借人气请教德国的鱼

ANNA2010

shino818 发表于 2014-8-6 21:14
这个就不清楚了,我平常遇到有野生的都买野生的,养殖的也买,但养殖的做法会多元化一点,而野生的,我基本就 ...

幸好今天吃得不错，也吃了鱼，不然光看这个帖子就要流口水了

shino818

ANNA2010 发表于 2014-8-6 21:19
我之前买的就是HEIBUTT, 新鲜的，烟熏的都买过，肉确实很嫩， 但不是很鲜美。 不过，做法不一样，每个人 ...

我经常买这种烟熏的heilbutt当零食吃,新鲜的喜欢粘上面粉后炸熟,再调个酱料沾着吃.
PS:这是我老公最喜欢吃的鱼.

chocomoo

shino818 发表于 2014-8-6 21:20
下次见到哪人多就向那去砸堆,看看能不能快点钓到.

必须保持一定距离呀，否则很怪，因为河流很湍急，鱼钩会飘好远

ANNA2010

chocomoo 发表于 2014-8-6 21:22
那我周末也烤烤吃，要实现腌制么？

是的，直接放盐腌制入味了就可以了，烧烤的时候刷点油在表面。

ANNA2010

shino818 发表于 2014-8-6 21:24
我经常买这种烟熏的heilbutt当零食吃,新鲜的喜欢粘上面粉后炸熟,再调个酱料沾着吃.
PS:这是我老公最喜欢 ...

烟熏的对我来说有点咸了。 新鲜的我就直接煎了，然后放点盐，柠檬水什么的，但小朋友不喜欢吃，后来就没再买了。

chocomoo

ANNA2010 发表于 2014-8-6 21:25
是的，直接放盐腌制入味了就可以了，烧烤的时候刷点油在表面。

欧了，多谢啦

shino818

ANNA2010 发表于 2014-8-6 21:23
幸好今天吃得不错，也吃了鱼，不然光看这个帖子就要流口水了

我今天也吃鱼,不过是西式做法的.

shino818

chocomoo 发表于 2014-8-6 21:24
必须保持一定距离呀，否则很怪，因为河流很湍急，鱼钩会飘好远

当然不是靠得很近,是在那一块,但要离个几十米远.

ANNA2010

chocomoo 发表于 2014-8-6 21:29
欧了，多谢啦

不用客气

shino818

ANNA2010 发表于 2014-8-6 21:27
烟熏的对我来说有点咸了。 新鲜的我就直接煎了，然后放点盐，柠檬水什么的，但小朋友不喜欢吃，后来就没 ...

烟熏的各家的味道都有点出入的,我常买的那家店的味道还行,不咸.