬菜配酥皮焗土豆（配菜）
到主菜了，这是一道阿根廷名菜。Tournedos是位于里脊末端的那块肉，通常都是厚且圆，根据个人口味可以三分至五分熟，鲜嫩至极。上桌时要搭配Madeira酱汁，是专门为肉类调配的。本次的菜还用了羊肚菌菇，因外形酷似羊肚而得名。蔬菜选了荷兰人超喜欢的西葫芦，挖空后，放上其他蔬果。另一个是酥皮焗土豆， Dauphinioise 这个词来源于法语东南部的传统地区Dauphine，这道菜是将土豆切片，然后和奶酪一起焗制，表皮是脆的。国宴上这道菜已经经过改良，做成了一小块。


4、Chocolate Mousse and Hazelnut Cremeux Crispy Hazelnut - 巧克力慕斯、脆榛子配榛子酱（甜点）

欧洲人是非常讲究甜点的，就好比交响乐的完结部分。普通家庭就算再没时间，不吃前菜，只吃主菜，也还是会吃甜点，哪怕是一小块巧克力，一个冰淇淋。本次的甜点是巧克力慕斯配榛子奶油酱。榛子配巧克力在味觉上是绝佳搭配。

王小兔

Aquaspirit 发表于 2014-3-24 17:58
掉脑袋上，痛不痛啊？

总好过天屎在人间

狼崽

Aquaspirit 发表于 2014-3-24 16:22
应该会的。因为西方人最多稀奇古怪饮食习惯的，很多人这不吃那不吃。

一人一块臭奶酪，还得是那种带着绿毛的。。。

中华小当家

吃完回到酒店从行李箱里默默拿出两包方便面~~

utopia2014

看着挺美味

weder

utopia2014 发表于 2014-3-24 13:58
看着挺美味

以后应该办个节目《近平饭局》

lilun

减肥餐

lilun

什么时候回访呢 习总夫妻把王储夫妇领到庆丰去 用肉包子撑死他们 叫他们开开眼见识一下中国人民的慷慨大方

中华小当家

lilun 发表于 2014-3-24 15:26
什么时候回访呢 习总夫妻把王储夫妇领到庆丰去 用肉包子撑死他们 叫他们开开眼见识一下中国人民的慷慨大方

最近肉包子年糕都不算豪了， 能吃到茶叶蛋才算真土豪~~

狼崽

我在想，这些国宴，会不会先前问问客人的喜好。。。比如有不爱吃海鲜的，有不吃牛羊肉的，不吃胡萝卜的，糖尿病不能吃甜食的。。。

狼崽

Aquaspirit 发表于 2014-3-24 16:27
今天我们这儿下大冰雹了 你们那儿呢？

我今天达到了雨人的最高境界，泥马出门下雹子。。。遛狗，从离家最远的地方开始下，一直下到我进花园门停。。。就这我还极好人的先绕了个小道把一推童车的狗友送回家，不知道怎么了她10个月的儿子狂哭，她又要牵狗，又要推童车快速回家，山路上不稳，我就帮她推回去了。。。中间桶特可恨，打电话过来问要不要接我来，然后在电话里笑的花枝乱颤，擦了个擦！！我到家半天了，他还在那乐呢，他说我是rain walker

不过被我报复了，湿嗒嗒的orca 坐在那里迷茫的看着我，我说：你爸身上擦擦干去。。。于是伴随着桶的嚎叫，桶肚子上湿了一大片，哈哈哈哈哈

狼崽

Aquaspirit 发表于 2014-3-24 16:43
你真是个雨人。

我今天又再次证明我太阳人的存在 下雨之前出去办事的，一路阳光普 ...

命真好。。。

猝不及防的人没被砸扁。。。被淋成了落汤鸡。。。

狼崽

Aquaspirit 发表于 2014-3-24 16:48
我要知道你当时在外面，就不会这么说的。哪知道你家桶也是幸灾乐祸的货

丫可乐呵了，笑的那开心，我都怕他呛着，擦！晚上他做饭，明天他遛狗，orca 弄脏的地方都他擦！！

狼崽

Aquaspirit 发表于 2014-3-24 16:52
通知气象局，明天桶一出门就下大冰雹。。。

我回头偷摸跟着，到了河边，我就给他一脚踹下去

真是都无语了，就下了半个钟头，全我脑袋上了，orca 倒是高兴的不的了，还以为下雪了呢。。。结果弄一爪子泥，回家被他爹满花园追着用水龙头冲。。。

狼崽

Aquaspirit 发表于 2014-3-24 16:58
掉脑袋上，痛不痛啊？

不疼，很小，而且感觉更像是雪和雹子直接的构造，没雹子那么硬，上帝保佑，不然我家车就惨了。。。

王小兔

Aquaspirit 发表于 2014-3-24 18:10
对啊，尤其是刚买的车，那不心痛死了。

可以订制防弹装甲

狼崽

Aquaspirit 发表于 2014-3-24 17:10
对啊，尤其是刚买的车，那不心痛死了。

没，车还没买，因为是要我开的，所以，要等我拿了驾照后自己去试，呵呵

狼崽

Aquaspirit 发表于 2014-3-24 18:30
我打个比方啊。车肯定要自己试过觉得舒服才能买了

其实我超讨厌开车 我觉得自始至终最大的，也是唯一的乐趣就是刷卡买车了。。。

鱼之乐

绿豆瓣酱

鱼之乐

教皇清汤

怎么看起来比方便面的汤还节约。。