上酸菜！！！ + 最近的晚餐，呵呵。

新开幼儿园 · 发表于 2005-6-7 20:01

跟德国老太太学的，是我家的保留曲目。

新开幼儿园 · 发表于 2005-6-7 20:07

配料：

酸菜500g
洋葱半个，切丝
苹果半个(我把一个都放里了），切丝
腊肉150g，肥一点的好吃。

新开幼儿园 · 发表于 2005-6-7 20:12

做法：

油锅，下洋葱，炒炒，下腊肉。炒到肉表面见熟。

新开幼儿园 · 发表于 2005-6-7 20:18

放入酸菜，苹果。加蜂蜜一大匙，糖半匙。Wacholder十几颗。
哦，还有水，和材料平齐就好。

Kassiopeia · 发表于 2005-6-7 20:22

不用放盐吗？

新开幼儿园 · 发表于 2005-6-7 20:25

大火煮上半个小时，中间可以翻翻。这时酸菜应该已经很软，像似入口即化。加盐。完毕！

[ Last edited by 新开幼儿园 on 2005-6-7 at 20:29 ]

schneiderei · 发表于 2005-6-7 20:26

完了？怎么感觉好像菜谱还没完呢？

新开幼儿园 · 发表于 2005-6-7 20:27

Originally posted by Kassiopeia at 2005-6-7 20:22
不用放盐吗？

小k，你速度老是这么快。看了冯巩的新片了吗？:lol:

Mond · 发表于 2005-6-7 20:32

Originally posted by 新开幼儿园 at 2005-6-7 20:27

小k，你速度老是这么快。看了冯巩的新片了吗？:lol:

吼吼，这个电影偶看过 “心急吃不了热豆腐”:P

jogurt · 发表于 2005-6-7 20:34

好吃好吃好吃

新开幼儿园 · 发表于 2005-6-7 20:40

再发发近来的晚餐。

鸡肉茄子（吃完了才想起来照，照了锅里的）
红烧虾球（论坛里学的，里面加了Muschel充数）

snowball · 发表于 2005-6-7 20:46

看mm做的酸菜就知道味道不错，为什么我做的酸菜就是不好吃，真是气人

新开幼儿园 · 发表于 2005-6-7 20:50

串了，茄子和谁忘了，这才是一天的。

老公的保留曲目，土豆辣子肉片。angelinatan_cn 的玉米葱饼（没有葱，用洋葱代替的，味道很好，口感更棒。）

新开幼儿园 · 发表于 2005-6-7 20:54

Originally posted by snowball at 2005-6-7 20:46
看mm做的酸菜就知道味道不错，为什么我做的酸菜就是不好吃，真是气人

我猜的哈，感觉酸菜是一家做的一个味。我楼下老太太听说我要放糖，她就吃惊死了。不过苹果她也放。她还说新年第一天要吃酸菜，能带来财富。呵呵。
mm试试这个方子？

T-shirt · 发表于 2005-6-7 20:55

Originally posted by Mond at 2005-6-7 20:32

吼吼，这个电影偶看过 “心急吃不了热豆腐”:P

改一下改一下：
心急吃不了热酸菜
:lol::lol::lol::lol::lol:

新开幼儿园 · 发表于 2005-6-7 20:59

接下来的一天。

蒜茸豆角+海鲜豆腐

新开幼儿园 · 发表于 2005-6-7 21:05

接着啊。

酸菜鱼丸（我放的虾丸）+还是葱饼，超喜欢。感谢angelinatan_cn，也不知道她能不能看到。

泪海 · 发表于 2005-6-7 21:15

要土豆辣子肉片的方子，还有虾球哪里买啊？多少钱？

Kassiopeia · 发表于 2005-6-7 21:16

Originally posted by 新开幼儿园 at 2005-6-7 20:27

小k，你速度老是这么快。看了冯巩的新片了吗？:lol:

没看没看:P

新开幼儿园 · 发表于 2005-6-7 21:17

又是一天。
打卤面。

菜码：菠菜。卤是番茄鸡蛋加了腊肉和木耳。

小宝 · 发表于 2005-6-7 21:21

这个肉我老爱吃的阿，卡卡

新开幼儿园 · 发表于 2005-6-7 21:29

Originally posted by 泪海 at 2005-6-7 21:15
要土豆辣子肉片的方子，还有虾球哪里买啊？多少钱？

晚了，周六我去就没了，LIDL，好像是9，99。

这个菜看似简单，其实麻烦，现在家里麻烦的菜都归老公炒。我负责开发。

[[土豆辣子肉片]]

土豆，青椒，切片。
猪肉切片，加酒（应该是料酒，我没有，加的是白酒），姜分，淀粉，几滴醋，酱油，盐，拌均。下油锅炒熟。
青椒过油，加稍许盐。
油锅，大料（八角）炝锅，加一匙甜面酱（没有的话，到亚洲店找李锦记的鸭酱），下土豆，加水，酱油，炒到你喜欢的软硬。入肉，青椒。加盐，完毕！

新开幼儿园 · 发表于 2005-6-7 21:30

Originally posted by 小宝 at 2005-6-7 21:21
这个肉我老爱吃的阿，卡卡

我是懒死，炒鲜肉太麻烦。$辛苦$$辛苦$

新开幼儿园 · 发表于 2005-6-7 21:36

打断了，再接上。哦，是昨天的了。

就是这个酸菜，加虾。老妈的方子。还是觉得这种好吃。

片子有点虚了，对不起观众。:P

新开幼儿园 · 发表于 2005-6-7 21:47

还有以前做的，今儿也一块贴了吧。连买带饶。:lol:

水煮鱼。

新开幼儿园 · 发表于 2005-6-7 22:29

酱炒香香，我自己起的名，因为这里面的蔬菜都有自己特有的香味，特别是芹菜，笋片和黄花菜。

[ Last edited by 新开幼儿园 on 2005-6-8 at 00:57 ]

新开幼儿园 · 发表于 2005-6-7 22:33

番茄鸡块，好久没做了，哪天复习一下。

新开幼儿园 · 发表于 2005-6-7 22:43

红油鸡块，老公的拿手曲目。

新开幼儿园 · 发表于 2005-6-7 23:03

番茄鱼片，切的明明是片，它却象贝壳一样和起来。$我晕$$我晕$

lissy · 发表于 2005-6-7 23:12

哇受不了了，都是好吃的～～
元宵是什么陷的，做法，呵呵
鱼片也不错阿，合起来总比碎了强，MM买的是哪种鱼？

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上酸菜！！！ + 最近的晚餐，呵呵。

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