初十的饺子

jamtotal · 发表于 2015-2-28 20:27

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本帖最后由 jamtotal 于 2017-2-25 21:21 编辑

今年春节比较晚，赶上可以用野韭菜做馅。

下午新采的野韭菜

包啊

吃饺子当然要有美酒，腊八蒜和老干妈也是不可少的。

。。。。。现在饺子全下肚了。。。。
琢磨琢磨。。。。。明天韭菜炒鸡蛋。。。。

千山外水长流 · 发表于 2015-2-28 20:41

好好吃的样子，请问LZ哪里采的野韭菜啊？

vivi_ks · 发表于 2015-2-28 21:21

这么早就有野韭菜？这是德国哪块？

jamtotal · 发表于 2015-2-28 21:23

vivi_ks 发表于 2015-2-28 20:21
这么早就有野韭菜？这是德国哪块？

南。南。南德

皮蛋豆子 · 发表于 2015-2-28 21:26

请问样子是图片中的都是韭菜吗都可以挖？会不会有些是什么野草有毒阿？

allamanda · 发表于 2015-2-28 21:28

还真是野韭菜呢

，长得像野韭菜的反而是熊葱！

bsxq · 发表于 2015-2-28 21:48

也不来张露馅的

yujinronald · 发表于 2015-2-28 21:57

太好了，今天嘿念叨我的野韭菜。明天去

yujinronald · 发表于 2015-2-28 21:58

jamtotal 发表于 2015-2-28 20:23
南。南。南德

我也发现一块。去年发现的。杜伊斯堡如果有想吃的，短信我。一起去采

yujinronald · 发表于 2015-2-28 22:09

夸一下，饺子包的很漂亮

Zauberwald · 发表于 2015-3-1 13:53

赞一个！一看就是北方大馅饺子，口水ing～～

清源师 · 发表于 2015-3-1 17:32

allamanda 发表于 2015-2-28 20:28
还真是野韭菜呢，长得像野韭菜的反而是熊葱！

这东西就叫熊葱好吧。

allamanda · 发表于 2015-3-1 21:44

清源师发表于 2015-3-1 16:32
这东西就叫熊葱好吧。

我是跟坛子里学的，朋友也都实地采过，这种叶子的确实是韭菜叶，而长得跟韭菜像的坛子里说是熊葱，也确实少韭菜味，如果你在柏林，斯普雷有一片地方大片都是！

jujuwjm · 发表于 2015-3-1 21:51

请问韭菜怎么处理？用盐去过水分，还是用水焯一下？上次弄，感觉有点涩！

jamtotal · 发表于 2015-3-1 21:55

jujuwjm 发表于 2015-3-1 20:51
请问韭菜怎么处理？用盐去过水分，还是用水焯一下？上次弄，感觉有点涩！

涩？没感觉。

洗干净细切直接搅馅。

yujinronald · 发表于 2015-3-1 22:12

jujuwjm 发表于 2015-3-1 20:51
请问韭菜怎么处理？用盐去过水分，还是用水焯一下？上次弄，感觉有点涩！

不涩啊.韭菜味特浓

yujinronald · 发表于 2015-3-1 22:14

jujuwjm 发表于 2015-3-1 20:51
请问韭菜怎么处理？用盐去过水分，还是用水焯一下？上次弄，感觉有点涩！

不涩啊.韭菜味特浓。你是不是4月以后摘的？它有季节的。过了4月。味道不好了

清源师 · 发表于 2015-3-1 23:23

allamanda 发表于 2015-3-1 20:44
我是跟坛子里学的，朋友也都实地采过，这种叶子的确实是韭菜叶，而长得跟韭菜像的坛子里说是熊葱，也确实 ...

3w.heilkraeuter.de/lexikon/baerlauc.htm[/url]
熊葱就只是这一种。

qqttxs · 发表于 2015-3-1 23:29

哎呀，只有流口水的份啊

清源师 · 发表于 2015-3-1 23:29

allamanda 发表于 2015-3-1 20:44
我是跟坛子里学的，朋友也都实地采过，这种叶子的确实是韭菜叶，而长得跟韭菜像的坛子里说是熊葱，也确实 ...

除了LZ贴出来的这种叫熊葱Baerlauch可以吃，其它长的像韭菜的MM可千万别乱吃啊。

月轮穿沼水无痕 · 发表于 2015-3-3 18:18

不带这样哒！
我们汉堡都没有野韭菜可以摘。长野韭菜的地方都在自然保护区内，不让摘啊！
哭！！

我不是笨猫 · 发表于 2015-3-3 23:11

已经有野韭菜了？等去看看

qiao27 · 发表于 2015-3-4 10:09

口水一地，拖地ing。。。

Julianmama · 发表于 2015-3-4 15:38

这饺子包得真漂亮啊

hsgn77 · 发表于 2015-3-10 11:43

楼主也在杜伊斯堡啊在哪里啊

zihan · 发表于 2015-3-12 13:24

看着都觉得美味

cooljht · 发表于 2015-3-13 20:58

大家小心，我今年中招了，混进来不知道一根什么草，炒的吃的，吃到最后一口就觉得嘴里不对劲，赶紧吐了漱口。然后嗓子疼了一下午，舌头就跟刀剌了一样疼

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