这里谁认识她？她参加RTL的厨艺比赛了

凌波不过横塘路 · 发表于 2015-1-25 22:55

澜风抚袖发表于 2015-1-25 22:23
没办法吗，中国人就是爱吃。如果德国人接受的正宗中国菜更多，我们不是生活更方便吗？当然，对于能把自己 ...

自己动手，丰衣足食，在德国中国人多少年都是这么丰富自己的饮食文化的，完全不用把自己的中国胃调成德国胃，只是通过德国菜丰富自己味觉和胃的享受范围。

你还真未必知道很多德国正宗菜。德国各个地区的人都未必知道其他地区的正宗菜，最多知道一两个非常具有代表性的菜。这跟此帖无关，但跟你的想法有关，如果你自己身在德国都不知道很多德国正宗菜，你能期望身不在中国的德国人知道很多中国正宗菜？

海的女儿 · 发表于 2015-1-25 22:56

shybel2014 发表于 2015-1-25 19:35
能去参加就是要鼓励，
真心希望更多的高手上电视台，让德国人见识一下什么叫中国美食，

真正的中国美食在德国未必被人欣赏啊！

凌波不过横塘路 · 发表于 2015-1-25 23:00

BenzA 发表于 2015-1-25 22:55
我想小声说，做的那是什么啊，中国有四方形的饺子吗，四不像，那是意大利饺子，为迎合裁判的口味冒充中国货 ...

那是德国Schwabenland的Maultasche，跟意大利无关，人家也说得很清楚，是馅料中国口味的Maultasche，压根没提饺子，评审员也没把那个当中国饺子

多多猫 · 发表于 2015-1-25 23:02

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多多猫 · 发表于 2015-1-25 23:07

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abowbow · 发表于 2015-1-25 23:07

匿名者发表于 2015-1-25 21:41
不懂厨艺，单纯小小说一下她的仪表仪态。都36岁的人了，能不能不要比划那个小兔子的手势啊？就是两只手比划 ...

我是看到她那么大年纪，走向她老公拥抱时候，还拖着步子臀部向后缩那样装乖的走路姿势~真心觉得不大气~年纪大了就应该走一走优雅路线~装乖卖萌那一套让人看了不舒服~

多多猫 · 发表于 2015-1-25 23:12

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多多猫 · 发表于 2015-1-25 23:13

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多多猫 · 发表于 2015-1-25 23:15

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apfelkiwi · 发表于 2015-1-25 23:16

重重的支持，比我做的好多了。

凌波不过横塘路 · 发表于 2015-1-25 23:22

多多猫发表于 2015-1-25 23:07
既然是上台介绍中国菜，就必须抱着正宗的念头。做不了正宗，就别上台。

给你根法兰克福烤肠，结果弄得 ...

我自觉听力一直是弱项，看到你们的评论顿觉宽慰。人家说的是"Kueche ohne Grenzen"，"east meets west", 上传的菜谱"alles stammt von mir selbst"，电视介绍也说的是schwaebisch-asiatische Fusionskueche，哪里有说中国菜了？

你故意气我的吧？

多多猫 · 发表于 2015-1-25 23:26

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BenzA · 发表于 2015-1-25 23:35

凌波不过横塘路发表于 2015-1-25 22:00
那是德国Schwabenland的Maultasche，跟意大利无关，人家也说得很清楚，是馅料中国口味的Maultasche，压根 ...

我不知道德国什么地方有这种Maultasche,但是意大利有非常相似的Maultasche叫Ravioli，而且馅料多爱用Pilze

匿名 *发表于 2015-1-25 23:38* · 发表于 2015-1-25 23:38

首先赞一下这位MM有勇气，去参加电视节目。

其次我想问下大家，这位MM在德国15年，大家觉得她的德语口语怎么样？
只是单纯的想知道在德国呆的时间长，口语应该能达到一个什么水平！

kkwm_2001 · 发表于 2015-1-25 23:41

abowbow 发表于 2015-1-25 22:07
我是看到她那么大年纪，走向她老公拥抱时候，还拖着步子臀部向后缩那样装乖的走路姿势~真心觉得不大气~年 ...

teil2 /3好多了

kkwm_2001 · 发表于 2015-1-25 23:41

匿名者发表于 2015-1-25 22:38
首先赞一下这位MM有勇气，去参加电视节目。
其次我想问下大家，这位MM在德国15年，大家觉得她的 ...

俺觉得不错

realgutierrez14 · 发表于 2015-1-25 23:42

单凭勇气就值得点赞，另外有些人自己不敢上台就会在背后说三道四。

1115 · 发表于 2015-1-25 23:43

BenzA 发表于 2015-1-25 22:35
我不知道德国什么地方有这种Maultasche,但是意大利有非常相似的Maultasche叫Ravioli，而且馅料多爱用Pilz ...

Maultaschen sind eine Spezialitaet der schwaebischen Küche，Maultaschen sind eine Spezialitaet der schwaebischen Küche; es sind Taschen aus Nudelteig mit einer Grundfüllung aus Braet, Spinat, Zwiebeln und eingeweichten Broetchen. In vielen Familien gibt es spezielle Rezepte, die weitere Zutaten wie gekochten Schinken, geraeucherte Schinkenwurst, Hackfleisch oder Bratenreste vorsehen. Die Schwaebischen Maultaschen sind seit 2009 von der EU in ihrer Herkunftsbezeichnung geschützt[1][2] und fallen in die Klasse geschützte geografische Angabe. Das bedeutet, mindestens eine der Produktionsstufen – Erzeugung, Verarbeitung oder Herstellung – wird im Herkunftsgebiet durchlaufen.
从wikipedia转来的。

himmelblau · 发表于 2015-1-25 23:44

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C6H12O6 · 发表于 2015-1-25 23:44

勇气可嘉 .... 不过如果她不是表现的像个孩子似的，自信一点会更好

himmelblau · 发表于 2015-1-25 23:48

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zhangxiaoling · 发表于 2015-1-25 23:53

本帖最后由 zhangxiaoling 于 2015-1-25 23:58 编辑

昨天晚上看了非凡大搜索的眷村美食，对那个包菜猪肉馅的北方包子很有兴趣。既然德国人这么喜欢吃面食，也许蒸包子也能迎合德国人的口味？如果在超市推广，就用平底锅做成水煎包好了。眷村还有一个火烧夹油条，德国人也许也可以接受？还有那个肉臊麻酱拌面，把麻酱换成花生酱，加上蒜汁，应该也不错。

lishuling · 发表于 2015-1-25 23:54

匿名者发表于 2015-1-25 21:41
不懂厨艺，单纯小小说一下她的仪表仪态。都36岁的人了，能不能不要比划那个小兔子的手势啊？就是两只手比划 ...

我也感觉她那身黑色旗袍穿的很别扭

dongti · 发表于 2015-1-26 00:07

匿名者发表于 2015-1-25 18:32
http://rtl-now.rtl.de/das-erfolgsrezept/folge-3.php?container_id=193625&player=1&season=1

这个链接我点进去，怎么开不了呀，哪位大侠能再给一个，能开的呀

多多猫 · 发表于 2015-1-26 00:10

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凌波不过横塘路 · 发表于 2015-1-26 00:10

BenzA 发表于 2015-1-25 23:35
我不知道德国什么地方有这种Maultasche,但是意大利有非常相似的Maultasche叫Ravioli，而且馅料多爱用Pilz ...

Maultaschen在德国是最有名的schwaebischen Spezialitaeten之一，即是巴符州及Bayern的Schwaben Bezirk的传统Gericht之一。

凌波不过横塘路 · 发表于 2015-1-26 00:14

多多猫发表于 2015-1-25 23:26
我不懂德语。但我怎么看都觉得，她上台就是做中国菜的。既然是做中国菜，就应该承担起正宗这两个字。

她上台就是做中国菜的这是你觉得，她好像没这打算——谁规定中国人上台就必须得做中国菜啊？能通吃不是更显水平

澜风抚袖 · 发表于 2015-1-26 00:15

凌波不过横塘路发表于 2015-1-25 21:55
自己动手，丰衣足食，在德国中国人多少年都是这么丰富自己的饮食文化的，完全不用把自己的中国胃调成德国 ...

哎呀，自己是做中国菜。
可是有时候上了一天班，真的很想，可以很方便的找到一个餐馆，找到一些可口的中国饭菜。
可是，很多中国餐馆卖的都是迁就德国人口味的所谓“中国菜”，我累了一天，还是必须灰溜溜地回家做饭。

我是不指望德国人能了解多少正宗的中国菜，所以才有那样的感叹吗。
所以，既然有这样的文化交流节目，我更希望能向德国推广正宗的中国菜，不要老是四不像的东西。

至于，我知道多少德国菜，我已经在前面解释过了，就不啰嗦了。

多多猫 · 发表于 2015-1-26 00:15

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澜风抚袖 · 发表于 2015-1-26 00:16

海的女儿发表于 2015-1-25 21:56
真正的中国美食在德国未必被人欣赏啊！

不会啊，同事去中国回来都超级爱吃正宗的中国菜，从此看不起德国的中国菜。

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