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[糕点甜品] 年糕，其实并不难^^

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发表于 2015-2-19 11:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
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本帖最后由 wawa1957316 于 2017-1-15 16:21 编辑

之前在网上就研究了一下，昨天晚上自己试着做了一下，其实还好，并没有想象中难，呵呵

浅颜色的是椰奶桂花年糕，深颜色的是焦糖年糕


焦糖年糕：
200g 糯米粉
15g  砂糖
75g  红糖
150g 水

焦糖糖水做法：
1. 把砂糖加2汤匙水煮到粘稠
2. 把红糖和水加入粘稠的糖浆中，煮溶后后放凉。

椰奶桂花年糕：
120g 糯米粉
25g   橙粉或土豆粉
60g   红糖
80g   椰奶
40g   水

年糕的简单做法：
1. 把糖加到水或者椰奶里面融化，也可以用橙汁
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发表于 2015-2-19 12:04 | 显示全部楼层
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发表于 2015-2-19 12:10 | 显示全部楼层
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发表于 2015-2-19 20:40 | 显示全部楼层
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我今天也做得，，还垂了下，很好玩。
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发表于 2015-2-19 23:51 | 显示全部楼层
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发表于 2015-2-21 17:01 | 显示全部楼层
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发表于 2015-2-21 17:35 | 显示全部楼层
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发表于 2015-2-21 18:59 | 显示全部楼层
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发表于 2015-2-21 19:49 | 显示全部楼层
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发表于 2015-2-21 19:50 | 显示全部楼层
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发表于 2015-2-21 21:00 | 显示全部楼层
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发表于 2015-2-21 21:54 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2015-2-21 21:57 | 显示全部楼层
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发表于 2015-2-21 21:58 | 显示全部楼层
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kankan
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发表于 2015-2-21 22:01 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2015-2-21 22:54 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2015-2-21 23:09 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2015-2-22 13:10 | 显示全部楼层
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。谢啦

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多谢分享
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发表于 2015-2-22 20:24 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2015-2-23 00:25 | 显示全部楼层
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