中餐馆里面的中餐做法

mjx815 · 发表于 2015-1-30 15:56

赞分享，话说餐馆还是火力好，另外舍得下料，喂得足，也不健康

ZSWX · 发表于 2015-1-30 15:56

franz1989 发表于 2015-1-30 14:44
第一道，就教大家一个最最简单但是卖的不是很便宜的
清蒸鲈鱼

鲈鱼德语是什么？谢了！

franz1989 · 发表于 2015-1-30 15:59

ZSWX 发表于 2015-1-30 15:56
鲈鱼德语是什么？谢了！

Wolfsbarsch 就是狼鲈，到处都有卖的

闲月 · 发表于 2015-1-30 16:03

太好了，楼主继续!

星辰的泪 · 发表于 2015-1-30 16:29

17年厨房工作经验路过。呵呵。不错

dommie · 发表于 2015-1-30 16:37

看馋啦哈哈哈

profmcx · 发表于 2015-1-30 16:40

支持楼主！另外说一点儿个人观点，蔬菜类的东西记住一个原则：除非公认的必须这样做（例如扁豆这种不做熟会中毒的东西），否则一定要不停翻炒，中间千万别停或者大伙盖盖儿焖，否则必糊无疑

undulatevivi · 发表于 2015-1-30 16:48

太好了！多教大家几手吧！

stoutgun · 发表于 2015-1-30 16:49

赞楼主好人一个！

Serena.Shao · 发表于 2015-1-30 16:56

楼主，我想问一下，带子是什么东西？

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