做得很成功！！新编辑了图片步骤！椰奶芒果西米露。跟在国内四五十元一杯的味道一样

哎呦...不错哦. · 发表于 2014-11-13 15:11

本帖最后由哎呦...不错哦. 于 2014-11-20 21:49 编辑

做得很成功！！！新编辑了图片步骤！椰奶芒果西米露。跟在国内四五十元一杯的味道一样

西米在亚洲超市就有卖
椰奶德国超市就有，要椰奶，像牛奶一样液体。不是椰子酱，也不要糊状的椰汁。
芒果要挑选软的果肉。硬脆的芒果口感不如软芒果好
主料、
芒果
西米
牛奶
椰奶
白糖

1 锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转中小火，盖盖子煮。（水量加多一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底）。

大约20分钟后，看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖15-20分钟。

等西米完全变成透明了就用网筛捞起过凉水，過完涼水將西米泡入冰水中20分鐘，这样西米的口感QQ的很好吃，之后再过一遍凉开水备用。

2 接下来，我们来处理芒果。将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。

3 小锅入牛奶（不用加太多，牛奶为了提香味）+椰奶+白糖，煮开晾凉，凉后可放冰箱冰镇下口感更佳（也可以不用煮，提前到一点牛奶加白糖先让糖融化着。一切搞定后再加入西米。倒椰汁加芒果粒。搞定！！）

4 小碗中盛入西米和适量的椰奶，加入芒果粒，拌匀就可以开吃了。如果家留有冰淇淋，可以放一勺，口感也很棒（我放的是抹茶味道的冰淇淋）

小窍门：
1、喜欢稠的，椰奶就少放点。否则多放点。甜度和芒果亦是如此。
2、西米煮时最好在边上看着和攪拌
3、煮好的西米浸泡入冰水，是为了让其口感Q。
文字借助他人。做法是这样的。图片是自己完成后的杰作~ 啊哈哈哈真的很好吃

应多人需求，上传椰汁照片。
我是在METRO买的。账单上的名字是“ KOKOSNUSSMILCH" 500ml一盒，价位1.79欧。亚州超市应该就有吧。倒出来就像牛奶一样稀薄。根据自己的需要倒多少椰汁自己决定。我是西米先装杯子里，然后倒满椰汁，最后再放入芒果粒！！会更好看更有食欲。椰汁从冰箱拿出来的话，口感很棒！
西米东方航买的。小颗粒的西米。包装袋上就写个（西米）俩字。西米是白色的。煮出来就是透明的。
　

miacara · 发表于 2014-11-13 15:40

mmtt07 · 发表于 2014-11-13 17:07

看着很好吃啊！！那个黑色的是什么呢？珍珠？

千山外水长流 · 发表于 2014-11-13 17:49

心灵手巧啊~

二十四味 · 发表于 2014-11-13 18:17

这盛东西的器皿也很重要啊，搭配的好就是秀色可餐啊！

R211 · 发表于 2014-11-13 20:23

黑的是啥？

芳芙香蓉 · 发表于 2014-11-13 21:30

漂亮

Laure · 发表于 2014-11-13 22:24

好吃好看

heyuan0812 · 发表于 2014-11-13 22:58

求德国超市能买到的椰奶图片。
或者lz拍照麻烦的话，详细描述一下行不？商品具体名称？哪个超市？几钱？罐装或盒装？多谢多谢
送朵小红花先

jeannine · 发表于 2014-11-14 00:55

黑色的素杯子花纹吧

liushals21 · 发表于 2014-11-14 11:57

同求椰奶图片

青蓝忘情水 · 发表于 2014-11-14 13:15

109cherry · 发表于 2014-11-14 17:48

哎呦...不错哦. · 发表于 2014-11-14 21:12

liushals21 发表于 2014-11-14 10:57
同求椰奶图片

我是在METRO买的。亚州超市应该就有。倒出来就像牛奶一样稀薄。根据自己的需要倒多少椰汁自己决定

诗雨 · 发表于 2014-11-14 21:12

送花

哎呦...不错哦. · 发表于 2014-11-14 21:13

诗雨发表于 2014-11-14 20:12
送花

哎呦...不错哦. · 发表于 2014-11-14 21:13

109cherry 发表于 2014-11-14 16:48

哎呦...不错哦. · 发表于 2014-11-14 21:14

青蓝忘情水发表于 2014-11-14 12:15

哎呦...不错哦. · 发表于 2014-11-14 21:16

mmtt07 发表于 2014-11-13 16:07
看着很好吃啊！！那个黑色的是什么呢？珍珠？

亲白色粒粒是西米煮出来的透明的 QQ的口感。至于黑色的是杯子子花纹~~~··啊哈哈哈

哎呦...不错哦. · 发表于 2014-11-14 21:16

千山外水长流发表于 2014-11-13 16:49
心灵手巧啊~

哎呦...不错哦. · 发表于 2014-11-14 21:17

二十四味发表于 2014-11-13 17:17
这盛东西的器皿也很重要啊，搭配的好就是秀色可餐啊！

谢谢见笑了~~

哎呦...不错哦. · 发表于 2014-11-14 21:17

R211 发表于 2014-11-13 19:23
黑的是啥？

这么不明显吗？？？

杯子花纹

哎呦...不错哦. · 发表于 2014-11-14 21:28

heyuan0812 发表于 2014-11-13 21:58
求德国超市能买到的椰奶图片。
或者lz拍照麻烦的话，详细描述一下行不？商品具体名称？哪个超市？几钱？罐 ...

我是在METRO买的。账单上的名字是“ KOKOSNUSSMILCH" 500ml一盒，价位1.79欧。亚州超市应该就有吧。倒出来就像牛奶一样稀薄。根据自己的需要倒多少椰汁自己决定。我是西米先装杯子里，然后倒满椰汁，最后再放入芒果粒！！会更好看更有食欲。椰汁从冰箱拿出来的话，口感很棒！
西米东方航买的。小颗粒的西米。包装袋上就写个（西米）俩字。西米是白色的。煮出来就是透明的。

哎呦...不错哦. · 发表于 2014-11-14 21:30

jeannine 发表于 2014-11-13 23:55
黑色的素杯子花纹吧

不是豹纹是斑点～～～　哈啊哈哈

mmtt07 · 发表于 2014-11-14 21:45

哎呦...不错哦. 发表于 2014-11-14 20:16
亲白色粒粒是西米煮出来的透明的 QQ的口感。至于黑色的是杯子子花纹~~~··啊哈哈哈

我以为是珍珠呢。。。还说你怎么能摆放的这么艺术呢。。。好吧。。。不错！！来一杯！！

mmtt07 · 发表于 2014-11-14 21:47

heyuan0812 发表于 2014-11-13 21:58
求德国超市能买到的椰奶图片。
或者lz拍照麻烦的话，详细描述一下行不？商品具体名称？哪个超市？几钱？罐 ...

很多超市都有椰奶的，基本都在亚洲食品那一块。。差不多0.99吧。。我买的都是罐装的，

哎呦...不错哦. · 发表于 2014-11-14 21:49

mmtt07 发表于 2014-11-14 20:45
我以为是珍珠呢。。。还说你怎么能摆放的这么艺术呢。。。好吧。。。不错！！来一杯！！

我替你品尝吧~~~ 哈哈哈真的很好吃！！我当时做完吃了一口好吃的都快哭了~~~~~~~

mmtt07 · 发表于 2014-11-14 21:55

哎呦...不错哦. 发表于 2014-11-14 20:49
我替你品尝吧~~~ 哈哈哈真的很好吃！！我当时做完吃了一口好吃的都快哭了~~~~~~~

这是来拉仇恨了。。。半夜勾引人。。。口水一桌椅。。。给我来一口吧。。就一口？

哎呦...不错哦. · 发表于 2014-11-14 21:56

mmtt07 发表于 2014-11-14 20:55
这是来拉仇恨了。。。半夜勾引人。。。口水一桌椅。。。给我来一口吧。。就一口？

吃货的节奏

诺 · 发表于 2014-11-14 23:15

漂亮.

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萍聚头条

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