蒸烤一体还是烤箱蒸箱分开？

pflaume · 发表于 2014-6-21 17:38

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现在在设计厨房中。这个问题纠结了好一阵，想请教一下大家。

我们是典型的中式厨房，基本做饭都是炒，煮，蒸。烤箱也用，不过都是早上用来烤个面包，偶尔烤个pizza或整鸡鸭子什么的，还有就是烤糕点。不过从来不烤鹅或火鸡。也就是说理论上我们不需要大烤箱。

现在新出的dampfbackofen就是蒸烤一体机好像很不错，烤出来的东西因为有了蒸汽的参与也格外的松软多汁。就是除了aeg的一款外其他普遍都比较小，给我们用倒是也够了，只要不烤鹅什么的。如果选了这个那还需要再买一个烤箱嘛？感觉很浪费还占地方。不过ba说还是要的，因为一体机无法一蒸一烤同时进行，推荐还是分开买，一个烤箱带自洁功能，上面是个小的dampfgarer。不过这样就没有蒸烤一体的那个优势了。价格一体机比分开买就便宜个一两百，基本没差别。

另外对蒸烤一体机还有两个问题，希望用过的jms能帮我解答一下。
1，这种蒸箱每次蒸完是不是都要里面整个擦一遍？
2，AEG的那款最大的蒸烤一体机amazon有人评价说会生锈，不知是不是真的。它里面不是edel stahl嘛？

欢迎踊跃讨论

lamb · 发表于 2014-7-7 15:47

sissiyan 发表于 2014-7-2 13:42
没配普通烤箱，根据我们家使用了6、7年普通烤箱的经验不需要。我们的普通烤箱烤东西向来都是空出很多很多 ...

浪费能源谈不上吧？同事上次说她测过，普通烤箱甚至比一体机烤一样的东西，还省电

鱼之乐 · 发表于 2014-6-21 18:09

听起来好高级，第一次听说，我也瞅瞅去

活在记忆里 · 发表于 2014-6-21 19:01

因为没有多少钱，所以就没要，但朋友要了，说很好很好。

Anna_scheu · 发表于 2014-6-21 19:06

可以蒸包子么？

pflaume · 发表于 2014-6-21 19:51

Anna_scheu 发表于 2014-6-21 20:06
可以蒸包子么？

可以啊！蒸面食，鱼类，蔬菜都可以。

pflaume · 发表于 2014-6-21 19:53

活在记忆里发表于 2014-6-21 20:01
因为没有多少钱，所以就没要，但朋友要了，说很好很好。

谢谢你的回复，请问你朋友当时买的是aeg那个一体机？还是随便一个蒸箱？还单独买烤箱了没？

pflaume · 发表于 2014-6-21 19:53

鱼之乐发表于 2014-6-21 19:09
听起来好高级，第一次听说，我也瞅瞅去

哈哈，真的相当的不错啊！用过的都说好

鱼之乐 · 发表于 2014-6-21 19:55

pflaume 发表于 2014-6-21 19:53
哈哈，真的相当的不错啊！用过的都说好

那就买吧

乘物以游心 · 发表于 2014-6-21 19:56

我们买了一体的，目前很满意，蒸东西非常方便，烤个蛋糕pizza肉类的也给力。

dahli · 发表于 2014-6-21 19:59

钱差的不多，不如分开，这样可以有事的时候同时用。

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