德国的猪肉可以生吃的吗

neuern · 发表于 2015-1-29 13:37

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看见德国朋友搽了一些类似生的猪肉在面包上，然后直接吃了

louisazou · 发表于 2015-1-29 14:14

当然可以，只不过对猪肉的质量要求比较高，必须新鲜，无污染。动物来源的食物被生食有很多常见的例子啊，比如日本料理里面的生鱼片，比如煎三分熟的牛排最中心的那部分牛肉。一般超市里可以买到早餐用肉糜，就是可以直接食用的。这个我尝过，味道还不错，没有久放之后的猪肉那种腥味。但是，原则上还是建议大家不要生食，因为生产过程任何一环都有可能出错，造成细菌污染。烹饪后再吃，更安全！

月轮穿沼水无痕 · 发表于 2015-1-29 14:34

我完全不吃生肉，不管是猪牛还是鱼。那个口感简直可以用恶心来形容。

yexiang11 · 发表于 2015-1-29 14:36

我第一次见也吓了一大跳他们还特爱吃生猪肉糜撒点洋葱当早餐吃我看着就恶心

sxias · 发表于 2015-1-29 15:07

当然可以，我还见过孕妇那么吃

waxwings · 发表于 2015-1-29 15:23

晕啊。生猪肉必须要是腌过熏过才能吃。就算生吃的牛排也是处理过的好吧。

tsinango · 发表于 2015-1-29 15:23

哪国猪肉也不适合生吃猪肉绦虫你百度一下

幽雨听弦 · 发表于 2015-1-29 15:41

那个是生猪肉，没错，但不是超市里那种塑料盒里的肉馅。需要专门的肉，已经调味好的，我目前只在肉店买到过，不便宜。肉店老板说不是“生”的，只能叫“hack”。。。。懵了。。。。
反正和洋葱大在一起，味道不错。

aboo · 发表于 2015-1-29 15:50

那个不是随便的生猪肉，是挑好加工过的。

企鹅在战斗 · 发表于 2015-1-29 16:12

无论哪国的猪，它还是猪。是猪就有寄生虫。可以生吃是因为盐腌了的。

几维鸟 · 发表于 2015-1-29 16:19

自行谷歌Mett

Jyamolmiry · 发表于 2015-1-29 16:48

他们那种是类似生的啊，实际上是已经加工处理过的，所以一般超市里买的肉还是不能生吃的。

james013 · 发表于 2015-1-29 17:11

培根也是生猪肉吧，那个应该是直接吃的

Arterix · 发表于 2015-1-29 17:25

james013 发表于 2015-1-29 17:11
培根也是生猪肉吧，那个应该是直接吃的

培根烟薰过

Arterix · 发表于 2015-1-29 17:25

那生肉德语叫Ｍett

james013 · 发表于 2015-1-29 17:33

Arterix 发表于 2015-1-29 17:25
那生肉德语叫Ｍett

生的肉糜也能吃吗，德国人真是口味强大

Arterix · 发表于 2015-1-29 17:38

james013 发表于 2015-1-29 17:33
生的肉糜也能吃吗，德国人真是口味强大

你东方人不是吃生鱼生虾？
爱斯基摩人吃生鲸鱼肉的，据说特补维生素。

xtx · 发表于 2015-1-29 17:50

楼主看到的肯定是看起来像含生猪肉的wurst,其实都有加工调味过的，吃过，觉得还挺好吃的呢

littletra2 · 发表于 2015-1-29 18:12

可以吃，吃出病自己负责后果。

Arterix · 发表于 2015-1-29 18:14

xtx 发表于 2015-1-29 17:50
楼主看到的肯定是看起来像含生猪肉的wurst,其实都有加工调味过的，吃过，觉得还挺好吃的呢

不是wurst，就是生猪肉，当然加胡椒洋葱盐调味了是肯定的。

sophia0515 · 发表于 2015-1-29 18:43

Arterix 发表于 2015-1-29 18:14
不是wurst，就是生猪肉，当然加胡椒洋葱盐调味了是肯定的。

一般还有蛋黄拌一下我刚来德国也觉得这怎么能吃！后来吃过一次觉得还挺好吃的

Julia1234 · 发表于 2015-1-29 20:34

那些洋葱除了调味还有消毒作用，但是最好吃熟的吧！

linda345 · 发表于 2015-1-29 20:48

三文鱼还好，生的猪肉就算了哈，感觉猪肉生的很脏而且有股臭腥味。。。。。

依_依 · 发表于 2015-1-29 21:16

本帖最后由依_依于 2015-1-29 21:38 编辑

就是mettwurst。没鼓起勇气试吃。但既然是成熟的产品应该还是有保障的。但超市买来的一般肉碎，还是不要直接吃。

neuern · 发表于 2015-1-29 21:19

realgutierrez14 · 发表于 2015-1-29 21:33

尝过同事生日时候带来的，加洋葱，不觉得好吃或难吃，德国人可爱吃了。

清丽脱俗 · 发表于 2015-1-29 22:22

好吃啊，我加个生鸡蛋，酸黄瓜，洋葱，芥末，番茄酱，胡椒粉拌匀做法式塔塔，可好吃了，我能吃一大盘

shangj · 发表于 2015-1-29 23:05

去日本玩的时候，日本还有办鸡肉刺身，哪热水烫一下，里面还都是生的。跟这个一比，猪肉太幸福了

Arterix · 发表于 2015-1-30 11:48

本帖最后由 Arterix 于 2015-1-30 11:51 编辑

清丽脱俗发表于 2015-1-29 22:22
好吃啊，我加个生鸡蛋，酸黄瓜，洋葱，芥末，番茄酱，胡椒粉拌匀做法式塔塔，可好吃了，我能吃一大盘

塔塔应该是拿牛肉制做

kidkudo · 发表于 2015-1-30 12:04

不知道穆斯林看了mett会怎么想

德国人对猪肉有一种偏执，因为他们不会吃其他肉

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