红烧虾球

shhhift · 发表于 2005-5-28 18:30

最近看见LIDL里有卖一种虾的,和武汉的小龙虾挺象的,就买回来试着做了,虽然和我老爸做的比起来还差很远了,不过男朋友说很好吃.:lol:

shhhift · 发表于 2005-5-28 18:33

在来一张近照.

Kassiopeia · 发表于 2005-5-28 18:59

不错不错～看着挺开胃的

fifi · 发表于 2005-5-28 19:04

这个叫虾球吗？？？我们的和肉园子差不多的，不过是虾仁做的罢了。。。大概各地叫法不一样吧。。。。

酸红豆 · 发表于 2005-5-28 19:10

谁跟我提武汉的虾球和湖南的口味虾，我跟谁急！！！

shhhift · 发表于 2005-5-28 19:14

LIDL里卖的那种生的时候是灰白色的,武汉的小龙虾活的时候就是红的,不过两种煮熟后都是红色的.

shhhift · 发表于 2005-5-28 19:16

Originally posted by fifi at 2005-5-28 19:04
这个叫虾球吗？？？我们的和肉园子差不多的，不过是虾仁做的罢了。。。大概各地叫法不一样吧。。。。

这个是带壳的,而且一个就是一只虾的尾巴.

鱼骨项链 · 发表于 2005-5-28 19:18

woooow! 真的好像！！一定很好吃~~lidl下周还会有卖吗？多少钱一公斤？

Lydiaugo · 发表于 2005-5-28 19:26

应该有的吧...也是这周买的, 9,99欧/公斤.

fifi · 发表于 2005-5-28 21:00

Originally posted by shhhift at 2005-5-28 19:16

这个是带壳的,而且一个就是一只虾的尾巴.

LZMM做的不是红烧虾阿？？？？

Mond · 发表于 2005-5-28 22:31

楼主MM介绍一下做法吧，我就是不知道该怎么做这个虾，在LIDL里面馋了半天，还是没买:(

shhhift · 发表于 2005-5-29 02:35

Originally posted by fifi at 2005-5-28 21:00

LZMM做的不是红烧虾阿？？？？

这就是阿！mm要是认识武汉的mm，可以问问她们，这是武汉很有名的小吃。

shhhift · 发表于 2005-5-29 02:46

做法如下:
锅烧热，倒入油，放入适量的辣椒，喜欢吃辣的多放，根据个人的口味，在放入豆瓣酱，辣酱（觉得亚店的老干妈还不错）花椒粉和切好的葱，姜，蒜末（最好切细点），在锅内翻炒，直到爆出香味。在倒入虾，翻炒，放盐，胡椒，酱油,一点糖，炒匀，加入酒，继续大火翻炒，等酒干掉，就ok起锅了。

[ Last edited by shhhift on 2005-5-29 at 14:42 ]

sorrowful · 发表于 2005-5-29 11:42

哇，好吃好吃

喵喵爱吃鱼 · 发表于 2005-5-29 13:56

是小龙虾么？

又是口水。。。

shhhift · 发表于 2005-5-29 14:43

Originally posted by 喵喵爱吃鱼 at 2005-5-29 13:56
是小龙虾么？

又是口水。。。

是啊是啊!昨天去LIDL又买了一带,找回在家里吃的感觉.

mlj_lilie · 发表于 2005-5-29 14:49

不错，，，，，，

喵喵爱吃鱼 · 发表于 2005-5-29 16:29

Originally posted by shhhift at 2005-5-29 14:43

是啊是啊!昨天去LIDL又买了一带,找回在家里吃的感觉.

明天俺也去找找，俺家gg最爱了。。。:)

niuniu800623 · 发表于 2005-5-29 18:05

$辛苦$$辛苦$$辛苦$$辛苦$$辛苦$$辛苦$
楼主mm的厨艺见涨啊！！

lgwlgwlgw · 发表于 2005-5-29 20:01

评论：
1。土豪！这么贵的东西也买来吃，是偶等穷学生无福享用的，忍一下还是回国吃吧；
2。MM做的，不管其卖相和味道，BF都一定说，漂亮，好吃的，MM花了这么多心思做，如果不说些鼓励的话语，那BF就太麻木，不懂人情味了；如果真想确定其好不好吃，叫上在下，在下一定能给你一个客观的定论；
3。文不对题，这个帖子的题目应该叫做“红烧虾”，球就谈不上了，从任何角度都看不出来此菜呈球状；
4。虾属于海/河“鲜”类，红烧的做法并不适合，也许做出来并不难吃，但会使其鲜味尽失，“烧”的做法只能算是下策；
5。还没想好，预留位置于此；

shhhift · 发表于 2005-5-30 01:38

Originally posted by lgwlgwlgw at 2005-5-29 20:01
评论：
1。土豪！这么贵的东西也买来吃，是偶等穷学生无福享用的，忍一下还是回国吃吧；
2。MM做的，不管其卖相和味道，BF都一定说，漂亮，好吃的，MM花了这么多心思做，如果不说些鼓励的话语，那BF就太麻木，不 ...

感觉好象小学生被老师批.
不过在我们武汉这道菜就是这样叫的,有时候菜的名字是没有想象的那么贴切.要是老乡看见了,就会知道的.其他的嘛,偶尔奢侈一下,也不是很过分吧,毕竟国内不是一年4季都有这种虾吃.我男朋友好象没有楼上的说的这么虚伪,我到是觉得外人可能会在不好吃的情况下还说好吃叶,要不然不太好吧,东西不便宜,而且我还费半天力气做好.

花火 · 发表于 2005-5-30 01:50

口水~~~~~~~~~~~~~~

shhhift · 发表于 2005-6-1 16:45

Originally posted by niuniu800623 at 2005-5-29 18:05
$辛苦$$辛苦$$辛苦$$辛苦$$辛苦$$辛苦$
楼主mm的厨艺见涨啊！！

之前没有看见,谢谢mm的夸奖啊!

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