想做甜馒头，是直接把糖放面粉里一起和还是先用水溶了？

dongti · 发表于 2014-6-10 20:24

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我现在是先用水溶，但是其实我想用奶，但是奶容易煮沸煮糊，总要看火。
谢谢

jennsi · 发表于 2014-6-10 21:11

直接和就行了，我一直都这么做。

jennsi · 发表于 2014-6-10 21:12

用奶也可以直接和。

dongti · 发表于 2014-6-11 12:15

jennsi 发表于 2014-6-10 21:11
直接和就行了，我一直都这么做。

直接放糖，会出现有些地方甜，有些地方不甜吗？
谢谢

jennsi · 发表于 2014-6-11 22:10

不会，面揉的过程就匀了

Tim妈妈 · 发表于 2014-6-13 18:34

把糖跟酵粉一起融化，这样的馒头比较甜

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