在德国各大火锅店里吃到的鱼片是哪种鱼？

aatuk · 发表于 2014-6-9 21:32

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rt：在德国各大火锅店里吃到的鱼片是哪种鱼？

每次去吃火锅，那种嫩嫩的鱼片最得我心啊！可是不知道是什么鱼？在超市能买到吗？
如果自家做怎么才能那么嫩呢？

希望万能的萍聚有好人能帮忙

live · 发表于 2014-6-9 21:49

Pangasius 大多产于越南，其实是一种廉价鱼。在lidl，kaufland等超市有卖。

Yoda · 发表于 2014-6-10 08:18

以前常买啊，自从看了NDR的节目后就再没敢吃过。

https://www.youtube.com/watch?v=ZspAQbOopu8

其中提到，越南大量出口到德国的Pangasius因为喂养的时候在肮脏的水域生长，而且因为养殖密集，所以为了防止生病，最少有50种不同的抗生素被使用。

aatuk · 发表于 2014-6-11 21:33

live 发表于 2014-6-9 09:49
Pangasius 大多产于越南，其实是一种廉价鱼。在lidl，kaufland等超市有卖。

谢谢！

aatuk · 发表于 2014-6-11 21:34

Yoda 发表于 2014-6-9 20:18
以前常买啊，自从看了NDR的节目后就再没敢吃过。

https://www.youtube.com/watch?v=ZspAQbOopu8

吓！那我也不敢吃了…怪不得火锅店无限量供应呢{:5_329:｝

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