自己的成果+做法

qingqingcao · 发表于 2005-5-29 21:01

男朋友在别的城市工作，今天回来了
做点好吃的，呵呵

请大家多多指教

第一道四喜丸子

准备材料:
1. 肉馅(最好有点肥肉肉馅)，面包粉(偶是自己用面包搓的)，淀粉少许，鸡精，盐，少许生抽，五香粉，油，料酒少许，把馅搅拌均匀，用手团成4个大丸子
2. 把肉丸放在油里炸，至深金黄色
3. 锅内放大葱白垫底，加水，水热后将丸子放入，加盖，10分钟左右
4.精盐、湿淀粉，老抽，糖待用
5. 将丸子捞出，将4放入锅中，至汤有些稠
6.将汁倒在丸子上
完

[ Last edited by qingqingcao on 2005-5-31 at 01:05 ]

qingqingcao · 发表于 2005-5-29 21:02

还有一个，鸡肉
做法很简单
1. 把鸡切成块(我多半用鸡腿，因为鸡腿的肉不是很死，而且不肥)
2. 生炒，然后回韩国辣椒酱一起炖，可以加些红萝卜，可加些盐和生抽
3. 至无汤汁就行了

[ Last edited by qingqingcao on 2005-5-31 at 00:53 ]

qingqingcao · 发表于 2005-5-29 21:03

再来个虾吧
自己最爱吃

这个也简单

1。把虾生煎，(就是在锅里翻二下).
2。番茄酱，糖，一点点生抽，搅拌均匀
3。将2倒入锅中，将汁收干
出锅

[ Last edited by qingqingcao on 2005-5-31 at 00:56 ]

qingqingcao · 发表于 2005-5-29 21:04

还有一个就是辣椒夹肉馅

做法
1。肉馅可跟据自己的口味拌
2。将青椒洗净，从中开个口
3。将肉馅加入青椒
4。将其放入油锅里煎一下，差不多八分熟就可以，别让青椒太糊
5。将其盛出
6。少许生抽，料油，糖，盐，鸡精，水，淀粉拌匀，入锅
7。热后将青椒放入锅里，至汁粘到菜上
8。出锅

[ Last edited by qingqingcao on 2005-5-31 at 01:00 ]

qingqingcao · 发表于 2005-5-29 21:05

偶喜欢吃肉，男友也是

梅雪 · 发表于 2005-5-29 21:06

都是我爱吃的1

楼主快给个方子啊，馋死了～～～～

qingqingcao · 发表于 2005-5-29 21:25

方子呀，等我吃的饭，写下来

minibaby · 发表于 2005-5-29 21:36

Originally posted by qingqingcao at 2005-5-29 21:04
还有一个就是辣椒夹肉馅

超喜欢吃这个，特别下饭，就是有时候辣椒太辣，不敢多吃呀

裙带菜心 · 发表于 2005-5-29 21:53

我是LZ的bf的话一定不惜一切代价吧LZ娶过门

linglaisui · 发表于 2005-5-29 22:16

楼主MM,四喜丸子怎么做啊?你做的好好哦,一看就很谗人的那种.

新开幼儿园 · 发表于 2005-5-29 22:47

每道菜都像模像样，佩服，LZ是强人！$漂亮$$漂亮$

花火 · 发表于 2005-5-30 00:36

做得真不错!!!
看着就想吃!

喵喵爱吃鱼 · 发表于 2005-5-30 09:23

赞.........$支持$

hanchi3001 · 发表于 2005-5-30 10:25

Originally posted by minibaby at 2005-5-29 21:36

超喜欢吃这个，特别下饭，就是有时候辣椒太辣，不敢多吃呀

我也是，我也是

qingqingcao · 发表于 2005-5-30 10:26

Originally posted by minibaby at 2005-5-29 21:36

超喜欢吃这个，特别下饭，就是有时候辣椒太辣，不敢多吃呀

我用的不是很辣的辣椒，要不这大热的天，也受不了呀，呵呵

qingqingcao · 发表于 2005-5-30 10:27

Originally posted by 裙带菜心 at 2005-5-29 21:53
我是LZ的bf的话一定不惜一切代价吧LZ娶过门

真的吗，真的吗
听了好飘哦

qingqingcao · 发表于 2005-5-30 10:28

Originally posted by linglaisui at 2005-5-29 22:16
楼主MM,四喜丸子怎么做啊?你做的好好哦,一看就很谗人的那种.

真的是特好吃，跟一朋友学的

tutu172 · 发表于 2005-5-30 11:38

辣椒塞肉怎么做呀?
看上去好好吃,都好漂亮哦!!!

酸红豆 · 发表于 2005-5-30 12:38

呵呵~ 你bf肯定是超级肉食！

freeman · 发表于 2005-5-30 16:25

lz mm来个菜谱吧，求你了，馋得我快不行了。
俺也是食肉族啊。

sorrowful · 发表于 2005-5-30 16:29

肉啊肉。。。香啊

梅雪 · 发表于 2005-5-30 18:13

mm不会还没吃完吧！

方子呢？

好急啊！

escape · 发表于 2005-5-30 18:15

色香味都有啦，，，强！！！那个4喜丸子尤其好，，，够专业！！

狗尾巴草 · 发表于 2005-5-30 20:16

顶！！！！！！！

檸檬珂珂 · 发表于 2005-5-30 20:20

我觉得吃还不是最主要的,两个人在一起才是最主要的吧,所以吃的才更有味道!! 呵呵~~~

真幸福!! 我也希望能天天都跟老公一起吃饭!

wind2005 · 发表于 2005-5-30 20:36

老婆。。。。。。。。我回来了！！！

qingqingcao · 发表于 2005-5-31 00:30

Originally posted by 酸红豆 at 2005-5-30 12:38
呵呵~ 你bf肯定是超级肉食！

说对了

qingqingcao · 发表于 2005-5-31 00:31

因为这两天课多，所以没时间写怎么做，现在就补上
发第一页啦

qingqingcao · 发表于 2005-5-31 01:01

终于发完了，要睡觉去啦，请大家多多指教

nanunu · 发表于 2005-5-31 08:48

楼主好能干吆，等我学会了也一定试试

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