请教懂红酒的同学看下这个酒

siufai

应该属于中级酒庄的酒，但是因为是82丰收年的，所以很感兴趣。30年挥发了大概2厘米，瓶口处发白霉了已经。weinkeller的老板开价70，不知各位懂酒帝如何评论，购买是否合适？多谢

Year: 1982
Wine: Grand cru classé
Producer: Chateau Belgrave
Country: France
Region: Haut-Médoc
Variety(-ies):  Cabernet Sauvignon, Merlot
Petit Verdot, Cabernet Franc

Size: 0,75 l
Closure: natural cork
Alcohol: 12 vol.%
Taste: dry
Colour: red
Group:IV

吃花生的大灰狼

楼主这瓶酒很不错，是波尔多地区上美度区的列级名庄的酒。

波尔多的酒很容易认，拿破仑三世时期就引入了评级制度。你看酒标就很清楚。

你从Grand Cru Classe（列级酒庄）就可以看出来（注意不是Grand Cru，一定要有这个Classe！）。另外，这个不是中级酒庄（Cru Bourgeois），要比中级酒庄强的多，列级名庄就那么60个左右，但中级酒庄差不多有4，5百个。

如果我没搞错的话，这个是列级酒庄里的第五级（Fifth Growths或Cinquiemes Crus）。虽然不是大名鼎鼎的五大酒庄（Premier Grand Cru Classe）。但也是很不错了。

出产区是波尔多地区最好的上美度区Haut medoc，在波尔多南部，是非常著名的葡萄酒产区。那几个最顶级的酒庄基本上都是这个地区的

手边没有年份表，不知道82年是大年还是小年。楼主可以在网上搜索一下。

denny781118

Grand Cru是高档货，不过最近十几年Grand Cru也用烂了，所以不能光看标签，还是得喝才知道。

moudy

干！

playadiggi

haut médoc 不错， 还是在城堡里面灌装的。 不赖

kevenlee

playadiggi 发表于 2014-4-16 20:37
haut médoc 不错， 还是在城堡里面灌装的。 不赖

请教城堡里面灌装的是什么意思呢？

kevenlee

请教一下，30年挥发了2cm和瓶口处发霉说明了什么问题呢？

siufai

kevenlee 发表于 2014-4-16 20:43
请教一下，30年挥发了2cm和瓶口处发霉说明了什么问题呢？

瓶口处的霉很容易中和清洗掉，仔细保养一下可以还原的

BellaChu0718

denny781118 发表于 2014-4-16 19:43
Grand Cru是高档货，不过最近十几年Grand Cru也用烂了，所以不能光看标签，还是得喝才知道。

是的。 还得看是什么产区的才可以。

BellaChu0718

主要楼主看想买是为了什么。。

kevenlee

siufai 发表于 2014-4-16 20:49
瓶口处的霉很容易中和清洗掉，仔细保养一下可以还原的

那请问挥发2cm说明什么问题呢？好还是不好呢？

siufai

kevenlee 发表于 2014-4-16 20:52
那请问挥发2cm说明什么问题呢？好还是不好呢？

酒都会挥发

kevenlee

siufai 发表于 2014-4-16 20:56
酒都会挥发

不好意思，再请教一下，一般去什么样的weinkeller选酒呢？

祈晴

挥发两厘米是正常的范围，不用担心。不过瓶口处发白，要考虑一下瓶塞可能会发霉，这个对酒质会有较大的影响。产区不错，中级庄这个价钱不贵了。

siufai

kevenlee 发表于 2014-4-16 21:01
不好意思，再请教一下，一般去什么样的weinkeller选酒呢？

google weinkeller加你所在城市名字

祈晴

kevenlee 发表于 2014-4-17 02:42
请教城堡里面灌装的是什么意思呢？

意思是说，这款酒从葡萄的种值，采摘，酿造，装瓶，储存都是在酒庄内完成的。通常也叫酒庄酒。

祈晴

kevenlee 发表于 2014-4-17 02:43
请教一下，30年挥发了2cm和瓶口处发霉说明了什么问题呢？

发霉可能是保存的问题，湿度比较高，或者木塞被细菌污染了。

siufai

祈晴 发表于 2014-4-16 21:03
挥发两厘米是正常的范围，不用担心。不过瓶口处发白，要考虑一下瓶塞可能会发霉，这个对酒质会有较大的影响 ...

我仔细看了那个发白处，从塑料套往下达3公分，手指接触可以拂过去一部分，有点像水垢。

祈晴

siufai 发表于 2014-4-17 03:07
我仔细看了那个发白处，从塑料套往下达3公分，手指接触可以拂过去一部分，有点像水垢。

这个真不好说，如果有水垢可能受潮了，不知道是不是整个瓶塞都有。

kevenlee

祈晴 发表于 2014-4-16 21:06
意思是说，这款酒从葡萄的种值，采摘，酿造，装瓶，储存都是在酒庄内完成的。通常也叫酒庄酒。

谢谢指教。。呵呵

那这个城堡灌装可以怎么来辨识呢？酒瓶上有标识吗？

☆笑着流泪★

祈晴

kevenlee 发表于 2014-4-17 03:12
谢谢指教。。呵呵

那这个城堡灌装可以怎么来辨识呢？酒瓶上有标识吗？

当然有
MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU
这句话就是装瓶的意思，看最后一个单词判断是否是酒庄酒。

denny781118

kevenlee 发表于 2014-4-16 21:12
谢谢指教。。呵呵

那这个城堡灌装可以怎么来辨识呢？酒瓶上有标识吗？

mis en bouteille au chateau，不过即便有这个表示，酒的价格也可以相差上百倍。普通超市卖的mis en bouteille au chateau酒，也有3，4欧的

denny781118

另外个人觉得红酒是喝的，不是看的，还是要喝了才知道好坏。几欧元也能卖到很好喝的酒，关键看个人喜好什么了

kevenlee

祈晴 发表于 2014-4-16 21:16
当然有
MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU
这句话就是装瓶的意思，看最后一个单词判断是否是酒庄酒。

感谢。。。长见识了～

祈晴

kevenlee 发表于 2014-4-17 03:25
感谢。。。长见识了～

不客气，我也很有兴趣

kevenlee

祈晴 发表于 2014-4-16 21:16
当然有
MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU
这句话就是装瓶的意思，看最后一个单词判断是否是酒庄酒。

刚才查了一下，貌似有三种灌装。

au Chateau means "bottled at the estate",
a la Propriete means "bottled at the property"
and dans nos Chais means "bottled in our cellars".

请问这三种有没有好坏高下之分呢？

kevenlee

祈晴 发表于 2014-4-16 21:16
当然有
MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU
这句话就是装瓶的意思，看最后一个单词判断是否是酒庄酒。

刚才查了一下，貌似有三种灌装。

au Chateau means - bottled at the estate,
a la Propriete means - bottled at the property
and dans nos Chais means - bottled in our cellars.

请问这三种有没有好坏高下之分呢？

祈晴

查到百度百科有酒庄的介绍，楼主有兴趣可以看看。

kevenlee

吃花生的大灰狼 发表于 2014-4-16 21:26
楼主这瓶酒很不错，是波尔多地区上美度区的列级名庄的酒。

波尔多的酒很容易认，拿破仑三世时期就引入了 ...

牛人。。。