借人气请教德国的鱼

shino818 · 发表于 2014-8-6 20:01

chocomoo 发表于 2014-8-6 20:57
加拿大北部西海岸最著名的就是lachs，6月是最旺的一个月，我们当时住的hotel每天来自全球各地的钓鱼爱好 ...

成绩比我老公好,他经常吃白果.

shino818 · 发表于 2014-8-6 20:03

chocomoo 发表于 2014-8-6 21:00
我们家zander大部分也都是煎着吃，鱼皮我也嫌弃

都说merkeler腥，我极度爱吃，其实就是闻着腥吃起来肉 ...

Makrele我只接受炭火烤,别的做法我不接受.

shino818 · 发表于 2014-8-6 20:04

ANNA2010 发表于 2014-8-6 21:00
嗯，野生的肉类确实不是一般的贵

DORADE也有野生的,价格是养殖的一倍左右.

ANNA2010 · 发表于 2014-8-6 20:05

chocomoo 发表于 2014-8-6 21:00
我们家zander大部分也都是煎着吃，鱼皮我也嫌弃

都说merkeler腥，我极度爱吃，其实就是闻着腥吃起来肉 ...

看来每个人口味的差异性真的很大，Merkeler我是真没办法吃，我之前买的是超市熏好的，但最后还是被我扔了，我以为是马交鱼，但这里有MM说是秋刀鱼，搞不懂了。

新鲜的马交鱼只要煎一下就很好吃。

chocomoo · 发表于 2014-8-6 20:05

shino818 发表于 2014-8-6 21:01
成绩比我老公好,他经常吃白果.

我们第一个月每天下班后去钓鱼钓到10点左右，一无所获后回到hotel听到谁谁谁又钓到一条30kg的，严重受打击呀

ANNA2010 · 发表于 2014-8-6 20:06

shino818 发表于 2014-8-6 21:04
DORADE也有野生的,价格是养殖的一倍左右.

哦，那可能我买的DORADE是养殖的，所以腥味重

chocomoo · 发表于 2014-8-6 20:06

shino818 发表于 2014-8-6 21:03
Makrele我只接受炭火烤,别的做法我不接受.

我小时候总是红烧，吃的时候大块的肉沾着汤汁，我一顿能吃掉2条大的

chocomoo · 发表于 2014-8-6 20:08

ANNA2010 发表于 2014-8-6 21:05
看来每个人口味的差异性真的很大，Merkeler我是真没办法吃，我之前买的是超市熏好的，但最后还是被我扔了 ...

我觉得是秋刀鱼，品种跟国内的略有区别吧，因为从小吃惯了，所以不觉得腥

shino818 · 发表于 2014-8-6 20:09

chocomoo 发表于 2014-8-6 21:05
我们第一个月每天下班后去钓鱼钓到10点左右，一无所获后回到hotel听到谁谁谁又钓到一条30kg的，严重受打 ...

我老公以前在葡萄牙工作,他每天下班吃了晚饭后就去附近的湖里钓鱼,连续两个月,连条小鱼都钓鱼不到.

ANNA2010 · 发表于 2014-8-6 20:12

chocomoo 发表于 2014-8-6 21:08
我觉得是秋刀鱼，品种跟国内的略有区别吧，因为从小吃惯了，所以不觉得腥

如果是秋刀鱼，那腥味是比较重的，在国内的时候这种鱼都是煎着吃或者烧烤吃，烧烤摊最多就秋刀鱼了。

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