红烧虾球

Mond · 发表于 2005-5-28 21:31

楼主MM介绍一下做法吧，我就是不知道该怎么做这个虾，在LIDL里面馋了半天，还是没买:(

shhhift · 发表于 2005-5-29 01:35

Originally posted by fifi at 2005-5-28 21:00

LZMM做的不是红烧虾阿？？？？

这就是阿！mm要是认识武汉的mm，可以问问她们，这是武汉很有名的小吃。

shhhift · 发表于 2005-5-29 01:46

做法如下:
锅烧热，倒入油，放入适量的辣椒，喜欢吃辣的多放，根据个人的口味，在放入豆瓣酱，辣酱（觉得亚店的老干妈还不错）花椒粉和切好的葱，姜，蒜末（最好切细点），在锅内翻炒，直到爆出香味。在倒入虾，翻炒，放盐，胡椒，酱油,一点糖，炒匀，加入酒，继续大火翻炒，等酒干掉，就ok起锅了。

[ Last edited by shhhift on 2005-5-29 at 14:42 ]

sorrowful · 发表于 2005-5-29 10:42

哇，好吃好吃

喵喵爱吃鱼 · 发表于 2005-5-29 12:56

是小龙虾么？

又是口水。。。

shhhift · 发表于 2005-5-29 13:43

Originally posted by 喵喵爱吃鱼 at 2005-5-29 13:56
是小龙虾么？

又是口水。。。

是啊是啊!昨天去LIDL又买了一带,找回在家里吃的感觉.

mlj_lilie · 发表于 2005-5-29 13:49

不错，，，，，，

喵喵爱吃鱼 · 发表于 2005-5-29 15:29

Originally posted by shhhift at 2005-5-29 14:43

是啊是啊!昨天去LIDL又买了一带,找回在家里吃的感觉.

明天俺也去找找，俺家gg最爱了。。。:)

niuniu800623 · 发表于 2005-5-29 17:05

$辛苦$$辛苦$$辛苦$$辛苦$$辛苦$$辛苦$
楼主mm的厨艺见涨啊！！

lgwlgwlgw · 发表于 2005-5-29 19:01

评论：
1。土豪！这么贵的东西也买来吃，是偶等穷学生无福享用的，忍一下还是回国吃吧；
2。MM做的，不管其卖相和味道，BF都一定说，漂亮，好吃的，MM花了这么多心思做，如果不说些鼓励的话语，那BF就太麻木，不懂人情味了；如果真想确定其好不好吃，叫上在下，在下一定能给你一个客观的定论；
3。文不对题，这个帖子的题目应该叫做“红烧虾”，球就谈不上了，从任何角度都看不出来此菜呈球状；
4。虾属于海/河“鲜”类，红烧的做法并不适合，也许做出来并不难吃，但会使其鲜味尽失，“烧”的做法只能算是下策；
5。还没想好，预留位置于此；

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