借人气请教德国的鱼

ingwer · 发表于 2014-8-5 20:57

C6H12O6 发表于 2014-8-5 20:37
烤鱼很好的 Makrele, 中文名秋刀鱼，海鱼，圆滚滚的都是肉，刺也很少

我冰箱还有一条上周在俄店买的

C6H12O6 · 发表于 2014-8-5 21:00

ingwer 发表于 2014-8-5 21:57
我冰箱还有一条上周在俄店买的

上周刚烤完了，在Metro买的。现在冰箱里还有一堆 Pangasius和几大包饺子，吃完了不买了。

shino818 · 发表于 2014-8-5 21:00

C6H12O6 发表于 2014-8-5 21:52
还有那种夹在面包里面的 Hering, 鲱鱼，海鱼, 有时腌制得酸酸的，小刺很多，不过我爱吃

还有我也喜欢吃Steinbutt,这个中式的,无论是清蒸还是红烧,怎样做都好吃,西式的将皮拔掉后,沾上面粉放锅里煎得金黄金黄的,好吃.

vivian97 · 发表于 2014-8-5 21:01

C6H12O6 发表于 2014-8-5 21:37
烤鱼很好的 Makrele, 中文名秋刀鱼，海鱼，圆滚滚的都是肉，刺也很少

这是秋刀鱼？为什么日本的烤秋刀鱼比它小，但是好吃呢？

vivian97 · 发表于 2014-8-5 21:03

shino818 发表于 2014-8-5 22:00
还有我也喜欢吃Steinbutt,这个中式的,无论是清蒸还是红烧,怎样做都好吃,西式的将皮拔掉后,沾上面粉放锅里 ...

Steinbutter好吃

多多猫 · 发表于 2014-8-5 21:03

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C6H12O6 · 发表于 2014-8-5 21:03

shino818 发表于 2014-8-5 22:00
还有我也喜欢吃Steinbutt,这个中式的,无论是清蒸还是红烧,怎样做都好吃,西式的将皮拔掉后,沾上面粉放锅里 ...

帮你上照片。红烧过这种鱼，很嫩很好吃

多多猫 · 发表于 2014-8-5 21:04

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shino818 · 发表于 2014-8-5 21:04

C6H12O6 发表于 2014-8-5 22:00
上周刚烤完了，在Metro买的。现在冰箱里还有一堆 Pangasius和几大包饺子，吃完了不买了。

以前还买Pangasius吃的时候,我常将鱼肉搅成鱼末,加点面粉,鸡蛋,盐,糊椒粉,鸡精,葱花后拌匀,再放到锅里煎成鱼饼,味道也不错的.

shino818 · 发表于 2014-8-5 21:07

vivian97 发表于 2014-8-5 22:03
Steinbutter好吃

可惜这个不常买到.

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